Lancement de la chèvrerie de la petite copeau
par
Jennifer COPPENS
Don avec contrepartie
Création de produits à base de lait de chèvre, amour et respect de la nature, projets pédagogiques et sociaux au programme
Sambreville, Belgique
71
Contributeurs
6 010 €
Projet financé !
Le 2 juillet 2021
Présentation du projet
Qui suis-je ?
La petite copeau veut réaliser son rêve! La petite copeau c'est moi ! Ca y est, j'ai osé me lancer !
Dans la famille, personne n'est agriculteur. Mais moi, je ne suis pas comme les autres. J'ai la tête dans les nuages même si, je vous rassure, mes pieds restent bien sur terre. Depuis toujours j'aime les animaux, j'ai travaillé plusieurs années dans une animalerie à m'occuper de toutes sortes de petites bêtes. Ensuite, j'ai repris des études et je fais du travail social depuis 8 ans.
Cet été je me suis décidée à faire de ma vie mon rêve ou de mon rêve ma vie! J'ai été passé du temps dans une chèvrerie à m'occuper et à traire des chèvres. Cette expérience m'a permis de confirmer mon projet. Et je me suis de suite lancée dans des cours avec la FJA afin d'acquérir les bases nécessaires pour démarrer. J'ai déjà réussi les cours A :)
J'ai beaucoup de chance d'être accompagnée par un chevrier au grand coeur qui m'a donné mes 3 premières petites chèvres: Kiwi, Enola et Caramelle. Un joli croisement entre des Saanens et des Nubiennes.
En vrai, je m'appelle Jennifer, je suis maman d'une grande fille de 13 ans et belle mère depuis des années de 2 adorables petits garçons. Nous habitons à Velaine-Sur-Sambre dans la commune de Sambreville entre ville et campagne.
Je suis aidée dans mon projet par mon compagnon et soutenue par un beau petit monde: mes enfants, mes amis, ma famille, mes voisins, ... ils ont tous participé d'une manière ou d'une autre à la mise en place du premier abris et au lancement du projet. Ils ont tous hâte de gouter aux premiers fromages.
Quel est mon projet ?
A court terme, je souhaite démarrer la fabrication de produit à base de lait de chèvre avec des méthodes respectueuses des animaux. A long terme, j'aimerais pour voir y inclure des projets pédagogiques et d'insertion sociale. Ce qui me permettrait d'allier mon amour de la nature et des animaux à mon envie de participer à un monde meilleur.
En septembre, je bénéficierai d'une formation afin de pouvoir créer des fromages, des yaourts et de la glace au lait de chèvre. J'aimerais travailler avec des herbes fraiches et des producteurs locaux pour créer des goûts nouveaux et créer un assortiment propre à ma chèvrerie. J'aimerais me former également à la création de savon et de produits de soins.
Mon objectif premier est de respecter les animaux :
- Pas de dessaisonnement
- Mise à la reproduction la 2e année
- Sevrage des petits aux pis
- Nourriture biologique
- Médecine naturelle préventive
- ...
Je m'inspire de chevrières et chevriers que j'ai pu rencontrer et qui arrive à fonctionner avec ces méthodes.
Ensuite, afin de ne pas tomber dans une optique de rendement dû à des contraintes financières, je voudrais me diversifier et mettre en place des activités pédagogique à destination des familles: ballade au bois avec les chèvres, atelier pour apprendre à faire du fromage, animation découverte des chèvres, visite, nourrissage ...
Dans l'avenir j'aimerais également pouvoir mettre en place des activités d'insertion sociale: accueillir des personnes atteintes de handicap, accueillir des personnes en réinsertion ou des jeunes en décrochage dans le but de les remobiliser et de leur faire découvrir un autre style de vie ou un certain retour aux sources.
Et maintenant?
J'ai démarré en février dans une étable construite chez moi avec mes trois premières chèvrettes ! J'ai maintenant un an pour aménager un terrain racheté par ma famille pour accueillir mes chèvres quand elles seront prêtes à avoir des baby biquettes et pouvoir agrandir mon troupeau.
Je dois aussi aménager une pièce chez moi qui sera dédiée à la fabrication des produits.
J'ai donc besoin de votre aide afin de pouvoir lancer ce projet qui me tient tant à cœur.
Merci déjà de m'avoir lu et merci d'avance pour votre aide!
À quoi va servir la collecte ?
1er objectif: 6 000€
Clôturer le terrain (35 ares/ 300 m de clôture) et y construire un abris pouvant abriter les chèvres. Coût: 6.000 euros
2e objectif: 12 000€
Aménager l'abris pour accueillir également les petits ainsi qu'un bouc et un quai de traite. cet investissement permettra de démarrer l'élevage des chèvre et la conception du troupeau (pour un troupeau entre 10 et 15). Coût supplémentaire: 6.000 euros.
3e objectif: 15 000€
Aménager une pièce dédiée à la fabrication du formage (carrelage, ventilation, tables en inox, frigos, petit matériel,...) coût évalué à 3.000 euros. Cet investissement permettra de démarrer la conception de produit à la main.
4e objectif: 20 000€
Achat d'un quad et d'une remorque pour le transport du fumier et des ballots du sentier jusqu'à la route coût évalué à 5.000 euros.
Objectifs supplémentaires:
Achat du matériel spécifique pour faire du fromage: machines
Achat ou location d'un local (plus grand) pour installer la fromagerie
Achat ou location d'un terrain supplémentaire
...
Vous pouvez suivre nos aventures sur Facebook ou sur Instagram =)
Contreparties
Pour 10 euros ou plus
Une photo dédicacée des 3 vedettes
Une photo réalisée par un professionnel et dédicacée par nos 3 vedettes: Enola, Kiwi et Caramelle vous sera envoyée par courrier postal dans un délai de 2 mois après la clôture du Crowfunding. Vous recevrez aussi en pensées, ma reconnaissance éternelle!
Livraison
Nationale
Choisie 7 fois
Pour 25 euros ou plus
Un calendrier à l'effigie des 3 vedettes
En plus d'une photo dédicacées par Enola, Kiwi et Caramelle, vous recevrez un calendrier 2022 avec des jolies photos de ces 3 chipies réalisées par un photographe professionnel. Les contreparties vous seront livrées dans les 2 mois suivants la fin du crowdfunding. Vous recevrez aussi en pensées, ma reconnaissance éternelle!
Livraison
Nationale
Choisie 16 fois
Pour 50 euros ou plus
Un sac réutilisable + un calendrier + une photo
Vous recevrez un sac réutilisable en tissus imprimé avec la photos d'Enola, Kiwi et Caramelle + un calendrier + une photo dédicacée. Les contreparties vous seront livrées dans les 2 mois qui suivent la fin du Crowdfunding. Vous recevrez aussi en pensées, ma reconnaissance éternelle!
Livraison
Nationale
Choisie 9 fois
Pour 75 euros ou plus
Cadeaux + produits: Lait, yaourt, formage, glace
2 produits au choix OU 1 produit au choix + un sac réutilisable en tissus imprimé avec la photo d'Enola, Kiwi et Caramelle + un calendrier + une photo dédicacée. Les contreparties vous seront livrées dans les 2 mois qui suivent la fin du Crowdfunding. Les produits à base de lait de chèvre qui seront délivrables en 2023 lors du lancement de la chèvrerie. Vous recevrez aussi en pensées, ma reconnaissance éternelle!
Quantité restante
9
Choisie 1 fois
Pour 100 euros ou plus
Visite de la chèvrerie + produits + cadeaux
Vous pourrez nous rendre visite et voir nos installations (seul(e), en couple ou en famille avec vos enfants, à programmer courant 2022) 2 produits au choix ou 1 produit au choix + la photo, un calendrier, un joli sac à l'effigie des 3 stars: Enola, Kiwi et Caramelle. Les contreparties vous seront livrées dans les 2 mois qui suivent la fin du Crowdfunding. Les produits à base de lait de chèvre qui seront délivrables en 2023 lors du lancement de la chèvrerie. Vous recevrez aussi en pensées, ma reconnaissance éternelle!
Quantité restante
4
Choisie 6 fois
Pour 250 euros ou plus
Atelier fromage + Visite de la chèvrerie + Produits + cadeau
Venez visiter la chèvrerie (à programmer courant 2022). Je vous accueillerai une deuxième fois (à programmer en 2023) pour traire les chèvres, les soigner et vous repartirez avec le fromage que vous aurez fabriqué et avec 2 produits aux choix: Fromage, yaourt, glace, lait (produits uniquement pour les 5 premiers contributeurs à partir de 250 euros). Vous recevrez également par la poste dans les 2 mois de la fin de la collecte votre sac réutilisable, votre calendrier et votre photo à l'effigie des 3 vedettes: Enola, Kiwi et Caramelle. Vous recevrez aussi en pensées, ma reconnaissance éternelle!
Quantité restante
0
Choisie 9 fois
Don libre
1
Sélectionnez un projet
en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.
2
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et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.
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ou profitez des séjours et expériences que vous avez choisis.
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