La Bonne Dôze Foodtruck Bio et Local

Bonjour, merci d'avoir atterri sur la page de notre collecte de dons, vous nous faîtes déjà bien plaisir.

Notre concept

 

La Bonne Dôze est le premier Foodtruck à obtenir la certification Agriculture Biologique (AB) sur la région lyonnaise. Depuis 2017, nous avons plaisir à travailler une cuisine 100% faite maison, travaillée à partir de produits frais issus des circuits courts. Notre carte change chaque semaine et s'adapte aux arrivages de nos producteurs locaux. Notre cuisine s'inspire de plusieurs influences régionales.

Chaque année, nous sillonnons les routes de la région pour répondre à des événements publics ou privés de plus en plus nombreux. Pour répondre à ces sollicitations, nous avons déménagé dans un laboratoire de plus grande taille. Mais suite à la crise de la Covid-19 nos revenus ont drastiquement chuté et nous avons dû ajourner plusieurs acquisitions de matériel, pourtant nécessaires au bon fonctionnement de notre nouvelle cuisine. C'est pourquoi un petit coup de pousse de votre part, nous permettrait de passer un nouveau cap.

Où trouver notre Foodtruck ?

 

À midi, vous trouverez notre Foodtruck sur les parkings de nos entreprises partenaires et vous nous croiserez en événementiel les soirs et weekends. Que ce soit à midi ou sur des événements, notre mission est la même : sensibiliser nos clients à l'agriculture biologique et locale tout en proposant des plats à des prix accessibles.

L'équipe

 

L'équipe actuelle se compose de deux associés Paul & Hugo, amis d'enfance et fondateurs de La Bonne Dôze, de Maxence notre chef de cuisine et de Juliette, serveuse intrépide.

Engagement dans l'économie sociale et solidaire

 

Pour notre approvisionnement, nous travaillons principalement avec Bio a Pro, une coopérative qui regroupe environ soixante producteurs du Rhône et de la Loire. Pour le fromage, nous nous fournissons à la Coopérative de Vercors Lait (38), en boulangerie avec le Pain de Belledonne (73) ou encore Les Brasseurs Savoyards pour les boissons.

La Bonne Dôze fait partie de la coopérative du GRAP (Groupement Régional de l'Alimentation de Proximité) avec qui nous défendons les valeurs de l'alimentation durable.

 

Premier Palier 3 000€

 

Superbe piano de cuisine, 4 feux pour faire dorer le poulet du curry coco, 1 plaque centrale pour mijoter les ragouts et sauces gourmandes.

Deuxième Palier 5 000€

 

Armoires réfrigérées tropicalisées pour résister aux grandes canicules lyonnaises.

Troisième Palier 5 000€ et plus

 

Si nous passons la barre des 5 000€, l'excédant ira aux petits aménagements supplémentaires qui feront le bonheur du chef.

Pour finir, cerise sur le gâteau, en remportant notre objectif, nous postulons à l'appel à projet "Les cuistots engagés".

Si vous préférez contribuer par chèque c'est possible, merci de nous les envoyer à l'ordre de La Bonne Dôze au :

2 rue Pierre Joseph Proudhon

69100 Villeurbanne

Nous vous remercions du fond du cœur pour votre soutien !

 

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