Ferme du Geroldseck : libre cueillette de fraises bio 2025

Bonjour à tous, moi, c'est Nicolas de la Ferme du Geroldseck !

Nous sommes une exploitation labellisée "Agriculture Biologique". 
Je suis très attaché à ce mode de culture et je ne conçois pas mon métier autrement. Historiquement, l'exploitation concentrait son activité sur l'élevage, mais en 2011, j'ai décidé de créer un atelier de maraîchage à Niederstinzel (57).

J'ai donc commencé avec une petite serre et depuis, j'ai largement développé l'atelier. Désormais, nous avons environ 5 000 m2 de serres (non chauffées) et je cultive actuellement une dizaine d'hectares de légumes de plein champ : carottes, pommes de terre, choux, poireaux, betteraves, courges, asperges... Et bien sûr, 1 hectare de fraises ! 

Nous commercialisons nos produits dans notre magasin à la ferme, mais également au travers d'un magasin de producteurs avec lequel nous sommes associés : De Mes Terres à Sarrebourg. Nous fournissons enfin, petits magasins locaux, restaurateurs et collectivités.

Tous les ans, nous organisons une libre cueillette de fraises bio. Mais cette année, suite aux intempéries, nous avons perdu plus de 50 % de notre récolte : ce qui nous met en difficulté pour financer la plantation de la prochaine saison.

Vous êtes tous les ans, plus nombreux que jamais, à venir dans notre champ pour ramasser les fraises pour vos confitures, coulis, glaces, etc. Sauf que cette année, vous avez été très déçu par le peu de ce que nous pouvions vous proposer. 
En effet, avec le gel de mi-avril, les pluies diluviennes du mois de mai et les inondations, nos fraisiers n'ont pas donné ce que nous espérions et plus de la moitié a pourri ou a été mangé par les limaces. 
Mais, malgré tout cela, nous avons décidé de maintenir le même prix de vente à 4,90€/kg. Bien que le prix des plants, de la main-d'œuvre et des matériaux aient augmenté ces dernières années, nous n'avons jamais augmenté le prix de vente pour que vous puissiez toujours bénéficier d'un produit local, bio, de qualité, à un prix toujours accessible. 
Néanmoins, aujourd'hui, c'est nous qui avons besoin de vous.

Vous nous avez témoigné votre soutien au travers de tant de commentaires lors de nos publications sur les réseaux sociaux ou lors de votre visite au champ. Nous comptons sur vous dès à présent pour que nous puissions continuer cette belle aventure à travers cette collecte de dons sur MiiMOSA.

Nous vous remercions vivement pour votre contribution et nous espérons vous voir l'an prochain au champ !

Tous les ans, nous renouvelons la moitié du champ de fraises, la collecte de dons nous permettra de financer les plants, le goutte-à-goutte pour l'irrigation, le film perforé pour limiter la pousse de la mauvaise herbe et la main-d'œuvre nécessaire pour l'implantation de plusieurs milliers de fraisiers.

La plantation aura lieu au mois d'août. Comment nous allons procéder ?
Tout d'abord, nous passerons avec un tracteur et des outils pour affiner la terre, puis grâce à une butteuse, nous réaliserons des buttes (pour que vous ayez moins mal au dos quand vous ramassez les fraises :) ). La machine déroule à la fois le film perforé et les tuyaux goutte-à-goutte sous la bâche.
Il faudra ensuite 4 personnes pendant 2 jours, pour planter les fraisiers.

Pour cette collecte, nous avons prévu 2 paliers : 

1er palier à 5 000€ pour permettre l'achat de : 
- 5 000 plants variété Clery (précoces : pour les plus impatients :) ) à 0,32€/plant = 1 600€
- 4 000 plants variété Joly à 0,36€/plant : 1 440€
- Film perforé pour limiter la pousse des mauvaises herbes : 700€
- Tuyau goutte-à-goutte pour irriguer les plants : 1 000€
- 100 mètres de tuyau souple pour apporter l'eau jusqu'au goutte-à-goutte : 260 €

2ème palier : 8 800€ pour permettre l'achat de :
- 1 000 plants variété Tea à 0,42€/plant (tardif) : 420 €
- 1 500 plants variété Magnus à 0,42€/plant (très tardif) : 630 €
- Film perforé pour limiter la pousse des mauvaises herbes : 270€
- Tuyau goutte-à-goutte pour irriguer les plants : 650€
- Main-d'œuvre : 2 jours à 4 personnes (salaires + charges patronales) : 950€
- Frais d'utilisation de la plateforme Miimosa : 880€ (10% de la collecte).

Nous acceptons également les chèques qui seront à envoyer au : 21 rue de la gare 57930 NIEDERSTINZEL.

Nous vous remercions pour votre soutien et on vous dit à bientôt dans notre champ de fraises !