Plantation d'une vigne en permaculture sur terrasse.

Nous sommes Louise et Niels, deux jeunes néo-vignerons ayant créé le Domaine du Kré situé dans le massif du Bugey, en Auvergne-Rhône-Alpes.

"Kré" signifie "une pente raide" en patois savoyard dont nous sommes natifs. On comprend rapidement sa signification lorsque l'on parcourt nos parcelles de vignes allant jusqu'à 55% de pente.

Nous sommes installés depuis novembre 2021 sur la commune de Jujurieux (01) qui fait partie de l'AOC du Bugey. Nous avons choisi cette région car nous avions dès le démarrage une volonté d'inclure les notions d'agroécologie et de permaculture à notre projet. Il est plus aisé de conduire ce genre de projet dans un environnement riche en diversité.

Nous avons actuellement 4ha composé à 100% du cépage Gamay.

Convictions:

Nous vivons une époque où il important de revoir complètement notre agriculture en changeant de paradigme. Il faut oublier les termes "d'exploitation agricole", s'orienter vers la "fertilité des sols" plutôt que la "fertilisation de nos cultures". Arrêter l'ultra-spécialisation pour ramener plus de diversité dans nos champs et notre paysage.

Nos sols sont à l'agonie et il est urgent de repenser notre manière de cultiver mais également de concevoir le "design" de nos parcelles si nous voulons que les générations futures aient la chance de produire du vin sur ces mêmes coteaux.

Dès notre installation, nous avons commencé la conversion en bio. Mais c'est pour nous un minimum qui est loin d'être satisfaisant.

C'est pourquoi, dès novembre 2021, nous avons commencé notre projet agroforestier en plantant 2 haies et des arbres isolés autour et au cœur même des rangs de vigne. Arbres champêtre mais également arbres fruitiers qui seront aidés pour la pollinisation par les 3 ruches que nous avons installées.

Nous avons également laissé le végétal reprendre ses droits sur le sol en choisissant de ne plus le labourer. Le sol est ainsi entièrement couvert et n'est plus dégradé par les rayons UV du soleil. Le non-labour permet également de ne plus tuer les microorganismes et la faune du sol qui sont essentiels au bon fonctionnement de celui-ci.

Nous sommes donc dans un cycle d'aggradation plutôt que de dégradation.

C'est avec la même philosophie que nous vinifions nos vins :

Levure indigène, pas de filtrations, pas de sulfites ou de manière infime si cela s'avère indispensable. Ce qui n'a pas été le cas pour notre premier millésime que nous avons mis en bouteille à l'été 2023.

Notre gamme se décline en :

-1 pétillant naturel rosé (Pet'Nat')

-1 rouge fruité et gouleyant

-1 rouge un plus structuré et passé en fût de chêne de 600l.

Projet de plantation :

Nous avons le projet de planter 40ares de vignes en deux fois.

Pour faire face aux enjeux climatiques à venir, nous pensons qu'il important de revoir la manière de concevoir le "design" de la parcelle mais également le choix du matériel végétal.

Design :

Les enseignements de la permaculture nous apprennent comment mieux gérer la ressource en eau en optimisant  la captation des eaux de pluie.

L'idée est de planter la culture en suivant les courbes de niveau du terrain avec des fossés creusés (noues) en amont qui permettent de capter les eaux de ruissèlement et permettre une meilleure infiltration.

Dans le cas de nos fortes pentes, il va falloir construire des terrasses qui suivront ces courbes de niveau. Le sol sera effectivement perturbé de manière assez violente à ce moment là mais les terrasses seront ensuite installées pour 1000 ans ou plus !

De plus, les talus ainsi créés permettront d'installer une culture annexe qui, non seulement amèneront de la diversité, mais nous permettront d'avoir une production diversifiée: bois d'œuvre, petits fruits, taillis pour produire du broyat pour améliorer la fertilité du sol, etc...

Matériel végétal :

N'ayant que du Gamay, nous avons choisi de nous orienter vers des cépages blancs pour permettre d'étoffer la gamme.

Tout d'abord des cépages savoyards que nous affectionnons beaucoup qui sont la Jacquère et l'Altesse pour 1/3 de la surface.

Mais nous  avons également choisi de planter des cépages hybrides résistants aux maladies qui sont le Floréal et le Souvignier Gris pour les 2/3 restants.

En effet, un des grands maux de la viticulture, est le nombre de passages de traitements que nous sommes obligés de faire car la vigne est une plante fragile et soumis à de nombreux pathogènes. Et ce, que l'on soit en bio ou non.

Mais des hybrideurs, notamment Suisse et Allemands et plus récemment l'INRAE Française se sont mis à créer par hybridation naturelle des cépages résistants aux principales maladies. Ce qui permet de ne pas traiter ou seulement une à deux fois!

En additionnant tout ces préceptes, nous espérons créer une viticulture plus vertueuse pour les agriculteurs, les consommateurs mais surtout pour l'environnement. 

La collecte va servir à financer les travaux de terrassement pour au moins la première partie qui sera plantée au printemps 2024. Nous avons fait appel à un collègue agriculteur qui propose de la prestation de service avec son matériel.

Les dépenses seront reparties comme telles pour le premier palier: 

-2592€ pour la création des terrasses

-720€ pour l'acheminement et l'épandage de fumier de bovin d'une ferme voisine certifiée bio.

-398€ de frais MiiMOSA

Soit un total de 3710€

Si nous avons la chance de réussir à fédérer des donateurs atour de notre projet et de dépasser ce palier, nous ouvrirons un second palier qui permettra de financer la deuxième partie de la création des terrasses.

En respectant la fonctionnement de MiiMOSA, le second palier sera donc à 5936€.

Et si dans nos rêves les plus fous, nous dépassons ce second palier, la somme restante noua aidera pour l'achat des pieds de vignes, des piquets, des fils qui supportent les vignes. Mais aussi de tous les arbres et arbustes que nous allons planter dans les talus.

Vous pouvez également participer par chèque en les expédiant à l'adresse suivante:

Domaine du Kré, 148 rue des combes, 01640 JUJURIEUX

Un immense merci pour votre soutien !