Maraîchage & élevage de poules pondeuses au coeur des Bauges

Bonjour et merci à tous ceux qui consultent cette page.

Je ne sais pas par où commencer mais je vais déjà commencer par le plus simple.
Je m'appelle Jean-Claude Marin-Cudraz , j'ai 31 ans, originaire de Megève en Haute-Savoie et depuis 2012 installé en Savoie sur la commune de Bellecombe en Bauges, dans le Parc des Bauges pour créer une ferme paysanne.

- Et si vous deveniez acteurs de la naissance d'une ferme dans les Bauges ?

- Et si, grâce à votre générosité et votre amour du métier d’agriculteur, une exploitation pouvait maintenir son activité ?

Et bien aujourd'hui grâce à vous cela devient possible !!!!!

Notre exploitation se répartit sur 3 hectares avec :

> une activité maraîchère de 9 000 m² en plein champ sur lesquels nous cultivons des légumes de saison adaptés à notre altitude, des plantes aromatiques et des plants potagers.

> une partie poules pondeuses en plein air. Nos œufs sont ramassés à la main quotidiennement.

> à terme des volailles de chair élevées en plein air (poulets, canards oies, lapins fermiers, pintades…). Nous prévoyons la mise en place d’un atelier de transformation pour fin 2016, début 2017.

Une partie des terres est également exploitée pour le fourrage et le pâturage de nos animaux.

Notre exploitation est une exploitation familiale à taille humaine car nous tenons à rester proche des consommateurs et à leur proposer des produits de qualité. C’est dans cet esprit, que nous avons rejoint le réseau « Bienvenue à la Ferme ».

Actuellement, nous commercialison nos produits sur des marchés locaux et de producteurs de pays.

( Le chatelard, lescheraines )

A terme, notre volonté serait de développer la vente à la ferme afin de faciliter l’accès à nos produits pour les consommateurs. Cela leur donnerait également l’opportunité de visiter notre ferme et d’expliquer nos modes de production en toute transparence. Pour cela, nous envisageons de construire un magasin et de mettre en place un atelier de transformation de nos volailles.

Toujours dans le but de communiquer sur notre métier, nous avons également le projet de faire visiter notre ferme au public ainsi qu’aux scolaires, en devenant ferme pédagogique en lien avec le réseau « Bienvenue à la Ferme ».

Notre but est de pouvoir proposer des produits sains et de qualité, avec un mode de production à l'ancienne (dite agriculture paysanne), le plus simple possible, et le plus respectueux de la nature et de notre environnement.

Nous voulons que nos produits soient accessibles à tous y compris aux petits budgets. Bien manger et bon ne doit pas être un luxe !!!

Nous voulons aussi partager notre passion et notre amour de ce métier. Et pourquoi pas susciter de futures vocations ! nous ne serons jamais de trop !!!

Mais, comme souvent, le frein à notre envie de partager ensemble tout cela est un frein financier. Un dossier de subvention est en cours d’élaboration en partenariat avec notre conseiller de la Chambre d'Agriculture Savoie Mont-Blanc.

Toutefois, les aides financières dépendent de l’autofinancement que nous pourrions apporter. Sans vous,l’objectif sera difficile à atteindre.

Le métier d’agriculteur devient de plus en plus fragile et les banques de plus en plus frileuses. Surtout lorsque l’on a peu de garanties à apporter et que l’on crée une nouvelle ferme.

Le coût du projet serait au minimum de 80 000 € avec une partie d'aide et de prêt bancaire.

Alors aujourd'hui, pour préserver notre activité, assurer notre avenir, le vôtre ainsi que celui des générations futures, nous avons besoin de vous !

** Livraison des contreparties  :

Possibilité d'expédier les contreparties, sauf légumes sensibles (salades, épinards, blettes) : 

- Livraison France Métropolitaine et Corse (en colis protégé).

- Dans un périmètre de 25km de l'exploitation.

- A venir récupérer directement à la ferme

Aujourd'hui, nous sollicitons votre aide afin de pouvoir financer l'achat d'un poulailler mobile. De plus, si la collecte dépassait le montant souhaité, cela permettrait également de financer l'achat d'une serre tunnel de 150 m² pour augmenter notre offre en légumes.

Cet investissement a pour but de pouvoir conforter notre activité de façon pérenne et nous assurer une production viable et adaptée.

- Pour ce qui est du poulailler mobile : Budget 3 900 € pour un poulailler mobile de 30 m².

Le poulailler mobile serait pour nous un réel progrès, tant au niveau de la production (nous pourrions ainsi proposer davantage d’œufs fermiers ramassés à la main), qu’au niveau du confort de vie de nos animaux auquel nous sommes très attachés.

Une bonne gestion des volailles nécessite également un bâtiment adapté. Actuellement, nos volailles sont logées dans une petite écurie à juments transformée en poulailler mais cette solution ne peut être que transitoire pour assurer le bien-être de nos volailles et la qualité de notre travail. De plus, cette solution ne permet pas d’accueillir un cheptel de 150 volailles, condition pour que notre exploitation reste viable !

L'avantage de ces bâtiments mobiles est donc aussi, comme son nom l'indique, de pouvoir être déplacés. Les volailles sont à même le sol, sur un sol paillé. Lorsque le terrain est épuisé en herbe, le poulailler est déplacé sur un autre emplacement, ce qui permet une rotation du parcours efficace pour la santé et le bien-être des volailles. Le nettoyage du poulailler est également facilité. Le fumier des volailles est utilisé pour rentrer dans le cycle de fertilisation du maraîchage en plus du fumier des autres animaux présents sur la ferme, ce qui permet un bio rythme efficace, avec en récompense pour les volailles les futurs déchets issus du maraîchage.

- Pour ce qui est de la serre si budget dépassé : Budget 2 300 € pour une serre de 150 m² livrée complète.

Nous sommes à une altitude de 900 mètres avec une production de plein champ actuellement.

Notre altitude nous contraint à un cycle de culture tardif et court dans le temps, avec un climat parfois capricieux !

L'achat d'une serre pour nous serait un réel plus. En effet, elle nous permettrait de pouvoir démarrer les cultures plus tôt et de pouvoir étirer la production d'hiver, avec un risque de gel des cultures limité en début de saison.

De nos jours, cet investissement devient quasi obligatoire surtout à notre altitude. Cela nous permettrait par exemple de pouvoir cultiver des tomates savoureuses dans de bonnes conditions.

Soit un budget total pour une serre + un poulailler mobile de 6 200 €.

Si, grâce à vous, nous arrivons à dépasser encore ce budget, nous pourrons combler les frais de transports en plus.

Mais arriver à plus de 3 900 € serait déjà exceptionnel !!!!!!

Cela nous permettrait de pouvoir commencer la saison 2016 dans de bonnes conditions !

La Ferme du Rosay, c'est vous ! C'est moi ! C'EST NOUS !!!!!!!!

D'AVANCE 1000 MERCIS.