Installation jeunes éleveurs : élevages agroforestiers

Avant tout, merci à tous les contributeurs qui nous aideront à réaliser ce projet qui nous tient à cœur. Nous avons hâte de le mener au bout et de vous accueillir à la ferme !

Bonjour à toutes et à tous, 

Nous, c'est Chloé et Maxime. 

Nous sommes en pleine création d'un projet d'élevage diversifié dans le Gard (30), à La Capelle-et-Masmolène, petit village rural réputé pour sa biodiversité et son magnifique étang (zone classée Natura 2000). 

Nous avons acheté un terrain de 2 hectares il y a 2 ans, et depuis nous avons planché sur un projet agricole d'élevage diversifié...

Ce projet représente pour nous, et notre future famille, un véritable projet de vie. N'étant pas issus du milieu agricole, il nous faut partir de zéro ! Mais nous avons une vraie aspiration pour retourner vers la terre et pour mettre en avant des pratiques durables, respectueuses de l'animal, de l'Homme et de l'environnement.

Comme dit précédemment, nous ne sommes pas issus du monde agricole, mais nous le côtoyons au quotidien à travers mon parcours professionnel (Chloé) et mon envie (Maxime) de me réorienter vers un métier qui a plus de sens. 

Après mes formations d'ingénieur agronome puis d'ostéopathe animalier, et un emploi depuis bientôt 5 ans en tant qu'animatrice du collectif d'éleveurs Baron des Cévennes, le projet de s'installer tous les deux en agricole est devenu notre objectif. Nous travaillons sur le dossier depuis 2 ans, accompagnés par la Chambre d'Agriculture.

Et cette année va marquer la concrétisation de tous ces mois de travail ! 

Avant de vous présenter le projet dans sa globalité nous tenons à présenter nos deux premières brebis "Betty et Boop" récupérées au départ à la retraite d'une amie éleveuse, un des membres fondateurs du Baron des Cévennes ;)

Une petite vue du projet dans sa globalité, et à terme (car il va nous falloir quelques années pour tout mettre en place, nous l'avons donc planifié en deux phases).

Phase 1 : Viabilisation, achat du foncier, installation des ateliers d'élevage (nombreux mais en petit volume) :

• Porcs plein air agroforestiers au sein du collectif d'éleveurs Baron des Cévennes (of course!)
• Brebis allaitantes en système pastoral,
• Volailles en agroforesterie avec des cabanes mobiles,
• Petite activité de reconversion de chevaux de course, en lien avec notre passion commune. En effet, comme nos proches le savent, notre histoire à tous les deux a débuté à cheval, sur les terrains de horse-ball. La preuve en image pour le plaisir ! ^^

Phase 2 : Développement de tous les ateliers en faisant croître les cheptels et gagner en autonomie sur la découpe-transformation et commercialisation.

Nous avons la chance d'être super bien entourés par des éleveurs déjà installés sur le même type de production (porcs, brebis, volailles), cela permet d'avoir de précieux conseils, et de se lancer au sein d'un collectif déjà bien structuré.  

Bien entourés également par les organismes et les institutions qui sont là pour nous aider sur les aspects techniques, administratifs, mais aussi pour l'accompagnement financier sans lequel nous ne pourrions pas envisager d'y arriver. Nous en profitons donc pour remercier toutes ces personnes.

Un petit zoom sur l'atelier ovin qui est ici le sujet de la collecte (le petit coup de pouce qui peut nous aider à démarrer plus vite, et dans de meilleures conditions). 
Nous prévoyons un troupeau de 50 à 70 mères de race rustique et locale, en système essentiellement pâturant (prairie, parcours). Nous aimerions mettre en place un cahier des charges dans le cadre du projet LIFE Terra Musiva pour nous accompagner sur les techniques de pâturage du troupeau permettant de favoriser la biodiversité. Ce projet européen vise à renforcer la conservation d'habitats et d'espèces menacées de sites Natura 2000.

Au niveau des investissements, le coût le plus important du projet est en lien avec la viabilisation de la parcelle (électricité, eau, assainissement, ...). Nous prévoyons de faire construire un hangar en bois pour abriter le troupeau de brebis pour gérer au mieux les mises bas, abriter le fourrage et le matériel, et par la suite construire un petit magasin de vente à la ferme en aménageant une partie de ce hangar.

Palier 1 : 7 000 € pour financer l'achat du troupeau

Une brebis coût entre 120 et 180 € selon l'âge et si elle est pleine ou non. Un troupeau de 60 mères coûte donc entre 7200 et 10 800 €. Pour un bélier il faut compter environ 400 €.

Nous avons donc fixé notre premier objectif à 7 000 €.

Deux autres paliers ont été définis si jamais la cagnotte est dépassée, car en s'installant et en démarrant de zéro les investissements ne manquent pas !!

Palier 2 : 12 000 € = palier 1 + le petit matériel pour aménager la bergerie

Le petit matériel d'aménagement de la bergerie comprend des claies, des râteliers à foin, des abreuvoirs, et des filets électriques pour pouvoir parquer le troupeau pour pâturer toute l'année ! Le budget pour l'achat de ce matériel est chiffré entre 5 000 et 6 000 €.

Nous avons donc fixé notre 2ème objectif à 12 000 € (troupeau + matériel).

Palier 3 : 17 000 € = paliers 1 et 2 + du matériel de marché pour commercialiser les produits de la ferme sur les marchés locaux.

Enfin, nous prévoyons en phase 2 de développer la commercialisation en direct en allant sur les marchés locaux. Pour cela nous devrons investir dans une remorque / vitrine réfrigérée. Cet investissement est important (à minima 5 000 euros pour du matériel d'occasion, devis de 15 000 € pour du matériel neuf).

Nous avons donc fixé le dernier palier à 17 000 € (troupeau + matériel bergerie + matériel de marché).

Pour celles et ceux qui ne souhaitent pas participer à la cagnotte par internet, vous pouvez nous adresser un chèque à l'ordre de Chloé LEFORT à l'adresse suivante : 

2 bis impasse du levant 30133 Les Angles 
(pas encore d'adresse de la ferme ^^).

Nous vous remercions d'avance pour votre soutien qui va nous permettre de nous lancer plus facilement dans cette nouvelle aventure !

Nous vous attendrons pour une visite à la ferme avec un grand plaisir !

En attendant au boulot !