Épicerie sucrée

Sandrine Confiture : Des confitures anti-gaspi aux potages

Suite au succès de nos confiture anti gaspi, nous souhaitons donner une seconde vie aux légumes "moches", en les transformant en potages...

Sécurité et souveraineté alimentaire

Santé et bien-être

Réduction des déchets

sandrine berry

SIREN : 82309776100014

Mainvilliers, France

Terminé

Don avec contrepartie

5 440 € collectés

Objectif 6 000 €

90%


Projet financé

le 30/01/2023


41 personnes soutiennent ce projet


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Projet

Contributeurs

41

Actualités

Commentaires

Finance

Présentation du projet

Je me présente, Sandrine BERRY, 53 ans, plus connue sous le nom de "Sandrine Confiture". 
Passionnée depuis toujours par les fruits et l'alchimie des confitures (souvenirs d'enfance), amoureuse des produits bien fais et de nos traditions culinaires, je suis devenue artisan Confiturier il y a quelques années (18 ans). 
J'ai été primée à plusieurs reprises lors de concours nationaux et internationaux, soutenue par Francis Miot, " Le Pape de la confiture ", et surtout mon parrain professionnel.

  

Mes confitures sont toujours fabriquées à la main, et elles sont commercialisées auprès d'épiceries fines, et de grandes et moyennes surfaces de différentes enseignes.

Il y a 6 ans, c'est tout naturellement que je me suis intéressée à l'anti gaspi. Après une année de concertation, mes clients m'ont très vite fait confiance, et rapidement, une grande enseigne m'a permise de me lancer dans cette nouvelle aventure. Il s'agissait de Carrefour. Le principe et simple, les magasins mettent de cotés les fruits que personne ne veut. Nous organisons une tournée de ramassage une à deux fois par semaine. Vient l'étape du tri des fruits, puis la préparation, l'élaboration des recettes et enfin la transformation en confiture Anti Gaspi. Les confitures sont revendues aux magasins avec leur nom inscrit sur l'étiquette. De 2 personnes dans l'entreprise, nous sommes maintenant 7 collaborateurs. Depuis d'autres enseignes rejoignent le mouvement.

    

Aujourd'hui, un nouveau projet... 
 

Nous venons de nous installer dans des locaux, plus spacieux et plus adaptés à notre activité. 
De la même manière que nous avons réussi à proposer nos confitures anti gaspi, il est une évidence pour moi,  "les légumes aussi ont droit à une seconde vie"
Nous sommes en plus situé à coté de Chartres en Eure et Loir et beaucoup de maraîchers sont implantés sur le territoire. Pour la transformations de leur productions, certains font plusieurs centaines de kilomètres, une perte de temps et un non sens en terme d'impact Carbone. 

Aujourd'hui, beaucoup de personnes sont sensible à ce mode de transformation. Et, c'est maintenant que vous pouvez participer à la réalisation de ce projet par votre aide financière et le retour de nos contributions. 

MiiMOSA, c'est l'opportunité pour chacun d'entre nous de participer à notre nouveau projet et se l'approprier un petit peu... si chacun fait un geste, c'est un peu nous tous qui contribuerons à réduire le gaspillage alimentaire.

Aujourd’hui notre société Sandrine Saveurs (FCMG SAS), répond aux enjeux de l’Economie circulaire et Locale, de l’inclusion et de l’égalité des chances pour tous, en répondant directement à l’un des problèmes majeurs de notre société qui est le gaspillage alimentaire soit 10 Millions de tonnes de nourriture consommable jetés tous les ans en France, l’équivalent de 150Kg de nourriture gaspillée par habitant et par an en France (données juillet 2021). 

Parlez-vous RSE ? | Entreprises Pays de la Loire

Les objectifs de développement durable (ODD) sont des objectifs généraux, universels pour tous les pays membres de l’ONU, qui ont été adoptés en septembre 2015 pour succéder aux objectifs du Millénaire. Tout le monde sur Terre devrait d’ici 2030, pouvoir vivre dans une société plus juste, plus prospère et plus paisible.

À quoi va servir la collecte ?

Cette collecte va nous servir à financer nos besoins en matériel qui sont plutôt importants : Coupe légumes, moteurs de frigo et de congélateur, Fenwick, table  élévatrice, imprimante étiquettes, cuiseur, autoclave. Si par bonheur, nous dépassons tous les paliers nous investirons dans une doseuse capsuleuse...

Je vous propose donc :

1er palier : 12 000€
Ce palier nous permettra de financer 1  moteur de frigo professionnel, 1 moteur de congélateur, 1 coupe légumes, 1 table élévatrice.

2ème palier : 20 000€
Ce palier nous permettra de financer une imprimante à étiquettes.

3ème palier : 30 000€
Ce palier nous permettra de financer le cuiseur pour les potages.

4ème palier : 50 000€
Ce palier nous permettra de financer notre autoclave (indispensable pour la stérilisation des bocaux.

Quand ces paliers seront dépassés, nous pourrons aller beaucoup plus loin pour obtenir le financement de notre doseuse capsuleuse.

Pour ceux et celles qui souhaitent participer par chèque à l'ordre de FCMG SAS (Fabrication Confiture Marmelade et Gelée), vous pouvez le faire en envoyant votre participation par voie postale à l'adresse suivante :

FCMG SAS 
Sandrine BERRY
58 rue du Château d'Eau
28300 MAINVILLIERS

Un immense MERCI pour votre participation financière ou simplement en partageant mon projet auprès de vos amis, de votre famille et pourquoi pas auprès d'entreprises qui pourraient participer... 

Pour 10 euros ou plus

Les petits ruisseaux font les grandes rivières

🍓Votre nom sera inscrit sur les murs de notre laboratoire de transformation.

Choisie 7 fois

Pour 20 euros ou plus

Une confiture, un nom, un grand merci...

🍓Nous ajouterons votre nom sur le mur de notre laboratoire de transformation. 🍓Une confiture Anti Gaspi personnalisée vous attend chez nous.

Quantité restante

43

Disponibilité

janvier 2023

Livraison

À retirer sur place

Choisie 7 fois

Pour 50 euros ou plus

Comme un Noël, très grand merci...

🍓Nous ajouterons votre nom sur le mur de notre laboratoire de transformation. 🍓Nous vous envoyons une confiture Anti Gaspi personnalisée, et notre confiture de Noël à domicile.

Disponibilité

janvier 2023

Livraison

Nationale

Choisie 8 fois

Pour 75 euros ou plus

Des biscuits pour les gourmands... Enorme merci ...

🍓Nous ajouterons votre nom sur le mur de notre laboratoire de transformation. 🍓Nous vous envoyons chez vous une confiture Anti Gaspi personnalisée, ainsi que notre confiture de Noël 🍓Nous vous faisons découvrir les sablés au miel de notre partenaire apiculteur local, Francis LERAT.

Disponibilité

janvier 2023

Livraison

Nationale

Pour 100 euros ou plus

Visite et Goûter... Immense Merci...

🍓Nous ajouterons votre nom sur le mur de notre laboratoire de transformation. 🍓Nous vous offrons une confiture Anti Gaspi personnalisée, ainsi que notre confiture de Printemps. 🍓Nous vous offrons un sachet de sablés au miel de notre partenaire apiculteur local, Francis LERAT. 🍓Nous vous invitons chez nous pour une demie journée dans notre laboratoire de transformation. Nous clôturerons cette rencontre par une dégustation...

Disponibilité

mars 2023

Livraison

Nationale

Choisie 7 fois

Pour 200 euros ou plus

La main et le chaudron... Que dire...Mille mercis...

🍓Nous ajouterons votre nom sur le mur de notre laboratoire de transformation. 🍓Recevez une confiture Anti Gaspi personnalisée, ainsi que notre confiture de printemps. 🍓Un sachet de sablés au miel de notre partenaire apiculteur local, Francis LERAT. 🍓Nous vous invitons chez nous pour une demie journée dans notre laboratoire de transformation, vous participerez à la préparation des fruits et à la fabrication d'une marmite de confiture. Nous clôturerons cette rencontre par une dégustation et bien sûr vous repartirez avec un panier de confitures dont quelques pots de votre fabrication...

Disponibilité

avril 2022

Livraison

À retirer sur place

Choisie 4 fois

Pour 500 euros ou plus

Un pied chez nous pour créer... Merci du fond du coeur...

🍓Nous ajouterons votre nom sur le mur de notre laboratoire de transformation. 🍓Recevez une confiture Anti Gaspi personnalisée, ainsi que notre confiture de Noël. 🍓Un sachet de sablés au miel de notre partenaire apiculteur local, Francis LERAT. 🍓Nous vous invitons chez nous pour une journée découverte dans notre laboratoire de préparation. Vous participerez au tri des fruits invendus, vous élaborerez et vous préparerez les fruits nécessaires à la fabrication d'une marmite de confiture Anti gaspi avec Sandrine Confiture. Nous clôturerons cette rencontre par une dégustation et bien sûre vous repartirez avec un panier de confitures dont quelques pots de votre fabrication personnalisés à votre nom.

Disponibilité

juin 2023

Livraison

À retirer sur place

Pour 1000 euros ou plus

VIP, Ciel d'Eté... Merci pour votre très grande générosité..

Je ne vais pas refaire la liste des nombreux cadeaux que vous recevrez. Une journée exceptionnelle à nos côtés afin de découvrir notre univers. Bien sûr, vous mettrez la main au chaudron et un goûter sera dressé en votre honneur, mais surtout, un dîner en tête à tête vous sera offert dans un de nos restaurants préférés. Vous pourrez ainsi profiter des illuminations de "Chartres en Lumières", une soirée inoubliable sous le ciel d'été...

Disponibilité

juillet 2023

Livraison

À retirer sur place

1

Sélectionnez un projet

en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.

2

Choisissez une contrepartie

et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.

3

Recevez vos produits

ou profitez des séjours et expériences que vous avez choisis.

4

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sur les réseaux sociaux @miimosa_fr pour continuer de soutenir le projet et son porteur.

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