Le ch'ti bocal, l'E-picerie zéro déchet à Tourcoing !

Le ch'ti bocal, c'est quoi ?

C'est une épicerie e-commerce zéro déchet en métropole Lilloise. L'idée est simple : associer la réduction des déchets et le gain de temps grâce à la commande en ligne. Le site e-commerce permettra de trouver de nombreuses références alimentaires, cosmétiques, détérgents et accessoires.

Notre méthode est accessible à tous puisque nous fournirons et nous laverons les contenants qui seront consignés. Le retrait des commandes se fera dans notre local ou chez nos partenaires (commerces, halls d'entreprises, espaces de co-working). Elles seront fournies dans des sacs de courses consignés en fibres naturelles.

Le ch'ti bocal et ses valeurs

• La réduction des déchets au quotidien. Le mouvement zéro déchet est un moyen efficace pour cela. C'est toujours plus agréable d'avoir moins de poubelles à sortir !
• Favoriser en priorité l'économie locale et française. Les produits locaux sont remplis d'amour, de bienveillance et de qualité, alors c'est pour ces raisons que nous proposerons un maximum de produits des Hauts-de-France. Nous avons pour objectif de rencontrer un maximum d'artisan et de producteur avec qui nous collaborerons. C'est le moyen de connaître les produits proposés et d'en parler facilement.
• Proposer des produits d'origine biologique car nous sommes convaincus que de plus en plus de consommateurs veulent une meilleure agriculture ainsi que des produits plus respectueux de la santé et de l'environnement.
• Réduire son impact global sur l'environnement avec la diminution des emballages plastiques. La faune et la flore subissent depuis trop longtemps nos modes de vie générateurs de déchets en nombre. Nous avons la certitude que l'Homme et la nature peuvent cohabiter durablement grâce à nos actes et nos habitudes plus vertueuses.
• Éviter le gaspillage alimentaire est aussi une des valeurs essentielles. En effet, chaque Français et Française jette en moyenne 29 kilos de nourriture par an. Les multiples choix de quantité sur le site e-commerce permettront de commander des quantités plus juste.

Qui se cache derrière ce projet ?

Derrière ce projet, c'est Audrey et Benjamin.

Nous sommes un couple originaire de Tourcoing où notre entreprise sera également située. Nous voulons faire grandir le mouvement zéro déchet car nous sommes persuadés qu'il peut apporter positivement à tout point de vue (environnemental, économique et social). Nous pensons que ce mode de consommation permet de revenir à des valeurs essentiels dans nos vies : le partage, la bienveillance et le respect. Nous avons engagé cette démarche dans notre vie en supprimant peu à peu les emballages superflus. Nous nous sommes rendu compte que la démarche n'était pas si compliquée et qu'elle pouvait être adoptée par beaucoup de personnes. Le plus important, c'est d'avoir cette volonté de changer, d'améliorer ses habitudes sans que cela soit innateignable.

Nous considérons que de simples gestes du quotidien permettrait de réduire nos déchets et nos consommations d'énergie. Nous voulons soutenir les initiés au zéro déchet à continuer leur démarche et à l'améliorer progressivement. De plus, nous souhaitons également accompagner les nouveaux adeptes au rythme qu'ils souhaitent. Pour finir, nous croyons fortement que la démarche vers une consommation plus responsable doit se faire progressivement, selon ses contraintes de vie et surtout sans culpabilité.

Cette collecte permettra de financer le matériel suivant :

• Un lave-vaisselle professionnel à hauteur de 1 000€. Il nous permettra de nettoyer les divers contenants ainsi que notre matériel (bacs, pelles, pinces,etc.) dans les règles d'hygiène apprises durant notre formation HACCP.
• Un moulin à café à hauteur de 700€. Celui-ci nous permettra de proposer du café fraichement moulu. En effet, pour conserver toutes ses qualités gustatives, il est préferable de réduire le temps entre le broyage des grains et la consommation du café.
• Un réfrigérateur à hauteur de 700€. Il nous permettra de proposer des produits frais (crèmerie).

Pour ceux qui le souhaitent vous avez la possibilité de payer par chèque en l'envoyant à l'adresse ci-dessous. Merci de nous indiquer si vous voulez avec ou sans contreparties :

Le ch'ti bocal

57 Rue chevreul

59200 Tourcoing

Merci d'avance pour votre participation, chaque contribution si petite soit-elle nous aidera dans la réalisation de notre projet.