Le pâturage au cœur du système de conduite des brebis

Bonjour à tous ! 

Je me présente, je m'appelle Marianne, j'ai 40 ans et maman de trois enfants. Je suis vendeuse en fromagerie/crèmerie sur Marmande et je souhaiterais m'installer courant 2024 en ovins lait avec 60 brebis de race Basco-Béarnaise pour de la transformation laitière afin de faire des tommes de 1kg et 3kg avec des yaourts nature et au coulis de fruits ! 

Tout le projet est à créer de A à Z, car les terres sont encore nues. Pour cela, la bergerie et laboratoire seront en auto-construction. 

Je souhaiterais acquérir du foncier pour le pâturage des brebis sur 24 ha comprenant des prairies, une forêt pour qu'elles pâturent de mars à octobre et des parcelles cultivables sur lesquelles faire de l'auto-consommation et le fourrage des animaux. 

Passionnée par les animaux et les fleurs depuis toute petite, j'ai fait mes études en agricole avec un CAP Horticole, un BPREA en élevages avicole et un BTSA en élevage caprins lait et ovins viande en formation chez des éleveurs, ainsi qu'un stage courant 2023 chez une éleveuse ovins lait.

Mon rêve va bientôt se réaliser par mon installation en tant qu'éleveuse ovins lait de race Basco-Béarnaise dans le village où j'ai grandi (Castelnau-Sur-Gupie). 

Pourquoi la race Basco-Béarnaise ? Tout simplement car c'est ma préférée avec leurs belles toisons, leurs belles bouilles, leurs beautés, leurs cornes et leur bon lait !

La bergerie va être construite dans la démarche d'une agriculture conventionnelle, tout en respectant le bien-être animal, ce qui me tient à cœur car j'aime être dans la nature avec les animaux et faire la transformation des produits. Pour le bien être animal et voulant respecter le cycle des brebis, je laisserai les agneaux sous leurs mères pour un sevrage d'un mois et demi avant de commencer la traite qui se fera une fois par jour. 

La mise au bélier (monte naturelle).Tous les ans je garderai des agnelles pour le renouvellement des brebis fatiguées ou âgées, qui resteront jusqu'à leur fin de vie en retraite à la ferme.

La totalité du lait sera transformé et grâce au lait des brebis, je vais pouvoir fabriquer des fromages ainsi que des yaourts dans le laboratoire qui sera attenant à la bergerie.

 Mes produits seront vendus dans des magasins locaux, sur les marchés par mes soins et en vente directe à la ferme où je serais heureuse de vous accueillir.

Afin de mener à bien ce projet, je prévois l'acquisition du foncier qui s'élève à 125 000€ 100% en prêt bancaire sur 20 ans. Mais avec cela, de gros travaux sont à faire : 

• Auto construction de la bergerie,
• Installation de la salle de traite,
• Installation de la fromagerie attenante a la bergerie,

Et tout ça dans un délai de 5 mois, ça va être sportif ! 

La collecte va donc me servir en premier lieu à financer le matériel de fromagerie nécessaire pour la fabrication de mes fromages et yaourts.

Le coût global est de 25 000€, que je financerai de la manière suivante : 70% par un prêt bancaire et 30% grâce à vous. 

Dans un premier temps, nous viserons à atteindre un 1er Palier de 4 000€ afin de sécuriser les fonds.
Nous fixerons alors un second palier avec un objectif à 7 500€ par la suite. 

Je fais donc appel à votre générosité pour pouvoir vous accueillir comme il se doit à la ferme, échanger et partager de bons moments autour de bons produits fermiers !

Si vous souhaitez m'aider par chèque, vous pouvez le faire à l'adresse suivante :

Marianne Monguillot,

 1441 route de Monségur, 47180 Castelnau-Sur-Gupie 

Je vous remercie par avance de votre générosité. Quelque soit votre contribution, chaque euro compte pour moi, il n'y a pas de petits dons !