La ferme du moulin se met à tourner

Les gîtes de Cantaous et la ferme du moulin, c’est avant tout une aventure familiale pleine de sens. 

Je m'appelle Paul, j'ai 28 ans et me lance enfin dans mon grand projet de devenir maraîcher. Fraîchement installé dans les Hautes Pyrénées, voici un aperçu de mon parcours. 

Depuis toujours profondément attaché à la préservation de l’environnement et à notre avenir commun, je rêvais de créer un lieu de vie ouvert sur le partage, la transmission et le vivre-ensemble. Après des études dans la biologie, je décide de vivre d'avantage en accord avec mes valeurs et de devenir agriculteur. Produire une alimentation saine, travailler au rythme du vivant et m'ancrer dans mon territoire. 

C’est avec une envie forte de lien intergénérationnel que je me lance dans ce projet aux côtés de mes parents. Après de longues recherches et une vision commune bien définie, nous faisons l’acquisition en 2025 d’une propriété à Cantaous, dans les Hautes-Pyrénées, face aux majestueuses Pyrénées.

Sur place, un potentiel extraordinaire :

• Deux habitations à rénover
• Un canal et un vieux moulin
• Une grande scierie à la charpente remarquable
• Des terres agricoles fertiles

Un terrain idéal pour concrétiser le projet de gîtes à la ferme de mes parents… et mon rêve de micro-ferme en maraîchage biologique.

Nous rénovons rapidement une première habitation et lançons les gîtes.
En parallèle, je crée mon exploitation agricole : une ferme maraîchère bio, cœur économique et vivant du lieu.

Ce sera une production d'une grande variété de légumes (salades, tomates, carottes, poivrons, piments, radis, choux...) offrant une grande qualité gustative, nutritionnelle et esthétique. Le tout en respectant l'environnement et votre santé! 

Actuellement, je prépare mon terrain et monte mon système d'irrigation ainsi que ma première serre maraîchère. Bientôt, je pourrai commencer à planter mes premiers légumes! 

Vous trouverez mes légumes à partir de cet été sur le marché de Lannemezan, à la ferme lors d'une vente régulière, ainsi que sur d'autres marchés à définir prochainement. 

Cette première année de production est le début d'une grande aventure légumesque ! :)
 

🚜 Un défi ambitieux… et passionnant

Créer une ferme à partir de rien est un défi immense.

J’ai dû investir dans :

• un bâtiment d’exploitation (dalle, bardage…),
• un système d’irrigation,
• des serres,
• un véhicule,
• une chambre froide,
• du matériel de production.

Chaque jour, j’apprends, j’expérimente, je m’adapte. Je relève des défis techniques et organisationnels constants.

Heureusement, je ne suis pas seul : des proches et soutiens viennent régulièrement m’aider. J’apprends énormément à leurs côtés, et cette dimension collective donne encore plus de sens à l’aventure.

🌾 Bien plus qu’une ferme : un lieu de vie

Me soutenir aujourd’hui, c’est m’aider à consolider une base économique solide.

Une fois l’activité stabilisée, je souhaite :

• Créer un emploi local
• Accueillir des stagiaires et transmettre
• Développer de nouvelles productions (œufs fermiers, apiculture)
• Rénover le vieux moulin pour, peut-être un jour, permettre aux paysans boulangers locaux de produire leur farine de manière traditionnelle
• Redonner vie à la scierie en créant un lieu social et culturel : guinguette, petits concerts, formations…

Mon ambition va au-delà de produire des légumes. Je souhaite participer à la dynamique locale, créer du lien social et contribuer à la vie culturelle de ce territoire qui est désormais le mien.

Mes capacités d’investissement sont aujourd’hui limitées.
Pour pérenniser l’activité et préserver mes ressources physiques, j’ai besoin de m’équiper davantage.

• 1er palier | 6000 euros: Je pourrai acheter du petit matériel de production : (semoir, couteaux de récolte, caisses, vêtements de pluie…).
• 2eme palier | 10000 euros: Cela permettra de financer du matériel de manutention, (chariots de plantation, brouette maraîchère, diable, échelle télescopique, genouillères…), ce qui me permettra de travailler de manière efficace tout en préservant ma forme physique.
• 3ème palier | 15000 euros: Vous aurez financé 50% de l'achat d'un tracteur, m'approchant ainsi grandement de l'outillage parfait et nécessaire pour pousser ce projet vers un optimum. Ce serait incroyable!!!

Ces équipements ne sont pas du luxe : ils me permettront de travailler durablement, efficacement et en préservant ma santé.

Vous pourrez contribuer sur cette plateforme ou par chèque, à envoyer au nom de Paul Boisard au: 16 route de Franquevielle, 65150, Cantaous. 

🌻 Grâce à vous…

Votre contribution me rapproche d’un rêve simple mais essentiel :

Produire une alimentation locale, saine et respectueuse de l’environnement, tout en faisant de Cantaous un lieu vivant, ouvert et chaleureux.

Merci du fond du cœur pour votre soutien. J’ai hâte de vous accueillir à la ferme, de vous faire découvrir le lieu… et de partager avec vous cette belle aventure.