Production de mini-légumes et de paniers garnis

Bonjour à tous ! Je m'appelle Albert BONNAL et je suis né à Salon de Provence en 1973. Petit-fils et fils d'agriculteur, j'ai tout de suite été "piqué" par l'amour de la terre.

J'ai fait toute mes études dans le milieu agricole en obtenant un diplôme en horticulture et en pépinières ornementales et fruitières

En 2008, après 15 années au service des espaces verts de la ville de Salon, j'ai me suis engagé dans l'agriculture. Malheureusement, après 3 ans de succès, j'ai été dépossédé de mon exploitation agricole suite à un douloureux divorce.

Tenace, après un temps de réflexion, j'ai récemment crée une nouvelle structure agricole dans ma commune (Castelnaudary département Aude) qui a pour vocation de proposer des paniers de légumes et de fruits issus de l'exploitation (tomates, courgettes, aubergines, poivrons, salades, fruits du verger kakis, abricots, cerises, figues...).  

Chaque vendredi, les paniers sont livrés aux particuliers et restaurants et le reste de la semaine est consacré à l'entretien des cultures et à la production de mini-légumes. Curieux ? Vous êtes les bienvenus !

La majorité de mes légumes sont cultivés par moi-même du semis à la récolte. Uniquement les semences de pommes de terre sont achetées à un professionnel. J'utilise du substrat biologique pour les semis et le repiquage et les graines sont achetés à des sites bio comme Kokopelli et Esembio.

Le plus gros de ma production est destinée a des chefs etoilés,. L'autre partie est destinée au panier hebdomadaire ainsi qu'aux épiceries fines du département et des autres restaurants gastronomiques.

Étant déjà en possession de parcelles de terre et d'une partie du petit matériel, il ne me manque plus que du matériel pour travailler le sol et les semences.

La collecte servira en priorité à financer du matériel agricole et des semences.                     

Actuellement ce qui est le plus urgent est :

- plastique de serres : 4 000€ 

- 500 tonnes de compost : 3 000€

- 1 griffon ou herse : 600€

Si par bonheur l'objectif de 100% est dépassé :

- A 130% je pourrais financer les semences et substrats
- A 185% je pourrais acheter un mini-tracteur

Je vous remercie tous et toutes pour votre précieux soutien !

Albert