Lancement d'une chèvrerie bio dans les Hautes-Alpes

Dans un petit village de montagne à 1800 mètres d'altitude dans les Hautes-Alpes, nous souhaitons créer un élevage de chèvres bio. Notre choix s'est porté sur un troupeaux de chèvres de race massif central car ce sont des animaux rustiques avec une adaptation plus simple à notre climat de montagne.

Le but est de développer un fromage bio de montagne avec différents arômes que l'on trouve en montagne (fromage frais aux myrtilles, au génépi etc ...) car les chèvres passeront dès la fin du printemps jusqu'en octobre dans les alpages de nos belles montagnes à 2500 mètres d'altitude. Nous voulons créer des fromages typiques de notre vallée.

Nous souhaitons ouvrir les portes de notre bergerie afin de créer des journées participatives avec découverte de la traite et de la vie en alpage ainsi que de la fabrication du fromage.

Passionnés par les chèvres et l'élevage naturel de ces animaux, nous avons  préparons ce projet depuis 3 ans, ils nous manquaient que la bergerie et les terres pour le mettre en réalisation. Il nous tient à cœur de créer cette bergerie 100% bio, c'est le projet de notre vie !

Nous avons besoin de votre soutien pour lancer notre projet et que nous puissions accueillir nos chèvres dans les meilleurs conditions.

Nous allons faire la transformation dans un bâtiment modulaire que nous allons aménager aux normes d'une fromagerie. Nos chèvres seront traites 2 fois par jour.

Nous souhaitons un élevage de pastoralisme traditionnel.

Les prairies de nos montagnes n'ont jamais connu l'agriculture intensive, nos chèvres n'auront que des herbages sains à manger.

La bergerie se situe près d'un GR de grandes fréquentations l'été et non loin d'un camping ce qui nous permettra de faire découvrir notre vie à tous les visiteurs.

Nous devons acheter un troupeau qui sera prêt à venir chez nous dès la mi-avril. Son prix est de 4 500 € sans le transport. 

Les chèvres qui vont arriver seront déjà en lactation donc nous devons acquérir une machine à traire que nous souhaitons acheter d'occasion au prix d'environ 1 000 €.

Et pour démarrer notre activité, nous devons investir dans le matériel de fromagerie environ 1 000 €.

C'est pourquoi nous faisons appel à vous pour cette collecte qui s'élève à un montant de 6 500 €

D'avance merci !