Derniers jours de collecte : Dégustez des Bulles Ardennaises

Pour faire du cidre, il nous faut des pommes mais pas n’importe lesquelles! En famille nous avons sélectionné des variétés  de pommes à cidre rustiques, maintenant il faut les planter.

Objectif : 800 pommiers et poiriers bio à planter, on compte sur vous les amis pour nous aider dans la création!

Qui sommes-nous ?

Où c'est ?

Nous sommes cidriculteurs à Lalobbe, dans les Ardennes.

Nous avons repris depuis peu l’entreprise familiale créée par mes parents en 2002.

 

 

 

 

La cidrerie exploite actuellement 5 ha de vergers, et dispose de 2 grandes prairies : que nous souhaitons transformer en 2 futurs vergers BIO !

L’équipe :

Nous sommes 4 à temps plein :  Benjamin, Julien, David et Blandine et 2 à 3 saisonniers viennent renforcer l’équipe en période de récolte et de plantation ;)

Notre métier : Du verger à la bouteille…

Nous transformons nos fruits (Pomme et Poire) en différentes boissons :

 

Nos circuits de distribution :

Nous commercialisons nous-mêmes nos Bulles Ardennaises aux 4 coins des départements des Ardennes, Aisne, Marne et Meuse, principalement en circuit-court avec les acteurs touristiques locaux (Restaurants, hôtels, Chambres d’hôtes, Bars, Offices du tourisme, Parcs touristiques), ainsi que les magasins de proximité. Les Bulles Ardennaises sont également dégustées à Paris et en Bretagne. Elles voyagent aussi en Belgique, dans le Connecticut, aux Pays-Bas et en Russie !

Notre projet :

Nous avons besoin de cette nouvelle plantation pour agrandir dans quelques années notre production et renouveler certains pommiers vieillissants.

Cette création de verger a été travaillée sur 3 axes de développement afin de répondre à nos besoins et à nos valeurs :

 1- Produire plus, en conservant notre qualité :

Il y a 3 ans on a choisi des variétés de pommes à cidre rustique avec l’aide d’un technicien d’un verger conservatoire, et de l’expérience de mon père. 

Les variétés ont été greffées chez le pépiniériste local : les pépinières de St Lambert, Merci Anthony.

2- Développer la biodiversité :

Nous souhaitons préserver et développer le bocage ardennais, nous entretenons 500 mètres de haies pour protéger la faune locale. Nous avons créé une mare pour accueillir les jolies grenouilles rousses.

Nous avons construit des nichoirs à hulotte et à faucons crécerelles.

Nous projetons de créer des nichoirs pour chouettes effraies et des hôtels à insectes pour l’hivernation, ainsi que des perchoirs pour les rapaces qui nous aident à lutter contre les mulots : mangeurs de racines !

Avec l’aide de l’association Renard, nous allons apprendre à mieux connaître la faune de nos vergers, afin de maintenir leur habitat et contribuer à l’équilibre du verger.

Pour la pollinisation, nous  avons nos apiculteurs locaux : Merci Thierry et Caroline !

3- L’agroforesterie, un objectif à long terme :

Entretenir naturellement les sols en établissant un partenariat avec un berger local, pour installer dans le verger un cheptel de moutons de race Shropshire : et oui, ce mouton rustique écossais à une botte secrète J ! La conaissez-vous ?

C’est un partenariat gagnant/gagnant : puisqu’en plus de fertiliser les sols naturellement, et de tondre la pelouse, le mouton ne s’attaque pas aux arbres et éloigne les mulots avec son piétinement !

Pourquoi cette nouvelle plantation :

Ce nouveau verger de 800 arbres va nous permettre :

- de continuer la transition biologique de notre production,

- pérenniser nos emplois

- continuer à développer la biodiversité dans nos vergers pour accueillir la faune et la flore locale. 

Savez-vous planter un pommier?

Allez, On  partage la Recette !

Vos dons vont servir à financer l’achat des arbres, des tuteurs et du précieux grillage.

L’investissement est de taille : 800 * 17,85 € = 14 280€, soit 5 000 € pour les arbres et 9 280€ pour le matériel.

Nous vous proposons un 1er pallier à atteindre : 5 000 €, cette somme nous servirait à financer les arbres.

Et si votre générosité le permet, le 2nd pallier à 10 000€ nous permetrait de financer à 50% le matériel.

Le reste du matériel, le coût de la main d'oeuvre et les frais fonciers ont fait l’objet d’un emprunt bancaire et une partie sera autofinancée.

Si vos dons dépassent l’objectif, le complément permettra de financer la mise en place d’un circuit ludique et pédagogique dans nos vergers sur le thème : la biodiversité dans le verger.

Quand ?

Le projet est déjà en route, l’équipe est en pleine préparation des vergers et nous avons hâte de commencer la plantation ! Nous avons besoin de vous pour finaliser ce projet, on compte sur vous et on ne manquera pas de récompenser vos efforts !

Vous pouvez également participer par chèque  et nous l'adresser directement par voie postale:  Les Vergers Capitaine, 3 Hameau de la Besace - 08460 LALOBBE

Merci à tous pour votre participation et soutien à notre projet !