Tanja - Cantine marocaine engagée

Mais oui, quelle idée saugrenue !

Depuis mon dernier message beaucoup de choses se sont passées, mais pourtant rien ou presque n'a changé...

Après une trèèèèès longue attente suite au compromis, j'ai enfin récupéré les clés du tant attendu local à la toute fin du mois d'octobre (🤩) mais depuis c'est un enchaînement de galères et de mauvaises surprises (😩): entre des vendeurs peu scrupuleux qui laissent derrière eux un local dans un état de crasse avancée et, surprise du chef, avec un dégât des eaux à moitié traité (😭) ET un propriétaire peu enclin à s'acquitter de ses obligations de bailleur (les services de la mairie l'ont d'ailleurs qualifié de "margoulin notoire", formidable), j'ai vraiment touché le gros lot ! 

Autant vous dire que je ne suis qu'une boule d'angoisse et de stress depuis les cinq dernières semaines et que les doutes grignotent sérieusement le moral ...

Les projets de travaux et d'aménagement ont dû être stoppé net le temps que des entreprises viennent donner leur avis sur l'intégrité du plancher en bois suite au dégât des eaux, ce qui a pris beaucoup de temps, mais a priori les inquiétudes ont été levées. Reste que ce qui ne devait être qu'un petit rafraîchissement du local se transforme en chantier plus important - et plus coûteux que prévu ! Sans chiffre d'affaires qui rentre ce n'est pas la situation la plus confortable, d'autant que les les loyers et les traites de crédits n'ont eux pas de retard.

Je savais que me lancer dans cette aventure ne serait pas un long fleuve tranquille, mais vraiment, un peu moins de drama ça ne serait pas de refus 😅

Malgré tout, il y a aussi du positif dans toute cette histoire : Tanja a pu faire ses débuts grâce à des prestations traiteur (certains ici se reconnaîtront : un très grand merci à vous d'avoir fait appel à moi ❤) et je suis heureuse de vous annoncer que vous pourrez me retrouver à la fin du mois dans un gros événement littéraire organisé à Aix par la Méjanes pendant lequel je serai là pour vous régaler. Pensez à suivre le compte Instagram @tanja.aix pour être tenus au courant !

Enfin, parce que Noël approche et qu'il est important de se faire plaisir, je vous propose des assortiments de pâtisseries marocaines (cornes de gazelle, briouates au miel, sablés, etc) réconfortantes à souhait pour garnir vos tables de fêtes ou pour accompagner les après-midi froids et pluvieux du mois de décembre.
Deux formats disponibles : 
-🎇 Pour les gourmands, 300g environ (18 euros)
-✨ Pour les grands gourmands, 500g environ (25 euros)

(Pour les allergiques attention, allergènes présents: fruits à coque, arachide, sésame, gluten, oeufs)

Attention, les quantités sont limitées !
Pour passer commande, envoyez un mail à tanja.aix@gmail.com

Vous pourrez retirer vos commandes à Aix à partir du 19 décembre.

🚨 Pour les non-aixois, vous pouvez passer commande jusqu'au 16 décembre si vous voulez recevoir vos gâteaux avant Noël (frais d'envoi supplémentaires)

A très vite pour la suite, qui sera, espérons-le, placée sous de meilleurs auspices 🍀

Marie