Exploitation d'un vignoble bio en Languedoc

Le domaine Blanville est le fruit d’une aventure familiale, dans laquelle Bernard et Béatrice Nivollet se sont lancés avec passion en 1997 avec la ferme conviction que le Languedoc héberge de magnifiques terroirs permettant de produire des vins d’exception. Pour révéler au mieux ces terroirs mal connus, Blanville a été créé de toutes pièces, parcelle par parcelle, sur le modèle Bourguignon des « Climats », et produit aujourd’hui de grands vins de terroirs dans les aires d’appellation Languedoc Grés de Montpellier et Languedoc Pézenas. 

Créé comme une start-up avec une douzaine d’hectares de vignes dispersées, sans stock, sans personnel et sans client, Blanville est devenu en deux décennies un des domaines les plus prestigieux du Languedoc, reposant sur : 

• Un vignoble constitué de 40 hectares en Grés de Montpellier et 22 hectares en Pézenas
• Une équipe de 17 personnes dont la moitié a moins de 30 ans
• Des clients répartis dans 25 pays
• Une gamme variée de vins de terroir parmi les mieux notés en France (du Guide Hachette aux plus prestigieuses revues internationales)
• Une réputation de marque qui contribue à faire rayonner en France comme à l’international la notoriété croissante des vins du Languedoc : en 2019, les exportations représentaient 78% des ventes en bouteille.

Depuis 2020, la transmission est engagée puisque Margaux et Charlotte, deux des quatre enfants de Bernard et Béatrice, ont décidé de reprendre le flambeau, accompagnées d’une équipe jeune, multiculturelle et engagée. Ensemble, ils se lancent dans l’aventure avec des projets plein la tête, résolument tournés vers l’avenir : 

• Conversion écologique (obtention du niveau 3 Haute Valeur Environnementale : https://www.blanville.com/magazine/chateau-haut-blanville-certifie-hve/)
• Responsabilité sociale
• Modernisation et optimisation de l’outil de production
• Création de nouveaux profils de vins adaptés aux nouvelles tendances du marché
• Investissement dans une stratégie de marketing digital pour la reconquête du marché français

Fin 2020, l’équipe décide de prendre en fermage un petit domaine de 13,5ha en Bio situé sur la commune de Paulhan, à quelques kilomètres de Blanville. Ce domaine, en mauvais état après plusieurs années de négligence par les fermiers précédents, représente un beau potentiel pour l’avenir :  

• Des vignes situées dans l’aire d’appellation Languedoc Pézenas et déjà certifiées en Agriculture Biologique depuis plusieurs années
• De grandes parcelles, d’un seul tenant, faciles à travailler pour nos collaborateurs et nos équipements
• Un terrain idéalement situé pour implanter le futur chai logistique de Blanville, qui offrira de meilleures conditions de travail pour les équipes et un nouvel espace d’accueil pour nos clients et partenaires

La collecte permettra de remettre ce vignoble sur pieds pour qu’il puisse exprimer tout son potentiel en s’inscrivant dans les standards de qualité de Blanville.  
Cela passera par les actions suivantes :  

• Obtenir l'agrément AOP Languedoc Pézenas pour l’ensemble de ce vignoble
• Arracher 7ha de vignes en mauvais état et les remplacer par des cépages adaptés au terroir et au climat de la région
• Après avoir laissé reposer la terre pendant 1an, replanter des vignes selon les standards de qualité que s’impose Blanville depuis sa création (travaux préliminaires, sélection des plans et des porte-greffes, choix des palissages et des écartements…)
• Remettre en état le reste du vignoble : remplacement des palissages, taille respectueuse de la vigne privilégiant la qualité sur la quantité, travail de la terre pour éradiquer des mauvaises herbes bien implantées par plusieurs années d’abandon ;
• Réinvestir le chai de vinification attenant au domaine : nettoyage, réparation, équipement, réorganisation de l’espace pour un usage optimisé…
• Préparer le terrain destiné à accueillir un grand chai logistique pour Blanville (bâtiment solaire de 1500m2) : études techniques, nivellement, préparation des réseaux de récupération et de traitement des effluents…

Cette collecte permettra aux souscripteurs de : 

• Réaliser un placement lucratif dans une entreprise très sensible aux enjeux mondiaux liés au climat et à la préservation nécessaire de l’environnement et des ressources naturelles
• Participer à une aventure entrepreneuriale dans un des secteurs les plus emblématiques du rayonnement mondial de la France, du bien vivre et du plaisir partagé
• Bénéficier de contreparties avantageuses selon le montant votre participation

Investir dans ce projet, c’est soutenir une jeune équipe engagée pour une agriculture responsable !