Restez chez vous... et dégustez nos fromages !

Bonjour,

Nous nous appelons Marie-Emilie et Sylvain et sommes éleveurs de chèvres à Chissey lès Mâcon à la Chèvrerie la Trufière. Nous travaillons avec notre salariée Sophie pour nous occuper de nos 110 chèvres et transformer la totalité du lait à la ferme.

Les chèvres sont en pleine production à cette saison avec le retour du soleil et de la pâture depuis une semaine. 400 litres de lait arrivent en fromagerie chaque matin. 

Les mesures prises pour le covid-19 pour la sécurité de tous, remettent en question nos ventes et modes de ventes. C'est pourquoi nous souhaitons développer grâce à MiiMOSA la vente de nos produits en market place.

La vente en ligne permettra de maintenir le lien avec nos clients tout en se protègeant. Et ainsi maintenir le bon fonctionnement de notre ferme et limiter l'impact économique que nous allons subir rapidement.

Les fromages sont aujourd'hui stockés dans nos pièces d'affinage mais elles ont leurs limites. De plus, notre trésorerie va s'essoufler rapidement car la production a redémarré seulement depuis un mois et nos ventes sont plus que limitées par la situation actuelle. Nous devons nous adapter au plus vite.

Nous sollicitons donc votre aide et vous proposons 4 solutions pour nous aider à maintenir le cap :

- commandez en ligne et nous vous livrons à domicile, pour les communes près de chez nous (jusqu'à Cluny / Salornay sur Guye / Saint Gengoux le National / Tournus)

- commandez en ligne et plannifiez un retrait commande à la ferme,

- achetez un bon d'achat et venir à la ferme plus tard quand le confinement sera terminé,

- commandez en ligne et recevez vos fromages par chronopost food sur toutes la France.

Ces ventes vont nous permettre de réduire les stocks de fromages qui ne pourront s'écouler comme d'habitude jusqu'à la fin du covid-19.

Aussi, malgré l'arrêt de beaucoup d'activité et le confinement, nos chèvres produisent et ne se soucient guère du covid-19 ! Si nous ne pouvons plus stocker nous devrons moins produire, soit en jetant du lait, soit en limitant la production, ce qui aurait un grave impact sur toute l'année 2020.

En plus de stabiliser les stocks, ces ventes ou pré-ventes (en bon d'achat), vont nous permettre de maintenir une base de trésorerie permettant de rémunérer notre salariée et nous même ainsi que financer certaines charges liées à la santé du troupeau, à la transformation fromagère et aux charges courantes de l'exploitation.

Si vous ne souhaitez pas contribuer sur Internet mais que vous voulez quand même nous soutenir, vous pouvez nous envoyer un chèque à l'adresse suivante :

Chèvrerie La Trufière
Lys - Chemin des Perrières 71460 Chissey-lès-Mâcon

Merci à vous tous pour votre soutien !

PRENEZ SOIN DE VOUS