Reprise d'activité d'un marais salant sur l'ile de Ré

Qui suis-je ?

Bonjour, je m'appelle Alex, je suis jeune Saunier (producteur de sel) sur l’île de Ré et après avoir été formé plusieurs années, j’ai eu l’opportunité de reprendre mon propre marais salant cette année. Le marais se trouve dans la commune de Loix au niveau de la passe des Eveillards.

Je vis sur l’île depuis plusieurs années et j’ai à cœur de faire vivre un métier ancestral qui fait partie du patrimoine et de l’identité de l’île. Cela fait de nombreuses années que je cherche à reprendre un marais salant et enfin, je l’ai trouvé ! 

Le marais salant est artisanal et la récolte se fait entièrement à la main avec des outils en bois essentiellement à l’ancienne.

Le marais que j’ai pu récupérer n’a pas été entretenu depuis plusieurs années et nécessite un curage de certaines parties qui se sont envasées au fil du temps. Ces travaux sont réalisés à la pelleteuse par l’AEMA qui est financé en partie par la Communauté de Commune de l’Île de Re et le reste a ma charge...

Je fais parti de la coopérative des sauniers de l’île de Ré, à qui je vends ma production de sel et qui s’occupe de la commercialiser. Je fais également de la vente directe sur mon marais et des visites guidées en période estivale. Cela me permet de faire découvrir mon métier et de réaliser un complément de revenu afin d'exercer mon activité sereinement. 

Pour faire du sel de manière naturelle, les marais salants ont été creusés à la main, il y a des centaines d’années par l’homme pour que l’eau de l’océan s’écoule par gravité de bassin en bassin qui sont tous un peu plus bas que le précédent. L’idée étant de faire circuler l’eau de mer sur une grande surface de faible profondeur afin de favoriser l’évaporation.

Le soleil et le vent sont essentiels à la production du sel qui va faire concentrer l’eau de mer en chlorure de sodium jusqu’à la cristallisation du sel. On récolte avec délicatesse d'abord en surface et en petite quantité la fameuse fleur de sel. Ensuite, ces cristaux, qui se forment en surface, coulent pour se déposer au fond du carreau argileux (bassin de récolte) qui crée le gros sel qui lui est récolté en plus grande quantité.

Pour également ramener le gros sel en haut des bosses pour l’entreposer en tasselier, il est nécessaire de le faire à l’aide d’un petit tracteur et d’une remorque à bascule. 

Je fais appel à un financement participatif pour m’aider à l’acquisition de ce matériel ainsi qu’a la réalisation de travaux de curage pour "dévaser" certaines parties de mon marais.

C’est une nouvelle aventure qui commence avec un projet qui me tient à cœur dans un environnement naturel préservé. La reprise d’anciens marais salants permet en effet de créer de nouveaux habitats notamment pour certains oiseaux migrateurs comme les avocettes ou échasses, qui niche au sol seulement quand le niveau d’eau des marais est bas et géré correctement.

Je serai reconnaissant de votre soutien pour ce projet qui me permet de vivre.

La collecte va servir à financer deux points : 

Objectif Final  : 3000 €

• 2500 € le rachat du tracteur et de la remorque pour le transport du sel du marais allant de la zone de production vers le haut des bosses pour le stockage.

• 500 € pour les travaux de curage du marais qui s’est envasé au cours des années, réalisés par les professionnels de l’AMA (association des Étangs et des Marais d’Ars en ré) 

MERCI DE VOTRE SOUTIEN !