Participer à la mise en bouteille du millésime 2025

par 

Rémi THÉBAULT

Prévente

Les vins sont là. Le millésime 2025 aussi. Il ne manque qu’un dernier coup de main pour le mettre en bouteille.

Pays de la Loire

Le Landreau

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Présentation du projet

2026 : un coup de main pour mettre ce millésime en bouteille

Bonjour à tous, je suis Rémi, vigneron au Landreau dans la Loire-Atlantique,

Faire du vin, c’est accepter qu’il y ait des années simples.

Et d’autres où la vigne, et la vie aussi, décident de te rappeler qu’au fond, on ne maîtrise pas grand-chose dans ce monde.

L’aventure du domaine

Installé depuis 2022 au cœur du Muscadet, je cultive aujourd’hui 5.5 hectares de vignes avec une idée simple : faire des vins vivants, libres et sincères.

Ici, les vignes sont travaillées en bio, les fermentations se font naturellement et les élevages prennent leur temps. Des vins nature, précis, avec juste un peu de soufre à la mise en bouteille pour garder énergie et stabilité.

Et si vous cherchez un muscadet classique… vous risquez d’être surpris 🍷 Ici, on aime les vins de texture, de relief et de caractère. Une autre lecture du melon de bourgogne et de la folle blanche qui me ressemble plus


Si vous voulez en savoir un peu plus :
https://miimosa.com/projects/creation-d-un-domaine-en-bio-biodynamie-dans-le-muscadet

https://actu.fr/pays-de-la-loire/le-loroux-bottereau_44084/loire-atlantique-remi-est-devenu-vigneron-apres-7-ans-de-galere-et-dintrospection_55256285.html

Les premières années ont été celles de l’apprentissage : le passage en bio, découvrir un lieu, comprendre les sols, se tromper parfois, recommencer souvent, s’affirmer dans les cuvées, tenir bon et avancer.

Puis il y a eu 2024.

Une année rude : les maladies dans la vigne ont emporté une grosse partie de la récolte. En parallèle, il a fallu gérer un déménagement de cave. Une de ces périodes où tout semble arriver en même temps.

Mais on a rebondi.

À partir de 2023, le domaine prend de l’élan. Les vins trouvent leur place et près de 80 % de notre production part à l’export en 2025, dans plusieurs pays et continents. Voir nos bouteilles voyager a été une immense fierté.

Et puis 2026 change la donne.

La crise mondiale ralentit fortement les marchés export. Les commandes baissent, les équilibres bougent. Alors nous amorçons un virage important : développer davantage la vente directe, créer plus de proximité, construire un modèle plus solide et plus indépendant.

Mais cette transition prend du temps.

Aujourd’hui, nous avons besoin d’un coup de main pour financer la mise en bouteille du millésime 2026 et remettre un peu de trésorerie dans le domaine afin de passer ce cap sereinement.

Les vins sont là. On y croit profondément.

Millésime 2025 : solaire, vivant et singulier

2025 est un millésime solaire, marqué par une belle maturité des raisins qui apporte une grande intensité aromatique, de la profondeur et une matière généreuse.

La trame minérale reste bien présente, apportant fraîcheur, tension et équilibre à l’ensemble.

L’élevage en barrique joue ici un rôle important : il ne cherche pas à marquer le vin, mais à lui apporter davantage de complexité, de relief et de longueur. On est sur des vins de texture, avec de la profondeur, qui prennent le temps de se dévoiler.

Les vinifications sont menées dans un esprit nature, avec le moins d’intervention possible. Un léger ajout de soufre est réalisé à la mise en bouteille afin d’assurer stabilité et précision, sans dénaturer l’expression du vivant.

Et autant être transparent : ne vous attendez pas à un muscadet classique. Ce n’est pas la voie recherchée ici. Les élevages amènent une dimension plus complexe, plus texturée et plus libre, tout en gardant fraîcheur et énergie.

Lieux de vente en France :

Ima - restaurant étoilé - Rennes

Le pily - restaurant étoilé - Cherbourg

Le château des pères - restaurant étoilé - Piré Chancé

Pickels - restaurant gastronomique - Nantes

Turbulent - restaurant gastronomique - Trouville

L'huître brûlé - restaurant gastronomique - Honfleur

Le bistrot du rocher - restaurant gastronomique - Saint Malo

Tandem - restaurant bistronomique - Saint Malo

La cave de lucia - caviste - Nantes

Le Broceliande - bar à vin - Nantes

Terre de raisin - caviste - Caen

La cave du vin vivant - caviste - Rennes

Grabuge - Bar/Lieux évènementiel - Rennes

Le Cercle Rouge - Bar à vins - Angers

La cave de Belleville - caviste - Paris

Les caves Saint Martin - caviste - Paris

Sauvageon - caviste - Montreuil

Le Saint-Esprit - restaurant gastronomique - Marseille

=> Ça c'est pour vous montrez où vous pouvez trouver les vins actuellement mais surtout pour vous donner envie !

A l'étranger :

Québec - Etats Unis - Japon - Belgique - Lituanie - Italie - Suisse - Hollande - Danemark

Cette campagne est une façon de nous aider à continuer l’aventure — et pour vous, de découvrir les cuvées 2025 en avant-première.

Merci d’être là, tout simplement.

À quoi va servir la collecte ?

🍷 Mettre un millésime en bouteille, c’est aussi une réalité très concrète.

Avant même qu’une bouteille arrive entre vos mains, il faut financer chaque étape.

Pour 6 000 bouteilles du millésime 2025, voici les principaux coûts de mise en bouteille :

Bouteilles : 1 300 € HT
Étiquettes : 2 980 € HT
Bouchons : 870 € HT

Total estimé : 5 145 € HT (soit 6 175 € TTC)

Les vins sont prêts. Il reste cette dernière étape essentielle pour qu’ils puissent enfin voir le jour.

Je lance cette campagne avec un premier objectif fixé à 100 préventes !

Soyez les premiers à déguster ce millésime singulier !

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août 2026


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