Produire du thé bio au cœur des Pyrénées

La première plantation de thé dans les Pyrénées, pour une production agroécologique et artisanale de thés grands crus

Je m'appelle Lucas Ben-Moura, et après des études d'ingénieur agronome et des missions dans la production de thé dans plusieurs pays d'Asie (Indonésie, Laos, Népal), j'ai démarré en 2020 la première plantation de thé au cœur des Pyrénées. 

Je cultive le thé dans un mode de production artisanale et agroécologique. Cela se traduit dans les faits par une récolte et une transformation à la main, aucun produit chimique de synthèse et l'utilisation prioritaire des ressources disponibles sur le terrain : herbe coupée, broyat de bois, préparation à base de plantes.

Un projet engagé pour le renouveau de l'agriculture et de l'alimentation

Produire du thé en France, c'est incarner des transformations souhaitables pour noter système alimentaire, à l'échelle locale comme à l'échelle globale :

 - rapprocher ceux qui produisent de ceux qui mangent pour des circuits plus courts et pour plus de transparence

 - diversifier la production agricole, et diffuser les modes de production les plus durables possibles

 - et si le luxe de demain, c'était de prendre le temps d'infuser et de partager un bon thé français ?

Si le thé français existe, alors tout est possible pour notre agriculture et notre alimentation demain !

2023 : première production de thés des Pyrénées

Le piémont pyrénéen est un terroir propice à la production d'un thé grand cru, rappelant les terroirs d'altitude du Népal. La vallée d'Argelès-Gazost est connue pour son microclimat chaud tout en restant humide et verdoyant : le paradis du théier. Les premiers plants se sont bien acclimatés aux conditions locales et j'ai concrétisé le rêve de produire un thé de mes mains cette année. Des thés blancs, noirs et jaunes ont été produits et vendus cette année pour la première fois et je suis ravi de la qualité des thés. La production est lancée !

2024 : accélérer et installer notre atelier

Après une première série de plantations variées entre 2020 et 2023, je vais poursuivre en 2024 avec la plantation de 1000 théiers robustes. Pour la première fois, les théiers seront accompagnés d'arbres fruitiers qui leur offriront un ombrage modéré, utile dans les périodes de fortes chaleurs : pommiers, pruniers, poiriers, cerisiers, et d'autres arbres moins courants dans nos régions comme l'asiminier et le pacanier ! Ces arbres donneront une production complémentaires et viendront aussi enrichir les visites de la ferme.

Nous travaillerons en parallèle à la rénovation de notre grange en atelier de production et zone d'accueil pour les visites et dégustations.

Une nouvelle plantation de thé dans les Pyrénées et la première embauche d'un employé agricole

Nous planterons le printemps prochain un millier de théiers et une cinquantaine d'arbres fruitiers. Nous développons ainsi l'activité pour viser 250 kilos de production annuelle de thé et quelques productions fruitières en complément. 

Ces plantations représentent un budget de 7 000 €.

Ce travail exigera beaucoup de main d'oeuvre pour l'entretien et la récolte, nous prévoyons à terme de travailler avec un salarié agricole toute l'année ou du moins sur la saison. 2024 marquera donc l'embauche d'un premier salarié recruté en soutien pour la plantation, l'entretien des jeunes plants et le pic de production autour du mois de Mai, pour une durée de 3 mois. 

Cette première embauche nous demandera une trésorerie de 7 500 €.

Enfin pour accueillir des visiteurs nous avons besoin de remettre en état le chemin d'accès, ce qui demandera l'intervention d'un pelliste pour remonter un mur en pierre sèche. Budget 1 500 €.

Notre besoin global est donc de 16 000 €, mais nous posons d'abord un première objectif de 10 000 €, et ça serait déjà génial de l'atteindre !

Nous soutenir c'est soutenir l'émergence d'une nouvelle culture en France, soutenir une ferme intégrée dans un réseau d'échanges entre producteurs qui souhaitent poser les fondations d'une nouvelle filière française, soutenir une première embauche, et soutenir un lieu de partage où amateurs et curieux pourront venir voir, toucher, et goûter le thé des Pyrénées.

Tout excédent participera à la rénovation de notre grange traditionnelle pyrénéenne en atelier.

Merci pour votre soutien ! 

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