Plain'attitude : un vignoble dans la plaine beauceronne

Je m'appelle Rodolphe, j'ai 41 ans et je suis ingénieur agronome de formation. J'ai travaillé à l'étranger (Jérusalem, dans le cadre de mon service militaire) et dans la prestation de service informatique. En 2006, grâce à une possibilité d'agrandissement, je me suis installé sur l'exploitation familiale que j'ai complètement reprise en 2014.

La Beauce est historiquement considérée comme le grenier à blé de la France. Ce qui est réducteur car il y a toujours eu d'autres cultures, comme des légumes secs, mais également de l'élevage avec les moutons. La vigne était également présente comme dans de nombreuses régions. Le développement de l'irrigation a permis de multiplier les cultures, principalement les cultures industrielles et légumières.

 

Personnellement, je suis producteur de betteraves sucrières et de céréales pour la farine, les pâtes et la bière. Le contexte économique devenant compliqué, je souhaitais augmenter la résilience de mon exploitation en y intégrant un outil de transformation ou une nouvelle culture. Je ne voulais pas ajouter une culture déjà très présente dans la région comme les pommes de terre ou les oignons. Les micro-brasseries y sont également en fort développement.

En prenant en compte l'intérêt des consommateurs pour les produits locaux ou de terroir, le changement climatique, mes centres d'intérêts et ma volonté d'innover, le retour de la vigne en Beauce et la vinification sur l'exploitation me semblent justifiés.

J'ai obtenu le droit de plantation au cours de l'été, les choses peuvent donc continuer.

Je vais donc planter 1ha de vigne. J'ai choisi la parcelle en fonction de sa pédologie et de sa position (elle est abritée du vent nord par un bois).

 

Deux cépages arrivant à maturité sous les latitudes beauceronnes seront utilisés : 1/4 de Chardonnay et 3/4 de Pinot Noir.

 

La vinification produira des vins de cépage, un blanc et un rouge. Dans un premier temps, il seront seulement élevés en cuves puis, à terme, une partie devrait passer en barrique. Dans les deux ans à venir, une des granges de l'exploitation sera transformée en chai.

 

J'envisage trois circuits de commercialisation : la vente directe, les cavistes alentour ainsi que les restaurants et bars à vin. En Eure-et-Loir, il existe une association (Terre d'Eure-et-Loir) regroupant les produits du département à laquelle je pense adhérer.

Les pieds de vigne seront plantés durant la deuxième quinzaine du mois de janvier 2018. Le palissage sera mis en place à la suite. Les premières grappes devraient pouvoir être vendangées en 2020… Des formations et la création du chai auront lieu pendant ce temps…

Pourquoi Plain'Attitude ?

Je ne suis pas dans une zone viticole. Mes vins seront vendus en tant que Vins de France ou Vins Sans Indication Géographique. De nombreux termes et les références aux lieux ne sont pas utilisables. Je vais donc utiliser une "marque" qui est la contraction des mots Plaine et Attitude. Ceci me permet de montrer mon attachement à la plaine de Beauce, sans la nommer, et d'indiquer une "façon de vivre"...

Pour l'introduction de cette nouvelle culture, je pars de zéro. Il n'y a pas d'autre producteur pour mutualiser certains coûts et il n'y a pas d'historique non plus... Je dois donc acheter le plant, le palissage mais également tout le matériel de culture et de vinification.

Comme la majeure partie des agriculteurs de mon secteur, je sors de deux récoltes compliquées qui ont creusé un trou dans la trésorerie. Vos participations ne sont pas là pour financer l'ensemble du projet mais pour faciliter le démarrage.

Les achats des plants et du palissage vont me revenir à environ 18 000€ dont 5 800€ pour le plant. Vous participerez donc à l'implantation de la vigne et je vous en remercie grandement.

Si vous souhaitez m'aider sans passer par internet, vous pouvez m'adresser vos dons par courrier à l'adresse suivante :

EARL Champart

Rodolphe Couturier

3 rue du château

28310 MEROUVILLE

Merci pour votre soutien, que l'aventure continue !