Bonjour à toutes et à tous, 

Une grande période bien dense touche à sa fin et nous arrivons à prendre le temps de vous donner un peu de nouvelles.

Le jardin s'est sacrément bien rempli, ce printemps a été si chaud que tout pousse très vite.
Nous avons beau prévoir nos pépinières dans le temps, tout est parti à fond et nous avons donc semé, semé, planté, planté, semé, planté, semé, planté, ...., et récolté (!), et planté, .., sans cesse depuis 5 ou 6 semaines.

Résultat, nous sommes tout début Juin et la quasi totalité des cultures sont en place pour le reste de l'année.

Ne vous inquiétez pas, on ne va pas s'ennuyer pour autant, il y a tout l'entretien à faire (et oui, la "mauvaise herbe" pousse également!), et puis les suites de petites séries, qui demandent des interventions régulières.

Nous avons repris les distributions dès la fin avril, continuons de livrer les restaurants et avons participé à un marché de producteurs il y a peu de temps.

Et puis... Il y a l'avancement de ce beau projet que vous avez soutenu.
Alors rien n'est encore concret, mais

- Nous sommes en contact avec des professionnels pour le montage d'une chambre froide et une proposition de matériel d'occasion (mais en très bon état) nous a été faite. C'est à l'étude.

- Ariane part 2 jours en formation mi-juin, une formation sur les lactofermentations, destinée aux producteurs et qui abordera également le montage d'atelier. De quoi éviter de mauvais choix le moment venu

Nous espérons que vous vous portez bien et vous donnerons des nouvelles régulièrement.

A très bientôt!

Julien et Ariane