La GINGER BEER Ardéchoise

par 

Le collectif à l'Aube

Don avec contrepartie

Aidez-nous à équiper notre nouvelle brasserie sans alcool pour assouvir votre soif de ginger beer !

Auvergne-Rhône-Alpes

Les Vans, France

60%

47

Contributeurs

11 heures

restants

3 600 €

sur 6 000 €

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.

En soutenant ce projet, vous oeuvrez pour :

Présentation du projet

Ici Federico, Kristen et Luis du collectif “à l’Aube” ☀

à l’Aube, c’est quoi ?

  • Un restaurant et traiteur où l’on mange local, bio et bon
  • Un lieu de vie pour parler, lire, jouer, ou juste profiter d'être soi
          
  • Une entreprise où l’on œuvre ensemble pour notre bien-être et celui de la communauté 🍻
  • Et une nouvelle brasserie nomade sans alcool !

      

Une brasserie nomade sans alcool ?

C’est parti d’un produit phare : notre ginger beer. 

Sans alcool et BIO, avec seulement trois ingrédients : du gingembre pressé maison, du sucre made in France et nos ferments naturels.
Depuis 2 ans, nous expérimentons nos recettes chez des amis brasseurs où nous mettons au point notre triple fermentation qui allie goût et bienfaits santé. Nous l’amenons partout avec nous (au restaurant, sur nos événements, les marchés, les prestations traiteur), et nous sommes persuadés qu'elle plaise à tout le monde !

Nous travaillons donc d’arrache pied depuis cet hiver pour affiner notre processus et vous proposer des fûts et des bouteilles en masse.

Aujourd’hui, nous y sommes presque. En partenariat avec une brasserie locale, nous avons commencé à tester à grande échelle. Nous faisons donc appel à toi pour être tout à fait au point !

Nous te laissons découvrir les paliers du financement et nos contreparties, au plaisir de te voir à l’Aube, et milles mercis pour ton soutien 🌈

Federico, Kristen et Luis

À quoi va servir la collecte ?

PALIER 1 : 3 600€ ~ Filtre et extracteur de jus
Nous avons besoin d’un filtre à membrane pour garantir la stabilité de La Ginger. Un extracteur de jus professionnel nous permettra de conserver toutes les qualités du gingembre lors de l’extraction du jus.

 

PALIER 2 : 6 000€ ~ Stock de bouteilles et de fûts
Se constituer un stock de bouteilles et de fûts nous permettra de distribuer La Ginger dans les bars, campings et magasins du coin. 

PALIER 3 :  10 000€ ~ Site internet et nouvelles recettes
Afin de nous faire connaitre au delà de notre secteur, le site nous servira de vitrine pour présenter la brasserie et ses produits. 

Un meilleur équipement constitué d'outils de mesures, microscope, caisse chauffante de suivi microbiologique et mini cuves de brassage sera nécessaire pour travailler dès maintenant sur nos recettes futures et te les proposer dès que possible !

_______________________________________________________

Merci à toi d'avoir lu jusqu'au bout et pour ton soutien. N'hésite pas à venir nous voir au restaurant ou à nous écrire par mail ou sur les réseaux. Nous se ferons un plaisir de te répondre !

 

à l’Aube 🌞
16 Place Henri Thibon
07140 Les Vans

🚀 contact@alaube.co 

 

 

Possibilité de contribuer par chèque en précisant les contreparties choisies par courrier ou en main propre.

crédits photo : Bastien Morel ; Altaïs Ferrié


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Contreparties

Pour 10 euros ou plus

1 carte magique

Illustrée par Tigre, la créatrice de l’univers de La Ginger, et dédicacée par Federico, Kristen ou Luis. Elle te portera chance pour la vie !

Disponibilité

juillet 2024


Livraison

Nationale


Choisie 4 fois

Pour 25 euros ou plus

1 carton de 6 bouteilles + 1 carte magique

6 bouteilles de La Ginger 33cl, avec assortiment possible selon les recettes et éphémères disponibles...

Disponibilité

juin 2024


Livraison

À retirer sur place


Choisie 20 fois

Pour 50 euros ou plus

1 repas à l'Aube + 1 carton de 6 bouteilles + 1 carte

Viens découvrir notre lieu avec un repas accompagné d’une dégustation de cocktail à La Ginger ! Repars avec un carton de 6 bouteilles et une carte magique.

Livraison

À retirer sur place


Choisie 2 fois

Coup de

Pour 75 euros ou plus

2 repas à l'Aube + 1 carton de 6 bouteilles + 1 carte

Avec la personne de ton choix, viens découvrir notre lieu avec un repas accompagné d’une dégustation de cocktail à La Ginger ! Repartez avec un carton de 6 bouteilles et une carte magique.

Disponibilité

juin 2024


Livraison

À retirer sur place


Choisie 5 fois

Pour 100 euros ou plus

Visite à la brasserie + 2 repas à l’Aube

Profitez d'une visite de la brasserie (à Rocles) animée par Luis pour découvrir ls secrets de la fabrication de la ginger beer, avec dégustation sur place. Et finissez en beauté avec 2 repas offerts au restaurant à l'Aube (Les Vans) ! + un carton de 6 bouteilles et une carte magique

Disponibilité

juillet 2024


Livraison

À retirer sur place


Choisie 4 fois

Pour 250 euros ou plus

Combo visite + 2 repas, et plus !

Visite à la brasserie + 2 repas au restaurant à l’Aube + 2 carte magiques + 1 carton de 12 bouteilles + La Ginger gratuite à vie à la pression !!

Disponibilité

juillet 2024


Livraison

À retirer sur place


Pour 500 euros ou plus

Combo + rejoins le mouvement !

Profite de toutes les contreparties précédentes, et participe à l’élaboration d’une nouvelle recette avec l’équipe et la création de son étiquette !

Livraison

À retirer sur place


Don libre

1

Sélectionnez un projet

en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.

2

Choisissez une contrepartie

et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.

3

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ou profitez des séjours et expériences que vous avez choisis.

4

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sur les réseaux sociaux @miimosa_fr pour continuer de soutenir le projet et son porteur.