LE LOCAL, Epicerie vrac de quartier - Paris 18

Présentation

Sylvie, 46 ans, maman d’un petit garçon, engagée dans la préservation de notre planète. C’est en voyant plusieurs reportages sur la pollution plastique des océans que j’ai pris pleinement conscience de l’impact de notre consommation sur l’environnement. Très impliquée depuis dans cette démarche, j’ai adopté le mode zéro déchet il y a environ 3 ans. J’ai commencé en supprimant les bouteilles en plastique, en faisant moi-même mon shampooing et en faisant mes courses en vrac. Aujourd’hui je veux que ma profession soit en accord avec mon style de vie et mes valeurs.

Un projet qui a du sens

L’objectif de ce projet est de réduire les déchets au maximum, le meilleur déchet n'étant pas celui qu’on recycle mais celui qu’on ne produit pas. 

Acheter juste la quantité qu’il nous faut c’est aussi limiter les dépenses et le gaspillage alimentaire. Sans le coût de l’emballage, les produits de qualité deviennent plus largement accessibles.

Le projet a également pour but de développer le lien social par son aspect commerce de proximité, mais aussi soutenir une consommation plus responsable et donc plus durable.

Une épicerie vrac de quartier, c’est quoi ?

Un commerce alimentaire sans emballage (pâtes, riz, céréales, noix, légumineuses, graines, mais aussi sel, épices, café, thé, huiles, farines, biscuits, chocolat, jus de fruits, vins, bières, produits frais de producteurs locaux sélectionnés en Ile de France…).

Alimentaire oui… mais pas que ! On pourra y trouver tous les produits d’hygiène, d’entretien, des ustensiles de cuisine et de salle de bain comme des cosmétiques solides ou liquides, des gourdes en inox, des lingettes et cotons lavables. 

      

Le client pourra venir avec ses propres contenants (filet vrac, bocaux, tupperware...) mais pourra aussi trouver des contenants à réutiliser sur place.

Je veux que ce lieu soit un lieu d’échange dans le quartier, où l’on pourra parler d’environnement, de réduction des déchets, de comment faire ses produits d’entretien soi-même, mais aussi un lieu où l’on sensibilise et où on se forme à ce nouveau mode de consommation.

Ca se passe où exactement ?

Vous pourrez me retrouver au 5 rue Joseph Dijon, dans le 18ème arrondissement de Paris, métro Simplon ligne 4.

Evidemment ce lieu sera intransigeant sur le choix de ses fournisseurs en matière de qualité, d’éthique, de provenance mais aussi de contenant et d’emballage. Cette épicerie se devra d’être irréprochable sur ses propres poubelles. Tous les fournisseurs ont été choisi selon ces critères. 

Et puis bien sûr ce projet n’existerait pas sans les producteurs. Je veux pouvoir mettre en avant des petits producteurs d’Ile de France, qui viendront à votre rencontre et qui vous parleront de leurs produits et de leur amour pour leur terre.

Il y aura plein d’autres façons de développer le projet pour aller encore plus loin... Des livraisons dans le quartier à vélo, un système de consignes, des ateliers DIY, commander des paniers BIO, et bien plus encore…

Grâce à vous, ce projet prendra vie et vous ferez partie de cette magnifique aventure humaine qui prend soin de l'environnement, qui permet de savoir ce qu'on mange et d'où cela vient.

Un grand merci pour tout l’intérêt que vous portez à ce projet et un immense et infiniment BIG BIG merci pour votre participation quelle qu’elle soit.

Bien sûr tout ceci a un coût d’investissement important. C’est pourquoi je vous sollicite aujourd’hui.

Le business plan est validé et a déjà été présenté à plusieurs organismes de financement. La CCI m’épaule également dans ce projet.

Une caisse Vracoop : 5 200 €

Cette cagnotte va permettre d’investir dans un système et logiciel de caisse innovant VRACOOP, spécialement conçu pour la vente en vrac, afin de faciliter le passage en caisse en enregistrant le poids des contenants. Leur pesée ne se fait qu’une seule fois grâce à un système d’étiquette à code barre.

Si l'objectif est atteint, vous m'aurez aidée à financer 8% du montant total du projet, ce qui représente un sacré coup de pouce. 

  

Si l'objectif est dépassé, l'argent supplémentaire récolté financera un matériel réfrigéré permettant de vendre quelques produits frais, tels que des fromages et yaourts issus de petits producteurs locaux.

Pour ceux ou celles qui voudraient contribuer par chèque, espèces ou virement au lieu d’internet, sachez que c’est possible. Ces contributions ne seront encaissées que si la cagnotte atteint 60% de l’objectif. Dans ce cas, n’hésitez pas à m’envoyer un message via la plateforme.

J’ai hâte de vous rencontrer très prochainement dans cette épicerie de quartier !