Reprise d'une châtaigneraie et création d'un atelier PPAM

Bienvenue en Ardèche !

 

Nous sommes Michaël et Mélanie, un jeune couple fraîchement installé en Agriculture. Nous habitons à Saint Etienne de Boulogne, un petit village situé dans le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche.

Mélanie se lance dans l'aventure avec Michaël, diplômé d'un BPREA Arboriculture et Maraîchage BIO depuis Septembre 2015. Au terme de cette formation, nous avons eu l'opportunité de reprendre une exploitation Castanéicole sur la commune.

Notre projet consiste à rénover, exploiter et pérenniser la châtaigneraie. Nous souhaitons également diversifier notre activité, par la mise en place d'un atelier de culture de plantes aromatiques et médicinales (PPAM).

Nous choisissons de nous inscrire dans une démarche de production BIO, et sommes en cours de validation pour le label AB.

La châtaigneraie est depuis peu inscrite à l'AOC "Châtaignes d'Ardèche"

"LA GRANGETTE DE SANT ESTÈVE" :

Depuis le 1er Janvier 2017 nous avons signé un bail de 25 ans nous permettant d'exploiter 3 Ha de prairie et 7 Ha de châtaigniers. Ce bail nous a permis de créer notre exploitation : "La Grangette de Sant Estève" (Sant Estève étant le nom occitan du village).

DISTRIBUTION

A terme, nous prévoyons de transformer notre production en "Crème de Châtaigne" et "Farine de Châtaigne". Nous souhaitons réaliser de la vente directe, démarcher des commerces ardéchois, mais aussi distribuer à l'export.

Enfin, dès l'hiver prochain, nous serons présents avec notre grilloir sur les Marchés de Noël !

LA CHÂTAIGNERAIE

Nous produisons des variétés locales, la Bouche-Rouge et la Comballe. Ce sont 2 châtaignes traditionnelles dites "à marron", de beau calibre et très réputées.

 

La châtaigneraie n'était plus exploitée depuis plusieurs années. Nous travaillons donc à dégager les zones de récolte (débroussaillage et abattage), rénover les pistes qui la traversent et élaguer les arbres.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nous allons aussi mettre en place un petit troupeau d'une dizaine de brebis pour faire de l'éco-pâturage. Ceci nous permettra d'entretenir plus régulièrement les zones déjà dégagées, et de faire plaisir à Volpino notre berger en chef !

 

CET AUTOMNE ...

Nous allons transformer pour la première fois, 300 kilos de notre production en Crème de Châtaigne dans un atelier des Cévennes. Il nous tarde de vous la faire goûter !!

Nous sommes actuellement en pleine récolte, et nous ramassons la majeure partie à la main. Nous avons pu acheter cette année une ébogueuse d'occasion, mais il nous manquait un tracteur pour la faire fonctionner.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour ce faire, nous avons décidé de racheter un lot de matériel appartenant à l'ancien exploitant, comprenant notamment le tracteur et des filets. Pour cette année le propriétaire accepte de nous en prêter une partie.

L'achat de ce lot nous permettra d'être plus performants sur la récolte et de minimiser nos pertes.

PARTICIPEZ AVEC NOUS A LA CONCRETISATION DE CE PROJET !

Nous sollicitons votre soutien pour financer un lot de matériel d'une valeur totale de 4 000€

Ce lot nous est revendu par l'ancien exploitant et propriétaire des terrains. Il se compose ainsi de :

> 1 Tracteur de 35 CV à 3 500€

> 1 Demi hectare de filets de récolte à 500€

 

Si la collecte dépasse le montant espéré cela nous aidera à financer l'achat des brebis et leur abri, ainsi qu'un tunnel pour ranger le matériel !!

Si vous ne désirez/pouvez pas contribuer sur internet, vous pouvez nous envoyer un chèque à notre adresse :

La Grangette de Sant Estève - Michaël URSET & Mélanie BOUVIER

Quartier Auzon

07200 SAINT ETIENNE DE BOULOGNE

Nous transférerons votre participation à MiiMOSA pour qu'elle soit comptabilisée dans la collecte, et vous recevrez les mêmes contreparties.

Merci pour l'intérêt que vous portez à notre projet !

Vous pourrez suivre notre aventure sur notre page Facebook

MERCI ET A TRÈS BIENTÔT DANS NOTRE BELLE RÉGION !