Créée en 2001 et basée dans le Lot, La Quercynoise est un groupement majeur du Sud-Ouest de la France représentant plus de 150 éleveurs de canards passionnés. Constituée comme une Union de Sociétés Coopératives Agricoles (USCA), elle est la filiale de la coopérative NATERA (fruit de la fusion des coopératives CAPEL et UNICOR), qui totalise un chiffre d’affaires global de plus de 750 millions d’euros.

La société est fortement engagée dans le respect d'un cahier des charges exigeant en matière de bientraitance animale, de qualité des produits et de pérennisation des traditions du terroir. 80% de sa production est certifiée Indication Géographique Protégée (IGP) du Sud-Ouest. 

5ème acteur du canard en France, la société valorise la totalité du canard, produisant aussi bien du foie gras que des magrets, cuisses et aiguillettes de canard. Les produits sont vendus majoritairement à travers des marques propres : Maistres Occitants, Clos Saint Sozy et Maison Occitane.

Dans un secteur ayant connu des aléas sanitaires ces dernières années, La Quercynoise se distingue par :

✓ la résilience de son activité, notamment grâce à des éleveurs situés dans des zones à moindre densité d’élevage de canards (de ce fait été moins touchés par la grippe aviaire)

✓ son ancrage très local, fort d'un réseau de plus 150 éleveurs basés majoritairement dans le Lot, l'Aveyron et en Corrèze et du site industriel de Gramat qui rassemble environ 400 emplois directs et indirects

✓ la variété de ses canaux de distribution, avec un volet restauration-hors-domicile quasiment aussi important que la vente en grande surface, La Quercynoise vendant par ailleurs ses produits via des magasins propres, à l'export et auprès de conserveurs 

La société sollicite aujourd'hui la communauté MiiMOSA pour participer au financement de sa croissance, à travers le financement de ses besoins en fond de roulement et de son ambitieux projet de modernisation de son site de production, représentant un investissement total de 21,5 M€ sur 3-4 ans, projet qui sera co-financé par les actionnaires, des investisseurs financiers, des banques, et des subventions publiques et européennes.

Le projet de modernisation sera source d’impacts vertueux sur les plans RSE et financiers : renforcement du dispositif de sécurité sanitaire et opérationnel, dépénibilisation du travail, réduction de l’impact carbone et gains de productivité.