Résiste !

Nous sommes Blandine et Bastien, viticulteurs depuis 2018 en agriculture biologique sur le Domaine du Petit Paris. Notre philosophie : produire des vins de qualité en prenant soin de la terre qui nous fait vivre. 

En ce printemps 2021, ça démarre pas fort. Le gâteau de la crise sanitaire vient se faire coiffer d'une cerise glacée.

La taille est terminée depuis le 20 mars. La semaine du 5 avril, nous terminons d'attacher la vigne puis nous taillons et désherbons manuellement nos jeunes complants de sauvignon. Plusieurs sites de météo annoncent du -2/-3°C pour le 7 avril au matin, et du -1°C pour le lendemain.

Le matin du 07 avril, nous estimons les pertes à 20-30% sur une grosse moitié du domaine. Nous pensons que le pire est passé.

Le lendemain sur ces mêmes parcelles, nous cherchons des bourgeons survivants mais tout semble grillé par la deuxième nuit de gel. Nous estimons la perte de rendement sur le domaine à 50%, si ce n'est davantage.

Un mois plus tard, voilà ce que nous observons sur les surfaces gelées : 

--> ~ 30% de bourgeons morts de chez morts (à gauche sur la photo ci-dessous), 

--> ~ 60% de bourgeons qui sont repartis mais ne portent pas ou très peu de fleurs (au milieu sur la photo ci-dessous)

--> ~ 10% de jeunes rameaux survivants qui portent des fleurs. (à droite sur la photo ci-dessous). Ces fleurs devraient normalement produire des raisins mais il est encore possible que le gel subit aient un impact sur la floraison ou la fructification.

Le gel fait partie des aléas climatiques comme la grêle, la sécheresse, les printemps pluvieux... Mais le dérèglement climatique rend les hivers plus doux, les levées de bourgeons plus précoces et donc la sensibilité au gel plus importante.

En effet, le gel, on commence à connaître :

2019 : Gel à 95% sur 3ha de rouge début mai. Sur ces 3 ha de rouge (Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc), nous avons produit 800 bouteilles de rosé soit un rendement de moins de 10hL/ha. 

Heureusement, cette année là, la récolte a été belle sur nos Sémillon vinifiés en Monbazillac.

2020 : Gel à 50% sur tous nos sémillon de bas de coteau : Le sémillon est le cépage le plus précoce, les jeunes bourgeons tout juste sortis n'ont pas  supporté les gelées du mois de mars.

Sinon, tout le reste va bien, nous progressons et prenons du plaisir à faire notre métier. Toutes nos cuvées sont désormais vinifiées en levures indigènes, et nos vendanges restent 100% manuelles et 100% bonne humeur. On tient le cap !

Nous souhaitons travailler nos vignes avec le moins d'intrants possible et nous allons expérimenter cette année la replantation d'un hectare de vigne avec 2 cépages résistants au mildiou et à l'oïdium. La lutte contre ces 2 maladies constitue 90% des traitements appliqués sur nos vignes.

Ces cépages sont donc prometteurs pour la réduction de l'utilisation de cuivre et de souffre, qui, bien que naturels et autorisés en bio, ont un impact sur l'environnement. 

En revanche, les aides accordées sont moindres, alors que les plants de vignes résistants coûtent plus cher chez le pépiniériste. 

Après 1 an de covid et le gel de cette année, ce projet devient d'autant plus ambitieux et nécessiterait un petit coup de pouce ! A vous de jouer ! Vous pouvez vous faire plaisir et commander nos vins grâce à cette pré-vente. Les frais de port sont inclus ! Grouiiik 

Si toutefois vous ne trouvez pas votre choix dans les contreparties proposées, ou si vous avez soif avant le mois de juin (date d’expédition des commandes MiiMOSA), vous pouvez commander directement en nous contactant par e-mail (blandine.geneste@gmail.com) ou téléphone (06 52 24 39 65).

Merci à vous pour votre consom'action !