Les Jardins du Zèbre : micro-ferme pédagogique

Bonjour à toutes et tous, 

Je m'appelle Marc, j'ai 38 ans et réside près de Auch dans le Gers, avec Caroline, ma compagne, et Mai Lan, notre fille âgée de 10 ans.

Ayant quitté l'Est parisien en 2016 en quête d'une vie plus simple, sereine et écologique, davantage en accord avec nos aspirations d'authenticité et d'autonomie, nous avons ainsi pu devenir propriétaires d'un petit coin de paradis répondant parfaitement à nos attentes. 

Située en zone naturelle, notre ferme est entourée de 5 hectares de terres agricoles, dont 2 de bois, dispose d'une mare, d'un puits et d'une source, les lieux abritant une biodiversité que nous avons à coeur de préserver, d'enrichir et de faire découvrir. 

Être au contact de la nature étant pour nous un besoin indispensable à notre équilibre, nous passons la majeure partie de notre temps libre à entretenir et aménager le jardin ainsi qu'à cultiver notre potager, suivant les grands principes de la permaculture, modèle agroécologique s'inspirant du vivant pour générer l'abondance dans le respect des écosystèmes. 

Notre ambition : agir concrètement pour l'avenir de tous

Particulièrement sensible aux enjeux sociaux et environnementaux auxquels notre monde doit faire face, il nous semble primordial que la société humaine puisse répondre aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs. 
Cette définition du développement durable encourage à trouver une organisation qui tient compte des ressources finies de la planète en agissant sur trois dimensions interdépendantes : environnementale, sociale et économique. 

Fort de ces convictions et conscients de l'énorme potentiel qu'offre notre lieu de vie, nourrissant notre réflexion de nos expériences et envies respectives, les contours du projet se sont peu à peu dessinés pour aboutir à la volonté de créer un espace qui soit à la fois : 

• productif, pour pouvoir subvenir à nos besoins et nourrir d'autres familles,
• ouvert au plus grand nombre pour être vecteur de liens sociaux, intergénérationnels et interculturels.

Fin 2022, un burnout m'a personnellement donné le coup de fouet nécessaire pour passer à l'action. J'ai alors pris la décision d'entamer une reconversion professionnelle tout en conservant le bénéfice des compétences acquises tout au long de ma carrière d'animateur socio-culturel. 
C'est ainsi qu'est né le projet des Jardins du Zèbre, micro-ferme pédagogique, autonome et résiliente !

Produire pour nourrir, accueillir pour transmettre

Les Jardins du Zèbre se définissent comme ferme pédagogique mixte, l'exploitation agricole et l'accueil du public y étant des activités complémentaires et représentées à parts égales. 

Une production maraîchère diversifiée et respectueuse de l'environnement :

• des légumes de saison, issus de semences paysannes donc reproductibles ;
• de nombreuses variétés anciennes pour préserver la richesse du patrimoine cultivé ;
• des plants de légumes produits sur place ;
• une culture sur sol vivant, sans labour, favorisant la biodiversité et le stockage de carbone ;
• un travail essentiellement manuel, réduisant à leur strict minimum les besoins en énergie fossile ;
• une vente 100% locale, en direct ou circuit-court.

Un accueil et un accompagnement pédagogique de qualité, basé sur 18 années d'expérience dans l'animation socio-culturelle : 

• un lieu propice à la découverte et l'expérimentation, pour apprendre par la pratique ;
• des ateliers ludiques et variés : découverte du métier de maraîcher, jardinage, connaissance de la biodiversité, bricolage low-tech, cuisine ;
• des outils et méthodes pédagogiques adaptées aux différents publics, en fonction de leurs besoins et aptitudes ;
• des visites libres ou guidées tout au long de l'année pour voir les choses évoluer au fil des saisons ;
• des interventions en milieu scolaire ou dans les accueils de loisirs. 
   

Où en sommes-nous ?  

Depuis janvier, je ne travaille plus qu'à temps partiel pour pouvoir me consacrer au projet, me former de façon autodidacte et avancer sur les aménagements que je réalise principalement seul. Par souci écologique autant qu'économique, j'emploie un maximum de matériel et de matériaux de récupération.

Bien que vertueuse, cette démarche présente aussi ses limites et nous allons rapidement être freinés dans notre élan par un manque de capacités financières. Nous n'avons malheureusement pas la possibilité d'emprunter davantage, nos capacités de remboursement étant consacrées à celui du crédit nous ayant permis de devenir propriétaires. Par ailleurs, n'entrant pas dans le cadre attendu, nous ne pouvons prétendre à aucune aide à l'installation de la part de l'Etat. 

Voilà pourquoi nous faisons aujourd'hui appel à votre générosité. Cette collecte nous est indispensable pour lancer l'activité, afin de mener les premiers ateliers pédagogiques à l'automne et vendre les premiers légumes de saison au printemps prochain.                 

Concrètement, les fonds récoltés serviront à acquérir le matériel et les matériaux non récupérables, pour viabiliser la production et l'accueil du public.

1er palier à 6 900€ : sécuriser l'exploitation, assurer la production de légumes de saison et l'accueil du public. 

• Achat de 200 piquets et de 400m de grillage pour clôturer l'hectare dédié à l'exploitation et protéger les récoltes de la gourmandise des chevreuils (1 700€)
• Achat d'une serre tunnel de 10x7m pour produire sur une plus longue période (2 650€)
• Achat de bâches d'ensilage pour préparer les planches de culture, limiter le désherbage et conserver l'humidité des sols (340€)
• Achat d'un perforateur de bâche thermique et de cloches à y adapter (300€)
• Achat de plaques de semis rigides pour la production des plants (700€)
• Achat des matériaux non récupérables pour la fabrication de toilettes sèches accessibles PMR (650€)

+ les frais de service Miimosa (8% de la somme récoltée)

2e palier à 13 000€ : développer les aménagements pour rendre la ferme plus attractive, productive et résiliente

• Accueil de trois moutons (tondeuses écologiques) et achat de 60 piquets, 120m de grillage et quelques matériaux nécessaires à la réalisation de leur enclos et de leur abri (1 500€)
• Achat de matériaux pour réaliser la serre enterrée type Walipini, que j'ai déjà faite creusée (en profitant de travaux de terrassement autour de notre maison) mais qui se transforme en piscine faute d'avoir eu les moyens de la terminer (1 000€)
• Achat de 10 tunnels de forçage "Nantais" pour obtenir des récoltes plus tôt dans la saison (1 150€)
• Achat de matériaux et financement d'une formation pour la construction d'une yourte qui servira de salle d'activités pendant l'hiver ou en cas de météo capricieuse (1 970€)

+ les frais de service Miimosa 

3e palier à 21 000€ : développer l'autonomie de la ferme 

• Accueil de trois chèvres (débrousailleuses écologiques) et achat de 40 piquets, 80m de grillage et quelques matériaux nécessaires à la réalisation de leur enclos, abri et aire de jeux (1 260€)
• Achat d'un broyeur à végétaux manuel de fabrication française, qui servira à produire une partie de la matière organique nécessaire pour nourri les planches de culture (2 000€)
• Achat d'une pompe à piston d'occasion pour amener l'eau de la source, située à environ 200 mètres de là où j'en ai besoin et ainsi devenir totalement autonome en eau (500€)
• Achat et transport d'un conteneur maritime d'occasion pour stocker les légumes de conservation et ainsi échelonner leur vente (3 600€)

+ les frais de service Miimosa

Pour les personnes qui souhaiteraient faire un don mais qui sont réticentes à le faire via internet, vous avez aussi la possibilité d'envoyer un chèque (la somme sera comptabilisée sur MiiMOSA) à l'adresse suivante:

Marc PHAM
4 chemin d'Augnax, Lieu-dit Au Sansounat
32270 CRASTES

Merci d'avoir pris le temps de vous intéresser à ce projet. Nous espérons que vous serez nombreux(ses) à nous soutenir dans notre aventure.
N'hésitez pas à suivre nos avancées via notre page Facebook. 

Vous êtes les bienvenu(e)s sur la ferme pour venir nous rencontrer et échanger plus en détails.

A bientôt aux Jardins du Zèbre, on compte sur vous !!!

Mille mercis

Caroline et Marc