Epicerie-Lounge Bio, Zéro-déchet, Locale dans les Landes

Bonjour,

 

 

Moi c'est Sarah, trentenaire dynamique qui souhaite participer à créer un avenir meilleur pour nos enfants, et ce à travers la création d'une épicerie zéro-déchet.
La découverte il y a deux ans, du mouvement Zéro-Déchet (grâce aux livres de la Famille Presque Zéro-Déchet et de Béa Johnson) m'a montré la voie que je souhaitais suivre pour mon projet de vie. 

Étant également passionnée par la cuisine et notamment par la pâtisserie, je souhaite partager cette passion et créer un lieu convivial d'échange autour de valeurs humaines et écologiques, via un coin Lounge_Lecture et des ateliers DIY Zéro-déchet.

“Vrac and Bio” est une épicerie de produits locaux bio vendus en vrac qui se situe dans le centre ville de Tosse, charmante et dynamique ville des Landes entre Seignosse et Soustons.

Vous y trouverez des produits biologiques dans la mesure du possible produit à moins de 200 km mais surtout : tout y sera vendu sans emballage jetable, ce qui vous permettra de diminuer significativement la taille de vos poubelles.

C’est une épicerie, mais pas seulement ! 

“Vrac and Bio” c’est aussi un lieu d'échanges, où l’on peut se restaurer avec des produits fait-maison de saison ou se poser pour déguster une pâtisserie en dévorant un livre.

Nous organiserons également des ateliers pour adultes et enfants autour de la thématique Zéro-déchet (calendrier de l'Avent en up-cycling, création de produit d'entretien...).

 

 

Les valeurs que nous souhaitons partager avec vous :

Du Bio !

Nous nous engageons à vous proposer un maximum de produits biologiques labellisés : Label AB, Demeter, Nature & Progrès, Ecocert.

Pour les produits qui ne seront pas labellisés, nous aurons fait une sélection pour s’assurer qu’ils soient fabriqués de manière éthique !

Tout ou presque en Vrac !

Tous nos produits (90%) seront vendus sans emballages.

Vous pourrez choisir la quantité dont vous avez besoin, sans vous encombrer d’emballages superflus ! Vous pourrez acheter la quantité de produits dont vous avez réellement besoin.

Et des produits locaux !

Nous avons sélectionné des producteurs qui travaillent de manière éthique. Cela vous permettra de venir faire vos courses les yeux fermés, en étant assurés de la qualité de ce que vous achetez.

Le fait de travailler avec un maximum de producteurs locaux permet de limiter les transports donc les émissions de CO2, de réduire les emballages et de valoriser l'économie locale.

Nous organiserons des rencontres avec les producteurs locaux afin que vous puissiez échanger avec eux sur leurs produits, leurs modes de production et simplement connaitre les personnes derrière les produits.

“Vrac and Bio” vous offre la possibilité de consommer de manière responsable, de soutenir les producteurs de votre region.

 

Quels produits trouverez-vous dans notre boutique ?

En fait, tous les produits nécessaires à votre quotidien :

• Des produits secs : riz, pâtes, légumineuses, fruits secs, farines.
• Des produits frais : œufs, fruits et légumes, yaourts, beurre, crème, fromages
• Des produits d’hygiène et beauté : savons, shampoings solides, déodorant, dentifrice, crèmes…
• Des produits ménagers : lessive, produit vaisselle …
• Des accessoires pour vous facilitez la vie Zéro-Déchets

Et pour vous servir et emporter tous ces bons produits chez vous: des bocaux, des sacs et sachets en tissu.

En ce qui concerne l’espace lounge_lecture, nous servirons des pâtisseries maisons, des jus et smoothies de fruits frais, du café, du thé, des salades et tartes salées maisons. Dans cet espace, vous trouverez un coin lecture où vous pourrez consulter ou emprunter des livres.

 

En pratique comment ça marche ?

 

 

1- J’apporte mon contenant ou j’en choisis un en boutique

2- Je le fais peser et nous y apposons un code barre qui correspond à son poids (la prochaine plus besoin de peser le bocal le code barre est résistant au lavage, trop cool je gagne du temps).

3- Je me sers (au gramme près).

4- Je passe en caisse et je paye juste la quantité dont j’ai besoin.

Des sachets en papier biodégradable seront également mis à votre disposition si vous avez oublié vos contenants.

Nous serons présents pour vous aider et vous conseiller !

Pour les produits n’ayant pas d’équivalent en vrac, comme les bonnes confitures et pâtes à tartiner artisanales, nous nous engageons à choisir des conditionnements en verre ou des conditionnements consignés.

Pourquoi cette collecte?

En complément de notre apport personnel et de notre financement bancaire, nous avons besoin d'un coup de pouce pour boucler notre budget. 

Après près d'un an de préparation, de recherche de locaux, de fournisseurs et de financements, nous sommes en phase finale de lancement du projet avec les travaux qui ont commencés !!!

A partir de la mi-Septembre 2018, vous pourrez nous retrouver sur la Place de la Mairie dans la ville de Tosse (40).

Cette collecte va nous servir à équiper le local en meubles à silos et en bacs à pelle pour la vente de produits secs en vrac.

Avec cette collecte, nous souhaitons financer l'achat de :

• 38 silos à gravités
• 13 bacs à pelle
• les meubles porteurs

soit un total de 6 540 €.

A ce montant s'ajoute les frais de collecte MiiMOSA qui s'élève à 460€.

Soit un total de collecte de 7 000€.

Si l’objectif initial est dépassé et atteignait 150% (soit environ 10 500€), cela nous permettra d’acheter :

• 18 silos à gravités
• 10 bacs à pelle supplémentaires
• et les meubles porteurs

Si la collecte atteint 200% de l'objectif initial (soit environ 14 000€), nous aurons la possibilité d'équiper le local avec :

• des cuves inox (qui nous servirons pour proposer des huiles, des vinaigres et du miel en vrac)
• Un espace bibliothèque

Merci beaucoup de votre soutien !!!

Et n'oubliez pas qu'il n'y a pas de petite contribution, chaque euro compte,

c'est le nombre de contributeurs qui permet de faire la différence,

alors n'hésitez pas à partager autour de vous !!!

 

Si vous souhaitez contribuer par chèque, vous pouvez nous envoyer vos contributions à l'adresse suivante et nous les ajouterons à la collecte.

Vrac and Bio, SARL Deblon

Place de la Mairie Res Les Marronniers Bat A

40230 Tosse