Les bons oeufs bio des "Laurettes" !

Bonjour !

Je m'appelle Laurent, agriculteur à Samer, dans le Pas de Calais. Après mes études agricoles, je suis devenu aide familiale sur l'exploitation de mes parents. J'ai repris celle-ci le 27 décembre 2011.

Notre exploitation est orientée sur l'élevage laitier et d'œuf de consommation. Le troupeau laitier est composé de vaches de race Rouge Flamande, race à petit effectif du nord de la France.

L'atelier poules pondeuses a été développé par mes parents à la fin de mes études en 2004 (nids garni de paille et caillebotis en bois, les œufs sont ramassés à la main). Depuis mon installation, avec mon épouse, Delphine , nous avons essayé de mettre en place des méthodes plus respectueuses pour l'environnement (binage du maïs et utilisation d'insectes pour lutter contre les poux rouges… ) pour finalement engager la totalité de la ferme en agriculture biologique en août 2016.

Depuis notre conversion en agriculture biologique, notre but est d'essayer de valoriser le plus directement possible certains de nos produits.

Aujourd'hui, nous valorisons l'ensemble de nos poules de réforme directement aux particuliers pour satisfaire l'ensemble des gourmands soit par des oeufs frais en provenance de leur jardin, soit en Prête à Cuire (PAC) afin que chacun puisse se mijoter de bons petits plats.

Nous valorisons aussi quelques bovins en colis de viande.

Nous souhaitons développer notre gamme de produits, dans un premier temps par la vente d'oeufs qui est le projet le plus simple et le plus rapide à mettre en oeuvre sur notre ferme. Aujourd'hui, nous sommes aussi en réflexion sur un projet de transformation laitière, seulement ce dernier nécessite plus de temps de formation, d'études d'investissement et de contraintes sanitaires et réglementaires.

Nous souhaitons progressivement étoffer notre gamme de produits avec comme principal débouché la vente directe à la ferme, les AMAP en création sur notre secteur et éventuellement des magasins de producteurs ou supérettes qui mettent en avant les produits locaux.

Grâce à vos dons et votre soutien, cette collecte nous servira à financer :

- Une calibreuse-mireuse pour une valeur 3 742€.

- Un tampon automatique d'une valeur de 1 488€.

Soit un total de 5 230€ !

Nous fixons un premier palier à 3 700€ pour financer notre future calibreuse-mireuse !

Si la collecte dépasse nos espérances, un deuxième palier est fixé à 5 300€ pour financer l'ensemble de nos besoins : la calibreuse-mireuse et le tampon automatique. 

Cet ensemble est nécessaire pour répondre à la réglementation française pour la vente d'oeufs de consommation étant donné que le poulailler possède plus de 250 poules.

C'est une étape supplémentaire dans notre recherche de valorisation des différents produits de l'exploitation. 

Si vous le préférez, vous pouvez également soutenir le projet en envoyant un chèque à l'adresse postale suivante :

Laurent Bodin

186 Le Fort Manoir

62830 SAMER

Vous recevrez évidemment les mêmes contreparties que les personnes ayant contribué sur le site de MiiMOSA, il vous suffira de m'indiquer laquelle vous désirez.

Nous vous remercions de votre lecture et de votre soutien !! Votre contribution nous permettra de vous garantir des oeufs extra frais et de satisfaire l'ensemble de nos clients !!