Qui suis-je ?
 

Bienvenue à la ferme ! Je m’appelle Jean-François, papa de trois enfants avec Aurélie, et j’élève des vaches laitières en zone de montagne à Brullioles (69), dans les Monts du Lyonnais. Installé en 2012 à 24 ans, après un BPREA, je représente la cinquième génération à travailler sur la ferme.

Comment fonctionne la ferme ?
 

Le troupeau compte une cinquantaine de vaches laitières de race Montbéliarde : on les reconnaît facilement à leur robe blanche et marron !

La reproduction est entièrement conduite par monte naturelle avec un taureau charolais. 

Pour nourrir les vaches, la ferme dispose d’une surface de 80 hectares, avec des prairies pour l’essentiel : j’aime faire pâturer les vaches, rien de mieux pour elles ! Mon objectif est d’être autosuffisant pour nourrir le troupeau. Cet été, cela a été délicat avec la canicule et la sécheresse : il fait de plus en plus chaud en été dans nos Monts du Lyonnais !

Pour compléter leur alimentation, je cultive aussi des céréales et du maïs.

Matin et soir, tous les jours de l’année - pas de jour férié ni de dimanche ! - les vaches viennent à la traite. Je produis plus de 300 000 litres de lait par an, vendu à Danone, qui le transforme dans son usine de Saint-Just-Chaleyssin, dans le département voisin de l’Isère, pour en faire notamment des Danette ! 

Que s’est-il passé ?
 

Mi-juillet, la stabulation que j’avais construite en 2016 a pris feu. En quelques heures j’ai tout perdu : l’aire paillée des vaches, la salle de traite, le stock de fourrage et de paille, mes réserves de grain, le tank à lait…

Heureusement, nous avons pu sauver le troupeau, et grâce à la solidarité de voisins et collègues, les vaches sont pour l’instant réparties dans différentes fermes aux alentours. 

Comment rebondir ?
 

Je dois maintenant tout reconstruire, un vaste chantier ! Mon objectif est de pouvoir travailler dans le nouveau bâtiment d’ici un an et demi. D’ici-là, je vais pouvoir louer une ferme voisine pour rassembler mes vaches à partir de cet hiver.

Avec une attention pour l’empreinte carbone
 

Qui dit rebondir, dit repartir pour faire encore mieux qu’avant. Côté bâtiment, l’idée est de reconstruire à l’identique. Mais côté conduite de la ferme, après un bilan carbone, mon objectif est de réduire l’empreinte carbone de 18% grâce à différents leviers :

Je vais diminuer l’âge au premier vêlage des génisses, un vrai gain pour les émissions de la ferme, car plus tôt une vache peut donner du lait, plus elle compense ses émissions naturelles de gaz à effet de serre par le lait produit

J’ai aussi pour projet de ne plus acheter de tourteau de soja importé : il vient majoritairement d’Amazonie, ce qui n’est pas bon pour le carbone, et la culture du soja peut contribuer là-bas à la déforestation. Je voudrais remplacer le tourteau de soja par du tourteau de colza, qui peut être produit dans nos régions.

Enfin, avec bientôt un bâtiment bien rebâti, l’idée est d’offrir le meilleur confort aux vaches pour qu’elles puissent pleinement exprimer leur potentiel laitier, ce qui compensera d’autant mieux les émissions naturelles de méthane du troupeau.  

Ce projet de rebâtir la stabulation, tout en limitant l'impact environnemental de l'exploitation, représente un montant très conséquent. 

Dans un premier temps, l’objectif avec cette collecte serait de rassembler 1 000€, un bon coup de pouce en cette période délicate !

Dans le cadre du programme « Les 2 pieds sur terre », Danone participe au financement de notre projet à hauteur de 7 500€. En effet, l’ensemble des améliorations techniques et des investissements vont engendrer une réduction de 87 tonnes de CO2 en moins chaque année.

Si vous souhaitez participer à la collecte par chèque ou espèce vous pouvez les adresser par voie postale à :

Jean-François Chosson
475, Chemin des Renaudières
69690 Brullioles

Un grand MERCI pour votre participation et pour le partage de mon projet ! 

Merci également à notre partenaire :