La méthanisation pour un élevage laitier et sa fromagerie

L'exploitation agricole

L'exploitation agricole est gérée par la famille MAURICE depuis plusieurs générations. La famille élève des vaches laitières et transforme le lait au sein de sa fromagerie. Ils exploitent également depuis 2019 une unité de méthanisation en cogénération, essentiellement gérée par la dernière génération installée sur l'exploitation. 

En résumé : 

• Le GAEC DE BOURDEL exploite 472 ha et possède un cheptel de 130 vaches laitières et de 45 vaches allaitantes ;
• La Fromagerie Maurice a produit 5 000 000 yaourts et 20 tonnes de fromages sur l’exercice clôturé en 2023 ;
• L'unité de méthanisation en cogénération de 120 kW produit l'équivalent de la consommation annuelle de 175 foyers ;
• La ferme emploie à ce jour environ 22 équivalents temps plein (dont les associés) ;
• La ferme est labellisée "Bas carbone" et certifiée HVE3. Elle autoconsomme également une grande partie de son électricité grâce à des trackers et des toitures photovoltaïques.

Les objectifs

Le développement de ce projet a été décidé par les porteurs de projet en réponse aux objectifs suivants : 

• Traiter et valoriser les effluents d’élevage du GAEC ;
• Réduire l’usage des produits phytosanitaires par l’épandage du digestat issu de la méthanisation et réduire les adventices (les graines dans les fumiers sont digérées) ;
• Réduire l’usage d’engrais chimique grâce au digestat ;
• Valoriser économiquement les couverts végétaux (CIVEs) ;
• Pérenniser l’exploitation agricole familiale ;
• Réduire l’empreinte carbone de l’exploitation.

Les économies de CO2 permises par le projet sont estimées à 1 800 t eq.CO2/an.

Le Projet

Choix du site 

L’unité de méthanisation sera située à proximité immédiate des installations du GAEC DE BOURDEL ce qui limitera le transport de matière et ne gérera pas d'odeurs supplémentaires. 

Yohan, responsable du projet, est allé présenter ce dernier aux communes impactées par le plan d’épandage. Une consultation du public a eu lieu lors de l’ICPE en enregistrement et aucune opposition n’a été constatée.

 La ration 

Les intrants qui sont considérés dans la ration du projet sont apportés à 82% par le GAEC DE BOURDEL :

• Fumier compact de génisses laitières, vaches laitières, vaches taries ainsi que du troupeau de vaches allaitantes : 3000 t
• Lisier de vaches laitières : 1 000 t
• Ensilage de CIVE d’hiver : 4 000 t
• Ensilage de maïs : les porteurs de projet ont fait le choix d’aller en deçà de la limite réglementaire. En effet, afin de ne pas impacter l’autonomie fourragère du troupeau, les exploitants ont fait le choix de ne consacrer qu’une vingtaine d'hectares à la production de cultures dédiées
• Déchets de céréales : Un contrat pour 800 t est contractualisé
• Cives d’hiver externes : Une lettre d’intention a été signée par une exploitation bio voisine au projet s’engageant pour l’approvisionnement de 60 ha de Cives soit environ 1500 t

La production de biométhane

L'unité de méthanisation injectera jusqu'à 120 Nm3/h de biométhane dans le réseau GRDF. La vente du biométhane est contractualisée avec engie pour une durée de 15 ans à compter de la mise en service de l'unité. 

Cette production correspond à la consommation annuelle de gaz de 860 foyers, et permettra l'économie de 1 800 teq.CO2/an. 

L'ensemble des autorisations administratives sont obtenues et purgées de tout recours. Les démarches de financement bancaires sont en cours de finalisation.

Les banques partenaires ont demandé un apport de quasi-fonds propres complémentaire afin de consolider le plan de financement du projet. Cet apport supplémentaire est matérialisé par cette collecte MiiMOSA.

Comme souvent dans ce type de projet, le financement MiiMOSA sera de rang junior. Une dette de rang junior (ou dette subordonnée) est conditionnée par le remboursement d’une dette supérieure, dite dette senior. En d’autres termes, le prêteur accepte de n’être remboursé qu’à la condition que les prêteurs bancaires le soient préalablement. Une dette junior bénéficie en contrepartie d’une meilleure rémunération.

Les associés de la SAS BOURDEL ENERGIE vous remercient!