Ma Provence dans l'assiette, cantine locale à BIABAUX

« Ma Provence dans l'assiette, cantine locale à Biabaux »

Je m'appelle Virgin MARIN, j'ai 30 ans, je suis originaire de Forcalquier, mais j'ai grandi de mes 4 ans à mes 26 ans en montagne sur la station de ski de Vars et je suis finalement revenu au Pays en 2016.

Attiré par la terre depuis mon enfance, à l'âge de 16 ans je passe un C.A.P de l'aménagement de l'espace rural et fais un premier pas dans le monde des plantes. En 2013, je participe à une formation en « systèmes régénératifs/permaculture », avec comme formateur Eric Escoffier, qui bouleverse ma vision du monde végétal, me donne l'envie d'aller plus loin et d'expérimenter.

Depuis 2013, j'ai donc pu expérimenter certaines techniques apprises lors de la formation sur de petites surfaces (2 500m2 avec chemin, maximum), en tant que jardinier amateur. Véritable passionné d'agroforesterie, cela fait quelque temps que je réfléchis à m'installer en tant que professionnel, dans la production de légumes bio en maraîchage sur sol vivant et production de fruits bio en verger multi-étagé.

Depuis 3 ans, je travaille en renfort dans le centre de vacances de Biabaux (Loisir Provence Méditéranée), sur la commune de St-Michel-l'Observatoire, accueillant classes découvertes et colonies de vacances. Étant au courant de mon projet, le directeur m'a donc proposé de me prêter un de leurs terrains pour me lancer, en échange de leur revendre les fruits et légumes dont ils ont besoin pour la cantine.

De la collaboration entre moi et Biabaux est né le projet « Ma Provence dans l'assiette » !

 

En plus de participer à une alimentation locale et résiliente pour la planète, le projet a également pour objectifs :

- L'organisation d'ateliers jardin et transformation des récoltes lors de classes découvertes et colonies de vacances

- Fournir quelques restaurateurs et magasins locaux sur certaines productions saisonnières

- L'expérimentation et le développement de techniques de maraîchage sur sol vivant et d'agroécologie

- Accueillir, grâce au centre, des formations, stages et autres événements, professionnels ou amateurs, sur les thèmes de l'agroécologie et tout autre domaine agricole

Actuellement travailleur saisonnier, je n'ai pas pu travailler de l'été en plus de ne pas avoir pu finir ma saison d'hiver 19/20, à cause de la crise que nous traversons et je ne suis pas sûr de pouvoir travailler cet hiver également. De plus, n'étant pas éligible aux aides à l’installation du fait de la petites surface cultivée, je manque donc de moyen pour financer le lancement du projet.

J'ai donc décidé pour cela, de faire appel à votre solidarité pour lancer ce beau projet en choisissant le financement participatif, qui vous permet d'être acteur pour une nouvelle agriculture en pleine émergence !

Une fois les financements réunis, les achats seront effectués tout au long de l'hiver. Les premières plantations et les premiers semis pourront avoir lieu au mois de mars et permettre des récoltes dès le mois de mai.

 

1er palier : 2 800€

- Stock de semences et plants bio (avoir la labellisation AB dès la 1ère année) 1 300€

-1ère partie des fruitiers (pour pouvoir commencer les récoltes dans 3 ou 4 ans pour les arbres et arbustes et de 1 à 2 ans pour les petits fruits) 1 500€

2ème palier : 5 500€ 

- irrigation 700€

- 2ème partie des fruitiers 1 500€

3ème palier : 10 000€ 

- Utilitaire + remorque (amender le terrain de manière autonome) 4 500€

4ème palier : 15 000€

- Chambre froide (pouvoir optimiser la qualité et la quantité du stockage) 5 000€

 

 

Si vous le souhaitez, vous avez la possibilité d'envoyer votre don financier en chèque ou espèces par voie postale à mon adresse :

MARIN Virgin

8 boulevard Bouche

04300 Forcalquier

 

Je tiens à remercier par avance, toutes les personnes qui soutiendront moralement et/ou financièrement le projet « Ma Provence dans l'Assiette »

Virgin