Un atelier pour nos ateliers

Nous sommes Marie et Hervé, quarantenaires cultivateurs et cueilleurs sur le Causse du Quercy dans le Lot en région Occitanie.

  

Nous produisons différentes épices et plantes en agriculture biologique et sous la Marque Valeur Parc du Parc Naturel Régional des Causses du Quercy.

Nous aimons dire que nos jardins sont à l’image d’une fleur de safran. Chaque pétale et stigmate représente un atelier des Jardins. Chaque atelier occupe un espace d’activité dans le temps et sur les parcelles.

* Les Produits Secs
 

Infusions, sels et sucres aromatisés, pots à herbes, coffrets cadeaux,
que nous vendons sur des marchés locaux et en boutiques de
producteurs ou indépendants.

* Les produits frais
 

Fines herbes, fleurs comestibles et micropousses que nous vendons aux restaurateurs locaux, pâtissiers...

* Le snacking d’été
 

Production de saladettes et rouleaux de printemps sur les marchés gourmands locaux, avec nos légumes.

* Le Safran
 

Nous avons une petite safranière que nous développons par division de nos propres bulbes, nous vendons un peu de bulbes ainsi que les stigmates : l’épice appelée Safran

* Les plants
 

Nous produisons nos propres plants nous vendons les excédents sur les foires et marchés locaux

* Les balades découvertes
 

A la belle saison, nous proposons aux particuliers et aux vacanciers, des balades d’initiation à la cueillette des plantes sauvages comestibles des Causses du Quercy

* Les ateliers buissonniers
 

Accueil de groupes d’enfants, découverte des plantes, créations de comètes, bombes à graines, tableaux…

* Le Rucher

Petit rucher en voie de développement, Hervé se forme et agrandit doucement le cheptel. Hervé construit ses propres
ruches et nous produisons un miel doux de fleur des Causses du Quercy.

* Au Tour des Jardins
 

Hervé travaille le bois issu des 11 hectares des Jardins avec son tour à bois. Il commence depuis 3 mois à produire toutes sortes d’objets utiles et en rapport avec nos productions : infuseurs à thé, cuillères à sel, cuillères à miel, pots etc. Depuis peu, il tourne des porte plume et stylos qu’il aime personnaliser sur des essences telles que bois de genévrier, l’érable ou encore le chêne…

Pour coordonner toutes ces activités, nous avons besoin de tout regrouper en un seul et même lieu.

Jusqu’à présent des membres de notre famille et le système D, nous ont permis de démarrer nos différentes activités, mais nous aimerions regrouper le séchoir, le germoir, l’atelier de tournage, la miellerie etc.
Nous avons besoin d’installer l’électricité sur notre exploitation. Nous avons besoin d’un long raccordement. L’alimentation électrique ne peut se faire qu’en bord de route et à environ 150 mètres des bâtiments.
Nous avons commencé les travaux des bâtiments. Nous nous concentrons d’abord sur le laboratoire qui accueillera le stockage, le germoir, le séchoir et la miellerie. Nous aimerions aménager une petite cuisine pour faire un peu de
transformation de nos produits : confitures, gelées, sirops, pâtisseries…
Dans un deuxième temps, nous lancerons les travaux de l’atelier. En attendant, nous aimerions localiser le Tour des Jardins dans un container aménagé.
Enfin si nous en avions la possibilité nous aimerions faire des réparations sur notre remorque réfrigérée et agrandir notre cheptel d’abeilles.

Notre premier besoin est le raccordement du laboratoire en électricité

Raccordement électricité
- Saut de la route 1200€
- Tranchée et raccordement 2200€
- Compteur de chantier d’occasion 200€

Notre second besoin est de rapatrier le matériel d' Hervé pour tous les travaux et réparations mais aussi son tour à bois, en un seul et même lieu, juste à côté du laboratoire.

Participation à l’atelier
- Achat d’un container maritime 2500€

Nous fixons donc un premier palier à 6 100€.

Si vous nous en donnez la possibilité nous espérons utiliser les fonds collectés pour aménager le laboratoire avec du matériel de seconde main mais respectueux des exigences sanitaires.

Participation au laboratoire
- étagères inox
- petite cuisine
- plan de travail
- table de travail
Matériel d’occasion 600€

Soyons fous, si vraiment nous vous avons touchés nous avons encore plein de besoins ! Par exemple des réparations et l'agrandissement du rûcher !

Réparations et améliorations
-Réparation remorque frigorifique 1200€
- Achats Essaims 300€

Soit un deuxième palier à 10 000€!

Nous avons calculé la commission MiiMOSA et nous les remercions de leur aide (8% du montant collecté)

Pour les contributions par chèques voici notre adresse, pensez à préciser votre choix de contrepartie !

Jardins du Mas de Greil
Marie et Hervé
Causse de Vers
46090 Saint Géry-Vers