Un café/salon de thé engagé et convivial aux PONTS-JUMEAUX !

Le projet s'inscrit au sein d'un magasin de quartier né en juin 2021, au 12, rue Cécile Brunschvicg à Toulouse. 

Se nourrir sainement et vivre décemment de son travail sont 2 droits fondamentaux qui devraient être inscrits dans la Constitution de tous les pays !

C’est le credo qui a conduit Christophe, le fondateur et gérant du lieu, à abandonner rapidement les grandes entreprises où il s'était égaré pour partir comme Volontaire International en Afrique pendant 3 ans. C’était au tournant de l’An 2000.

Depuis, il a créé successivement plusieurs magasins de quartier, à taille humaine, proposant des produits bio et issus du commerce équitable, une démarche désormais conforme à ses convictions.
Le magasin BIOMONDE PONTS-JUMEAUX propose donc une alternative de consommation citoyenne dans un quartier pauvre en commerces de proximité. 

Ici, priorité aux produits bio, éthiques, locaux, végétariens... Et si possible, en vrac ! 
Ici, pas de caisse automatique... Priorité au service et au contact humain !

La hausse brutale des charges et des prix d'achat a bien failli être fatale au magasin. Mais, forts du soutien de nos fidèles client.e.s, nous repartons avec une nouvelle énergie !

Partant du constat qu'il n'existait pas, dans le quartier, de lieu convivial où se poser pour boire un café, un thé ou un verre, une partie de l’épicerie a été convertie en café/salon de thé en mai 2024.
La Mairie a accordé un droit de terrasse pour profiter du soleil et de la verdure environnante. Le Comité de Quartier des Ponts-Jumeaux soutient aussi activement le projet !

Ce nouvel espace a pour vocation première de permettre aux habitant.e.s des Ponts-Jumeaux de se retrouver et de se rencontrer, en savourant des produits qui ont du sens... et du goût !

Le café/salon de thé propose déjà une jolie sélection de boissons chaudes ou fraîches, des pâtisseries, des glaces... 
Nos fournisseurs se situent principalement dans un rayon de 80 km: L'Eau à la bouche (Ariège), Foliz Kombucha (Gers), La Bonne Energie (Tarn), Pain&Nature (Tarn), La P'tite Ferme (Tarn et Garonne)...

Le café/salon de thé vient de naître... il a maintenant besoin de vous pour grandir et vivre !

La première tranche du projet ( = 7000€) va servir à financer les travaux et les équipements du café/salon de thé :

• Travaux électriques et d'aménagement (= 1700€) de la salle et du comptoir d’accueil, protection des vitrines (= 900€).
• Équipements (= 4400€): vitrine réfrigérée de comptoir, nouveau frigo pour les bouteilles, nouveau congélateur, tables, chaises, parasols de terrasse.

La deuxième tranche ( = 11700€, soit 4700€ de plus), permettra de :

• Obtenir le permis d’exploitation/ licence 3 (= 500€) afin de servir des bières fraîches et les p’tits vins des vignerons qu’on aime bien ! (large choix aussi de boissons sans alcool).
• Couvrir les 8 premiers mois de charges sociales de la personne à embaucher à mi-temps ( = 4200€) pour mieux servir les client.e.s (notamment en élargissant les horaires de service).

La troisième tranche ( = 14000€, soit encore 3300€ de plus), si nous la bouclons, sera une grosse bouffée d'oxygène ! Elle permettra de :

• Remettre à flot la société qui a encore quelques dettes administratives et fiscales.
• Envisager la mutation de ce nouvel espace en café associatif, qui accueillerait expositions, ateliers, rencontres littéraires...

En résumé, sans moyens financiers et humains supplémentaires, le café/salon de thé de l'épicerie BIOMONDE PONTS-JUMEAUX a peu de chances de continuer. 

IL N'Y A PAS DE PETITE CONTRIBUTION, CHAQUE EURO COMPTE !
UN GRAND MERCI POUR VOTRE AIDE !

PS : si vous êtes mal à l'aise avec les virements et paiements en ligne, les dons sont également possibles par chèque (à déposer au magasin ou envoyer par La Poste) à l'ordre de : 
SARL BIOLALA 
12, rue Cécile Brunschvicg - 31200 Toulouse