Favoriser les circuits courts, du producteur au consommateur

 

Bonjour à tous.

Nous sommes Elodie et Frédéric, nous avons 30 et 34 ans. Notre ferme se trouve sur la commune de Montseveroux, en Isère, à proximité d'un château classé.

 

Nous sommes éleveurs de brebis, producteurs de fraises et nous accueillons groupes et classes grâce à notre activité de ferme pédagogique.

 

Nous sommes installés depuis le 1er janvier 2017 hors cadre familial et travaillons à deux sur la ferme. Nos brebis pâturent sur des prairies, certifiées en Agriculture Biologique, toutes proches de la ferme. Elles se nourrissent également de nos propres céréales, en conversion Bio depuis juillet 2017. Le troupeau de 320 brebis produit des agneaux vendus pour la plupart à la coopérative "L'Agneau Soleil", avec la labellisation "L'Agneau de l'Adret" label rouge, mais aussi en vente directe sur réservation sous forme de colis d'un demi-agneau.

 

 

Nos fraises sont cultivées sous serres non chauffées, dans des sacs de terreau en hauteur ce qui facilite la récolte et évite les traitements type désherbage ou anti-limace. Nous utilisons également des bourdons pour la pollinisation.

Lorsqu'un traitement s'avère nécessaire, nous utilisons toujours des produits agréés en Agriculture Bio même si le cahier des charges Bio n'autorise pas la culture dite "hors sol". Cela explique que nos fraises ne sont pas certifiées Bio.

 

  

 

Les invendus sont transformés, par nos soins, en confitures ou pâtes de fruits et prochainement en sirops.

 

En 2017, la quasi-totalité de notre production de fraises a été vendue sur la ferme. Mais cette année nous intégrons une association de producteurs locaux et nous désirons développer la vente directe.

 

Actuellement, nous ne pouvons pas vendre nos produits carnés, comme merguez, terrines ou pièces d'agneau au détail, sur nos marchés car il nous manque une remorque réfrigérée.

Vous pouvez nous suivre sur notre page Facebook "GAEC Les Bergers de Montseveroux" et découvrir tout au long de l'année notre travail et nos activités.

Grâce à vos contributions, nous pourrons faire l'acquisition d'une remorque vitrine réfrigérée de ce type :

 

Nous n'avons pas besoin d'une remorque très grande. Il nous faut juste un outil performant pour que nos produits, merguez et pièces d'agneau, conservent leur fraîcheur.

Une remorque comme celle-ci à un coût de 4 600€.

Nous pouvons en financer une petite partie à auteur de 600€, c'est pourquoi la collecte est fixée à 4 000€.

Si l'objectif est dépassé ?

Si l'objectif est dépassé, nous ferons l'acquisition d'une machine à mettre sous vide. Cette dernière nous aidera à conditionner nos purées et jus de fruits dans les meilleures conditions avant la transformation en confitures, pâtes de fruits ou sirops.

Il est possible de nous aider soit sur internet via Miimosa, soit en nous envoyant un chèque à l'adresse suivante (n'oubliez pas d'indiquer vos nom, prénom et adresse mail dans vos courriers !) :

GAEC Les Bergers de Montseveroux

704 rue des Cadrans Solaires

38122 MONTSEVROUX

MERCI d'avance pour vos généreuses contributions et pour votre aide.