Nous sommes Vanessa et Jérôme et notre aventure agricole a débuté en 2015 avec la culture de safran.

Début 2020, nous avons lancé l'élevage de volailles (poulets, pintades et poules pondeuses) en agriculture biologique car nous sommes persuadés que c'est meilleur pour tout le monde.

Nous limitons au maximum les intermédiaires pour pouvoir proposer notre production à un coût maitrisé à nos clients. Nous sommes convaincus que tout le monde devrait avoir accès à une alimentation de qualité à un tarif raisonnable, c'est pour cela que                                                                                                      nous vendons à plus de 90% en vente directe.

 Nous nous sommes créé une clientèle très fidèle que nous retrouvons toutes les semaines avec notre fourgon magasin sur trois points de vente, l'été nous participons en plus à des marchés de producteurs où nous proposons des assiettes à consommer sur place.

En revanche, nous ne maitrisons pas l'abattage de nos volailles et c'est sur cette partie que nous souhaiterions évoluer.

Le département de l'Aveyron ne possède que 2 abattoirs à volailles et le plus proche se trouve à 3/4 heure de route de chez nous, nous effectuons donc toutes les semaines 150 km pour amener et récupérer nos volailles. De plus, par manque de personnel, ils ont supprimé leur poste gésier et les jettent, quel gâchis!

Cet investissement nous permettra :

- de limiter le stress de nos animaux dû au transport et diverses manutentions,

- d'être plus flexible face aux commandes de nos clients,

- de récupérer les gésiers de nos volailles que nos clients regrettent tant,

- de réduire notre empreinte carbone en limitant nos déplacements et de pérenniser notre exploitation sur le long terme.

C'est un gros investissement pour notre structure qui nous attend.

Nous avons déjà le bâtiment, c'est l'aménagement qu'il nous faut faire (panneaux sandwich, carrelage, plomberie, électricité et équipement).

En effet, cela se chiffre à 40 000€, nous prévoyons de faire une demande d'aide européenne qui s'élèverait à 16 000€ maximum, un emprunt bancaire de 14 000€, il nous manque donc 10 000€ à financer, c'est pour cela que nous avons grandement besoin de vous.

Avec 10 000€ de dons, les dépenses du projet se décomposeront ainsi : 

• achat du carrelage + pose : 1700€
• Electricité : 2000€
• Plomberie : 3000€
• Equipements nécessaires (lave-mains, tables inox, électronarcose, échaudoir, plumeuse) : 3300€

Et chaque euro de don supplémentaire sera dépensé en aménagement de notre local de vente à la ferme (vitrine, étagères, déco).

Nous mettons donc en place différents paliers pour cette collecte :

• 1er palier : 4000€ (carrelage + électricité)
• 2ème palier : 7000€ ( + plomberie)
• 3ème palier : 10 000€ (+ équipement)

Si certains d’entre vous ne peuvent/veulent pas contribuer par Internet, vous pouvez adresser vos soutiens à l’ordre et à l’adresse suivante :

La Ferme de Murols

Le bourg

12600 MUROLS

Un grand MERCI à vous pour votre soutien !