Un Atelier en bois pour les châtaignes Castagne

Ma ferme dans les Monts d’Ardèche : 

une terre de rêve !

Sur un versant au soleil couchant, s’étendent de belles prairies avec une variété de fleurs et de plantes extraordinaires descendant vers un ruisseau d’eau claire et à l'abandon, trois hectares de châtaigniers vigoureux, majestueux et toujours productifs. 

C'est à ce moment-là que j’ai découvert cet arbre, je veux dire que j'ai regardé le châtaignier vraiment pour la première fois et que j’ai voulu le connaître, m’en occuper et valoriser au mieux les fruits qu’il allait offrir.

Le projet est devenu clair, cultiver et transformer à la ferme. 

Je commence par me rapprocher des producteurs locaux. Nos échanges très riches me permettent de me lancer. Je passe alors plusieurs mois à rénover la châtaigneraie afin que la récolte en automne soit plus facile. J’investis dans le matériel de base dont j’aurai besoin lors de la récolte. Puis tombent les premières châtaignes, l’aventure commence !

Avec de l’aide de ma famille et d’amis courageux, nous réussissons à récolter 500kg de châtaignes que nous avons triés à la main pour ensuite les amener dans un laboratoire de transformation de la région pour les éplucher. 

Ce très beau début m'a permis ensuite de les transformer en châtaignes au naturel et en crème de châtaignes. Des produits cultivés et transformés à la ferme, qui sont déjà très appréciés dans trois petites épiceries de producteurs à Paris "Hectare", "Les poireaux de Marguerite", "Satio", l'épicerie  "Entre 2 Mondes" à Créon (33) et sur le marché de Valence (26) que je fais tous les samedis matin. Venez me rencontrer!

Durant l’hiver, j’ai continué à rénover des parties de la châtaigneraie qui étaient envahies de bois morts, de rejets et de ronces. J’ai appris à manier la tronçonneuse et la débroussailleuse comme personne !!!!

La ferme de Dreamland c’est aussi un micro environnement dans lequel se croisent de très jolies poules et un joli troupeau de brebis pour aider à maintenir un terrain propre et apporter un engrais naturel aux châtaigniers, une culture de plantes et de fleurs pour la réalisation de tisanes et de bouquets secs, et un potager pour l’autonomie alimentaire.  Ce beau projet agricole s’inscrit naturellement dans une démarche biologique et solidaire en souhaitant perpétuer une culture traditionnelle de qualité qui respecte les équilibres biologiques. Mon désir le plus profond est de comprendre de l’intérieur les échanges qui s’opèrent entre la terre et les racines, les tiges et les feuilles, les animaux et les végétaux et leur influence positive sur le climat. Les processus biologiques ont le pouvoir d’accroître les ressources tant que nos activités humaines respectent ces équilibres et que nous prélevons juste ce que la nature est capable d’engendrer.

Et aujourd’hui, les 150 châtaigniers sont fiers de porter les deux labels de qualité :

Et le 23 janvier dernier, lors de l’émission "On va déguster" sur France Inter, ma crème de châtaignes "Castagne" a reçu de magnifiques compliments de la part de toute l'équipe. Lors d'une chronique, elle est devenue le coup de cœur engagé de l'animatrice Elvira Masson! 

Alors pour que cette Belle aventure continue, j'ai besoin de vous!

Lors de cette deuxième année,  j'ai dû limiter la récolte par l’absence de bâtiment pour stocker les châtaignes et les transformer dans de bonnes conditions. 

Or, maintenant que les produits de la ferme sont très appréciés par tous ceux qui les ont goûtés, il apparaît nécessaire de poursuivre le projet et de construire un atelier agricole en bois pour avoir un local de travail, stocker les productions et ainsi libérer la maison !

Si nous atteignons l'objectif, je pourrai construire un atelier en bois de 5m par 5m, suffisant pour développer la production tout en gardant ma qualité de travail.

Les montants des matériaux pour la construction du bâtiment :

- Charpentes et bardage : 3 000€
- Bac acier isolé : 1500€
- Menuiseries : 1 000€
- Isolation : 2 000€
- Aménagements intérieur et matériel : 1 000€
- Fondation, nivellement du terrain : 3 000€
- Visseries : 400€

La ferme de Dreamland sollicite votre aide pour construire ce bâtiment qui me permettra de continuer ce beau projet et réaliser ces bons produits transformés à la ferme dans de bonnes conditions.

Si vous souhaitez contribuer par chèque vous pouvez me l'envoyer à l'adresse suivante et je le reverserai sur MiiMOSA (ordre à mon nom) :

Lucie Cintorino
Chemin de Bellevialle
07270 Saint-Basile