Soutenez la brasserie " Les brasseurs de la vallée"

Chez les Brasseurs de la Vallée, microbrasserie artisanale associative de la vallée du Jabron, on fabrique des bières artisanales et biologiques, dans une démarche locale, privilégiant les circuits-courts, et respectueuse de l'environnement.  

Qui sommes nous?

L'association "Les brasseurs de la vallée, c'est un collectif de copains, pour la majorité venant du milieu culturel associatif, brasseurs amateurs, passionnés de bons produits et de bons moments de vie.

C'est le résultat de plein d'envies : de la bonne bière locale et artisanale, de bons produits locaux, de la bonne musique tout en prenant conscience que notre monde va mal et que nous nous devons de véhiculer un message afin de faire changer les choses dans le monde de demain.

Notre projet

Chez les brasseurs de la vallée, on est dans une démarche pleinement écologique : nos matières premières sont biologiques, la bière est fabriquée en utilisant le moins d'énergie possible, on économise notre consommation en eau et notre matériel a été pour la plupart acheté d'occasion.

La brasserie souhaite mettre en avant les liens noués avec le territoire en jouant au maximum sur l’approvisionnement local tout en contribuant au développement de la filière brassicole en région PACA. Cette volonté́ de s’ancrer plus profondément dans la région est un moteur essentiel du projet, autant par conviction que pour limiter l’impact environnemental de notre petite production.

Nos objectifs sont les suivants :

• Privilégier les circuits courts, aussi bien dans l'approvisionnement (malts, houblons, bouteilles,étiquettes...) que dans la distribution.

• Notre moteur est depuis le départ l'envie de participer au développement locale en mettant en valeur tous les acteurs locaux, tous ces petits producteurs qui font vivre notre terroir.

• Rassembler pour partager des moments de convivialité et de solidarité autour d'événements culturels en mettant en avant la bière artisanale, les produits locaux, la musique, l'art, l'environnement...

• Nous avons pour projet d'ici quelques années, la mise en place d'une houblonnière afin de pouvoir être autonome en houblon et élaborer des bières 100% locales. Pour le moment nous avons quelques plants de houblon sauvage qui nous permettront si la récolte est bonne de réaliser quelques petits brassins.

Plant de houblon sauvage 

Nos résidus de brassage "les drêches" sont valorisées, en effet depuis pas mal de temps nous testons des recettes afin de réutiliser nos drêches dans notre alimentation de tous les jours. Nous sommes en train d'élaborer un livre de recettes qui permettra à tous les brasseurs amateurs et autres de réaliser de super recettes à base de drêches plutôt que les jeter. C'est notre action anti-gaspillage alimentaire.

Vu le nombre de drêche que nous récuperons nous ne pouvons pas tout cuisiner, la majorité est donc donnée à des agriculteurs afin de nourrir leurs animaux, les chèvres s'en régalent !!!!

                 Voici à quoi ressemble le malt après le brassage, ce sont les drêches

  

Et après notre transformation, du pain et des gateaux à la drêche, c'est quand même mieux que de finir à la poubelle !

 

Notre bière, la Jabronita :

Bière blonde légère et claire avec un houblon lui donnant une fraîche saveur d'agrumes parfaite pour l'été !

À cette bière viendra progressivement s'ajouter des bières saisonnières, adaptées aux envies du moment, aux folies du brasseur et aux nouvelles saveurs croisées ici ou là ! Une blanche, une IPA ... 

 

 Quelques mots sur nos contreparties

Nous proposons plusieurs sortes de contreparties, pour les locaux et pour ceux qui nous suivent de loin en leur proposant une livraison par colis.

Nous voulions également vous faire découvrir et faire participer d'autres structures à ce projet, c'est pour cela que dans nos contreparties vous trouverez :

• Oaï of life : jeune marque marseillaise, créée par le graphiste et artiste Joan Ceccaldi. Il crée des images originales qui s’articulent autour du thème principal de Marseille et ses symboles avec le désir de sortir des clichés habituels créant ainsi une vision moderne et positive de sa ville.

• Bouliwood : Bouliwood est un atelier de création bois qui se situe à Rocbaron (Var). Tout a commencé par la réalisation de jouets pour enfants orientés Montessori. On s'est lentement diversifié de part la demande et l'envie de nouvelles créations. Boucles d'oreilles, art de la table, demandes sur mesure. Nous laissons découvrir les réalisation dans les différents albums de notre page FB. 

• Gaec le petit Jabron : Le Petit Jabron est exploitation agricole familiale,  située dans la Vallée du Jabron sur la commune de Sisteron. Fromages de chèvres : Banon, Boucanier, Olivia et plein d'autres encore.

Les contreparties seront livrées localement à votre domicile dans un rayon de 10 km autour de Sisteron ou sont à retirer dans des lieux partenaires dans le 04 ( nous vous communiquerons les adresses à la fin de la campagne). Nous proposons également quelques contreparties en livraison nationale.

Vous vous demandez peut-être pourquoi un financement maintenant ?

Suite au super lancement et aux nombreuses commandes de cette arrivée des beaux jours, la brasserie doit rapidement s'équiper, et plus que prévu, pour assurer l'été. Et notre plan de financement n'avait pas prévu de tels achats, dans un délai si court et en ajoutant en plus une crise sanitaire à tout ça  !

Nous devons investir dès maintenant dans de la matière première (malt, houblons, bouteilles...) mais aussi, dans l'amélioration de notre système de brassage afin de nous faire gagner du temps.

Et c'est là qu'on a besoin de vous !

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1er objectif = 3500€

• Achat de matières premières (Malt, houblon) = 2000€

• Achat de bouteilles = 750€

• Aménagement fonctionnel de la brasserie = 750€

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2ème objectif = 5000€

Si on obtient plus d'argent, on investit dans des fûts afin de pouvoir être distribué dans des bars et restaurants et être présent à la pression sur des événements !

• Achat de fûts = 1500 €

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3ème objectif = 6500€

Et si on veut vraiment se faire plaisir, on achète une embouteilleuse semi-pro :

• Achat de l'embouteilleuse = 1500€

 

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Le lancement de la Brasserie a été un véritable succès et nous voilà dans un nouveau tournant de l'aventure. Il ne manque plus que vous pour nous aider à consolider notre projet et réussir à passer ce nouveau cap !

 

Un immense merci pour tout le soutien que vous nous avez apporté et que vous nous témoignez au quotidien dans cette grande aventure des Brasseurs de la vallée !

Merci de diffuser au maximum notre projet afin que nous puissions avoir le soutien nécessaire à sa mise sur pied !

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Si vous ne souhaitez pas procéder à un paiement via le site de MiiMOSA vous pouvez nous adresser un chèque à l'ordre de l'association "Les brasseurs de la vallée" à notre adresse postale :

Les brasseurs de la vallée

100 chemin de chapage

04200 Sisteron