La figueraie des Monts

Ma présentation

Bonjour à toutes et tous.

Je m'appelle Florian Escot, 33 ans. Je suis originaire des Monts du Lyonnais, une région située entre les départements du Rhône et de la Loire. Diplômé d’un BTSA en Gestion et protection de la Nature et d’une Licence professionnelle sur l’étude des écosystèmes, je suis naturaliste ornithologue professionel depuis 2017. Un métier passion où je mène des missions sur la conservation des oiseaux et des amphibiens au sein d'une association de protection de la nature. 

Après une escale professionnelle dans le Sud de la France (11 - Aude) durant 6 ans, je reviens aujourd'hui sur mes terres natales avec pour projet la création de la première figueraie des Monts du Lyonnais.

J’ai toujours été attiré par l’agriculture et c’est dans le sud de la France que j’ai découvert le figuier, surpris par leur résistance à la sécheresse et leur forte productivité.  

J’ai ce projet agricole en tête depuis 2021, année où j’ai commencé à planter quelques figuiers dans mon verger familial afin de tester certaines variétées adaptables dans la région. 

J'envisage de produire des figues en seconde activité sur une surface totale de 2ha. Conservant ainsi un pied dans mon métier de naturaliste. Epaulé par ma femme, ce projet est aussi un avenir que nous voulons créer pour notre fille, Alice - 8 mois.

Finalement, agriculture et nature sont pour moi interdépendantes et je souhaite que ce projet le reflète. Avec ma sensibilité à la nature et à la beauté du vivant, je souhaite mener une production de figues tout en respectant la nature et mon environnement.

Situation géographique du projet : Monts du Lyonnais - Département du Rhône (entre 650 et 750 m d’altitude).

Dans notre région, le blastophage (pollinisateur du figuier) n’est pas présent en raison de conditions climatiques trop froides. C’est pourquoi, j’ai choisi de cultiver des variétés autofertiles et résistantes au gel.

Le choix des variétés précoces s'est opéré de sorte de convenir au climat local. Ainsi, la récolte de ces variétés sélectionnées couvrent la période estivale (juillet – septembre). 

Ma stratégie culturale vise à cultiver les bifères (= 2 récoltes par an) essentiellement pour leurs figues de printemps qui ont l’avantage d'être précoces (récolte juillet) et, à récolter les figues d’automne (récolte de juillet à septembre) uniquement sur les unifères (= 1 récolte par an).

3 variétés de figues seront cultivées sur 2 ha, : 

- la Ronde de Bordeaux (unifère): petite figue violette bien sucrée à peau fine aux goût subtile de fraise, d'excellente qualité gustative. Très prisée en gastronomie.

- la Pastillière (bifère) : figue de taille moyenne légèrement sucrée, à la peau fine,  bleutée puis noire à maturité, texture fine à la saveur douce qui rappelle celle de la pastèque. 

- la Dauphine ou Rouge d'Argenteuil (bifère) : gros fruit d'excellente qualité gustative à peau violette, à la pulpe rose vif, juteuse et à la saveur sucrée et parfumée.

Photo d'une figue Ronde de Bordeaux.

Circuit de commercialisation

Je prévois de vendre uniquement en local, dans un rayon de moins de 50 kms. Les débouchés principaux seront la vente de figues fraîches dans les nombreux magasins de producteurs (exemples : Ô Bel Etal,  Dimanche à la campagne), les magasins bio (BioCoop, Vie Claire) et marchés locaux (exemple : le marché des Clarines). Après avoir contacté plusieurs distributeurs, les premiers retours sont positifs. 

J'envisage par ailleurs, de fournir une entreprise de tranformation des fruits rouges bio de la région (Terre Etic) pour commercialiser principalement de la confiture.

Enfin, je mène une réflexion avec ma femme sur l'ouverture de notre gamme de produits vers l'univers de la cosmétique et de la tisanerie. En effet, le figuier c'est aussi de nombreuses vertues prodiguées par ses feuilles, ses bourgeons et sa sève. Des composants recherchés dans ces secteurs d'activités.

Les objectifs de mon projet sont :

• Produire localement des fruits résilients dans les Monts du Lyonnais
• Promouvoir une agriculture durable et respectueuse du vivant, ainsi que des méthodes de cultures réduites en énergies fossiles
• Expérimenter des méthodes et des productions innovantes et résilientes par rapport au dérèglement climatique
• Faire découvrir les saveurs de la figue et ses vertues à travers des recettes d’antan et locales
• Cultiver tout en protégeant et améliorant la biodiversité.

La collecte soutiendra le lancement de mon projet agricole sur une première parcelle.

Premier palier à  2 000 euros : vos dons seviront à planter une parcelle de 5 000 m2 en figuiers.

• 100 plants de figuiers : 60 figuiers Ronde de Bordeux et 40 figuiers Pastillière pour un coût total d'envion 1 500 euros
• Achats de piquets pour les 100 arbres : 300 euros
• Manchons de protection des jeunes arbres : 100 euros
• Bottes de pailles : 100 euros.

Deuxième palier à 3 300 euros : vos dons me permettront d'investir dans du matériel de culture et de commercialisation.

• Broyeur végétaux des branches issues de la taille des arbres : 900 euros,
• Cagettes et barquettes de commercialisation : 400 euros.

Je tiens à vous remercier sincèrement pour votre générosité si précieuse et de m' accorder votre confiance.

UN GRAND MERCI !