Pour que ça bêle à Herzeele !

Bonjour à tous !

Je m'appelle Anne-Gaëlle, j'ai 34 ans, je suis pacsée à François et maman de 2 enfants, Line et Charles, âgés de 5 et 2 ans.

Après une carrière de commerciale agricole, je suis en cours d'installation pour la création d'un élevage de chèvres avec transformation de la totalité de la production laitière.

L'exploitation se situe à Herzeele dans les Flandres et le projet consiste en un troupeau de 60 chèvres en élevage conventionnel raisonné avec transformation de l'intégralité de la production en fromage frais (natures et aromatisés), affinés et yaourts par la suite qui seront commercialisés uniquement en circuit court (un intermédiaire maximum !) et dans mon magasin à la ferme.

Mon conjoint est installé sur cette exploitation familiale depuis bientôt 2 ans. C'est la 4ᵉ génération ! Les bâtiments ont hébergé de l'élevage (vaches allaitantes et porcs) jusqu'il y a 5 ans et je souhaite aujourd'hui les réaménager en chèvrerie, fromagerie, salle de traite... Bref, faire revivre la ferme par de jolis bêlements !

Je suis en parcours de formation théorique et pratique avec l'Association Régionale des Vendeurs Directs de produits laitiers fermiers des Hauts-de-France (A.R.V.D.) et je n'hésite pas à me rendre dans des élevages existants pour m'immerger dans mon futur quotidien - Prochain stage dans le Maine-et-Loire courant Avril.

Pour démarrer, mon troupeau composé de 18 chèvres en lactation et de leurs chevrettes (certaines nées en Mars et d'autres à naître en Mai) est réservé et arrivera le 1er Août pour mon démarrage d'activité !

Ma petite entreprise (qui ne connaîtra pas la crise) portera le nom de

"Chèvres & Papilles".

Voici en EXCLUSIVITÉ mon logo ...

Si je suis ici, c'est pour VOUS faire découvrir mon projet et c'est parce que j'ai besoin de VOUS pour le concrétiser !

Bien entendu, c'est un projet qui nécessite des investissements pour le confort de mes futures biquettes et pour un laboratoire de transformation répondant à toutes les normes d'hygiène en vigueur.

Je suis une personne pleine d'optimisme et je sais pouvoir compter sur votre soutien !

La collecte que je mets en place comporte plusieurs paliers :

1er PALIER : 6 000 €

Cette somme me permettra de financer l'achat de mon troupeau, soit 18 chèvres et leurs chevrettes. C'est avec ce troupeau que je démarrerai mon activité en Août prochain.

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2ème PALIER : 12 000 €

Atteindre le montant du second palier me permettra de m'équiper en matériel de fromagerie (armoire d'affinage, tables inox d'égouttage et d'emballage, moules...).

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3ème PALIER : 20 000 €

Le 3ème et dernier palier sera le symbole d'une générosité sans limite et permettra de financer l'achat de mon tank à lait et d'équiper mon futur magasin à la ferme (vitrine réfrigérée, caisse, signalétique et communication sur la ferme).

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Vous pouvez aussi me soutenir en espèces ou par chèque à l'ordre de :

Chèvres & Papilles

439 Bis, Rue d'Houtkerque

59470 HERZEELE

MERCI à tous d'avoir pris le temps de vous intéresser à mon projet !
MERCI pour votre soutien qui me fait chaud au cœur !
ET MERCI pour vos contributions qui m'aideront à avancer !

Si vous passez dans le coin à partir du mois d'Août, n'hésitez pas à me rendre visite, les chèvres sont très friandes de caresses !  :-)

Pour plus d'informations sur mon projet, sur la cagnotte, contactez-moi :
- par téléphone : 06.42.13.13.14.
- par mail : agpapillon@yahoo.fr

A très bientôt à la ferme !

Anne-Gaëlle