Installation d'un apiculteur dans les Hautes-Pyrénées

Bonjour à tous !

Je m'appelle Jean-Philippe Catalan et je suis installé en apiculteur professionnel sur la commune de Sireix dans les Hautes-Pyrénées depuis le 1er octobre 2025.

🐝 Qui suis-je ?

Pyrénéen amoureux de ses montagnes, j’ai toujours eu un faible pour les abeilles et leur univers fascinant.

Après plusieurs années à travailler dans l’aménagement en station de ski et en menuiserie puis dans l'économie sociale et solidaire, j’ai eu envie de revenir à quelque chose de plus essentiel : faire vivre et partager les richesses de mon territoire.

C’est comme ça que je me suis lancé en apiculture, avec une formation diplômante (BPREA apiculture obtenu en 2024). Aujourd’hui, je développe une activité qui me ressemble : ancrée, respectueuse et tournée vers le vivant.

⛰️ Pourquoi ici, à Sireix ?

La ferme est située à 900 m d’altitude, dans le petit village de Sireix, en plein cœur du Parc National des Hautes-Pyrénées. Autant dire qu’on est bien entouré 😄

Les ruches sont installées dans un rayon de 30 km autour de la ferme, entre 600 et 1400 m d’altitude.

Cette démarche me permet de proposer des produits de très haute qualité dans une démarche écoresponsable en limitant les distances de déplacement. 

🌼 Une apiculture bio valorisant le patrimoine

En cours de conversion (parcours obligatoire quand on a déjà des ruches sans labélisation même si la pratique est bio) , je fais le choix d’une apiculture biologique, qui joue un rôle clé dans la biodiversité.

Je travaille avec l’abeille noire, une espèce locale, rustique et parfaitement adaptée à nos montagnes. Elle suit le cycle naturel et correspond à ma vision du métier.

Je nomme mes miels en Occitan en fonction de leur lieu de production. C’est aussi une manière de préserver un patrimoine naturel et culturel unique via la valorisation des toponymes locaux. 

🌍 Une démarche globale (et concrète)

J'adopte une démarche globale afin de réduire au maximum l’impact environnemental de chaque étape :

• Choix de fournitures locales et biosourcées 

• Construction, par mes soins, des ruches avec des bois locaux

• Réduction des emballages 

• Réutilisation des pots en verre (consigne possible)

• Ruchers de proximités 

Et côté miel ?
Chaque rucher est récolté séparément pour révéler les particularités de chaque terroir de montagne.

Les miels sont :
✔ extraits à la main
✔ non chauffés
✔ non pasteurisés

Aujourd’hui, le rucher compte une vingtaine de colonies d’abeilles, dans des environnements préservés.

Ayant une petite production, je vends pour le moment mon miel en direct grâce au bouche à oreille et en commande par mail ou par téléphone. Vous trouverez plus d'information sur www.abeilledebigorre.fr

En fonction de la récolte, j'imagine pouvoir commencer dès cette année la vente sur les marchés.

🍯 Et demain ?

L’idée ne s’arrête pas au miel !

Je souhaite développer toute une gamme de produits transformés pour valoriser au maximum le travail des abeilles :

• pollen

• pain d’épices

• pâtisseries (objectif 2027)

• bonbons

• produits à base de propolis

• bougies

Toujours en local, artisanal et en circuit court.

🐝 Pourquoi faire appel à vous ?

Se lancer, demande beaucoup d’investissement… et cette année a été particulièrement compliquée avec les pertes liées au frelon asiatique.

👉 Le financement participatif, c’est donc :

• un coup de pouce financier à un moment clé

• mais aussi un moyen de créer du lien avec vous

En participant, vous soutenez :
🌱 la biodiversité
🏔️ un projet local
🍯 une agriculture durable

💰 À quoi va servir la collecte ?

Palier 1 : 2 800€ serait déjà super !!

Pour financer en premier lieu :

• l’achat de nouvelles colonies, une colonie d'abeille noire bio coute 160€

• le bois et les accessoires pour la construction de ruches, environ 70€ par ruche (fabriqué maison)

2 800€ représente le coût d'environ 12 ruches.

Mon objectif serait d'arriver à 200 ruches d'ici 2029

Palier 2 : 4 800€ c'est le bonus !!!

Je lance la production de pollen avec l'achat

• de trappes à pollen pour la récolte du pollen : 600€

• de matériel de triage et de séchage du pollen : 2 500€

• et j'augmente mon cheptel de 7 ruches

Palier 3 : 8 000€ et plus waouh!!

Evidemment, pour extraire le miel et le transformer il faut du matériel. Je possède actuellement de quoi faire le minimum mais je vais devoir également investir dans du matériel plus conséquent à mesure que mon cheptel grandira.

Avec cette somme , je pourrais donc :

• augmenter mon cheptel

• acheter du matériel d'extraction plus performant

• aménager un laboratoire de transformation du miel

• mettre en place un espace boutique à la ferme et d'accueil du public

🤝 Comment m'aider ?

• Faire un don en ligne sur la plateforme ou directement par chèque en l'envoyant à cette adresse : Jean-Philippe Catalan, 25 chemin des estives , 65400 Sireix

• Partager le projet autour de vous

• En parler à vos proches, associations, réseaux

Chaque geste compte 🙏

Mille mercis pour votre soutien qui me permet de participer au maintien d'une agriculture durable encrée dans son territoire.

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations à contact@abeilledebigorre

Mercés pla e Adishatz !!