Un chalet pédagogique de vente de produits locaux au lycée !

Paroles des élèves :

Ce chalet de vente nous permettra d'apprendre à vendre, de vendre des produits des agriculteurs et d'apprendre dans l’action.

 

L’esprit du lycée agricole de la Haute-Somme

Le lycée professionnel agricole de la Haute-Somme développe ses projets autour des thèmes « enseigner autrement » et « consommer autrement ». Ces projets répondent à la nécessité de rendre le jeune acteur de son parcours professionnel. En effet, le public du lycée de la Haute-Somme est le plus souvent en situation d’échec dû à des difficultés scolaires et sociales. L’équipe pédagogique travaille donc notamment sur  le développement personnel (estime de soi…) et professionnel (mise en situation professionnelle) de l’élève.

 

La communauté éducative a réfléchi à la mise en place d’un outil pédagogique innovant, une structure (chalet, roulotte…)  au sein de l’établissement de façon à proposer au sein de notre territoire des situations d’apprentissage concrètes sur la vente de produits et de services locaux.

Ce projet est construit dans le but de créer une synergie entre l’ensemble des acteurs du lycée.

Atelier culinaire dans la cuisine pédagogique du lycée

 

Un outil pédagogique au cœur des élèves pour sensibiliser la population

Ce point de vente sera entièrement géré par les élèves et concernera différentes formations du lycée, telles que nos élèves de CAPA SAPVER (Services à la personne et vente en espace rural) et les personnes impliquées dans notre jardin d’insertion. L’objectif est de vendre des paniers de produits locaux et notamment des produits confectionnés par nos élèves dans notre lycée. Des recettes seront établies par notre jardin d’insertion au fil des saisons pour sensibiliser les habitants au « bien manger » !

Ce point de vente situé dans le lycée regroupera un chalet de stockage ainsi qu’une roulotte pour la vente. Pour démarrer en douceur, nous faisons appel à vous pour pouvoir construire ce chalet qui servira dans un premier temps au lieu de vente.                        

En plus de proposer à la population des produits locaux, une autre volonté du point de vente est de s’investir et sensibiliser la population  au « zéro déchet ».

Pour cela, les élèves de la formation SAPAT (Service aux Personnes et aux Territoires) fabriqueront et vendront des produits du quotidien naturels (brosse à dents en bois, shampoing solides….) afin de sensibiliser la population à la protection de l’environnement.   

 

Où en sommes-nous aujourd’hui ?

Depuis le début de l’année scolaire, les élèves de CAPA SAPVER (Services à la personne et vente en espace rural) s’impliquent dans le fonctionnement du futur point de vente. Ce travail est effectué dans le cadre de la création d’une mini-entreprise proposée par l’association EPA (Entreprendre pour Apprendre).

Les élèves recherchent des producteurs locaux afin d’établir des partenariats pour l’approvisionnement du point de vente. Ils travaillent aussi sur les modalités de commande et de livraison des paniers. 

A la fin de l’année, tout le travail de mise en place du point de vente sera présenté au jury final du concours de création des mini-entreprises de France. Il ne manquera plus que la structure du chalet pour lancer le point de vente.              

 

La collecte de 2 000€ servira à nous aider financièrement pour l'achat d'un chalet en bois qui constituera dans un premier temps le point de vente. L’objectif à long terme est de remplacer le chalet par une roulotte et se servir du chalet comme lieu de stockage. Le budget estimé pour financer le projet est de 3 000€.

Si l'objectif de collece est dépassé, en plus de l’achat du chalet, la collecte servira à se procurer une caisse enregistreuse dont le budget est estimé à une valeur de 1 000€.

Pourquoi contribuer à notre projet ?

• Encourager la consommation de produits locaux
• Permettre aux élèves d’être en situation professionnelle
• Sensibiliser la population au « zéro déchet »
• Mettre en valeur le travail des producteurs locaux
• Donner du sens à la formation aux yeux de nos jeunes
• Concrétiser un projet qui tient à cœur à tous les membres du lycée

Ce chalet pédagogique nous tient particulièrement à cœur et le voir se concrétiser serait un bel aboutissement de tous les projets que l’on mène depuis de nombreuses années.

Pour ceux ou celles qui veulent contribuer d'une autre façon, vous pouvez envoyer votre participation par chèque à l'ordre de Association CAPVORE :

Lycée Professionnel Agricole de la Haute-Somme

10 rue du Quinconce

80200 Péronne

N'oubliez pas de nous communiquer votre adresse mail et vos coordonnées. Vous bénéficierez des mêmes contreparties que les personnes ayant participé sur MiiMOSA !

Merci à toutes et à tous pour votre soutien !