Jadis, l'épicerie d'aujourd'hui

Le projet est né de ma volonté d’entreprendre et de m’engager pour l’environnement, en particulier la réduction des déchets du quotidien. Le vrac était autrefois une évidence. C’est ainsi que Jadis,  épicerie eco-responsable est créée au cœur de la vallée de la Marne, à Dormans.

Celle-ci vous proposera : des aliments secs (pâtes, riz, légumineuses, céréales, graines…), des confiseries, des fruits et légumes locaux, des produits d’hygiène et d’entretien et des accessoires « zéro-déchet ». L'ouverture est prévue mi-novembre!

L’objectif sera également de soutenir les producteurs locaux en vous proposant leurs produits, ce qui permettra de réduire l’impact carbone de leur transport mais pourra aussi faciliter leur disponibilité sans emballage. Les produits provenant de pays lointains seront au maximum éthiques afin de garantir la qualité de vie des travailleurs.

Après un DUT dans le secteur agro-alimentaire et un diplôme d’œnologue, de riches expériences en France et à l’étranger, je décide de prendre en main mon avenir professionnel en l’orientant vers des valeurs écologiques et humaines tout en restant dans l’alimentation.

Même si la plus grosse partie de l’argent dont j’ai besoin est prêtée par la banque, un petit coup de pouce serait idéal !

Du café fraichement moulu vous sera proposé, pour cela, il est nécessaire d’investir dans un moulin à café qui pourra être financé grâce à une contribution de 1 000€.

La vente d’aliments en vrac demande un investissement important car les aliments sont disposés dans des silos à gravité en libre-service. Je les ai choisis fabriqués en Europe, en inox et verre pour leur durabilité. Un montant de 3 000€ supplémentaire me premettra de les financer en partie.

Afin de vous mettre à disposition des contenants propres, un lave-vaisselle professionnel serait bien utile ! Pour celui-ci, j’ai prévu un financement de 1 000€.

Et si je dépasse mon objectif, je pourrai investir dans une vitrine réfrigérée pour vous proposer de bons fromages et yaourts!

Et si vous voulez contribuer autrement, vous pouvez adresser vos dons par chèque à l'ordre de EURL Jadis à l'adresse suivante :

1 rue Jean de Dormans  - 51700 Dormans

N'oubliez pas de me communiquer votre adresse email !

Chacune de vos contributions petites ou grandes est précieuse. Un énorme merci !

Merci de croire en ce projet !