Émergence d'un Fournil vivant.
par
Anthony CASTILLO
Don avec contrepartie
Naissance d'un Fournil en circuit court, de la construction à la cuisson.
Centre-Val de Loire
Châteaumeillant, France
120
Contributeurs
6 558 €
Projet financé !
Le 17 juin 2023
En soutenant ce projet, vous oeuvrez pour :
Le Four Chaud va enfin cuire vos pains !!!
Bien le bonjour à toutes et tous !
Je n'ai pas pensé à cette plateforme pour vous tenir au courant de l'avancée du projet et je m'en EXCUSE SINCÈREMENT. Je l'ai fait sur les réseaux sociaux uniquement, sans prendre en considération que vous n'y étiez pas tous.
Après des semaines, des mois de travaux avec la présence continuelle d'artisans de tous les corps de métiers, j'ai enfin attaqué le dérhumage du four à bois (étape qui consiste à chauffer très doucement le four sur une période minimale de 8 jours), jeudi dernier, le 7 mars. Il n'y a plus que l'isolation à mettre en place ce mercredi et jeudi, après le séchage des murs d'enceinte. (Le voici sur la photo).
Je vais pouvoir débuter les essais de cuissons en fin de semaine. J'ai déjà commencé à appréhender doucement le nouveau matériel. Il va me falloir un certain temps d'adaptation, car TOUT CHANGE LITTÉRALEMENT ! Le levain change de lieu et d'atmosphère, je change de robot, je change de frigo, je change de four... Bref, tous les paramètres possibles pour la fabrication, sont nouveaux.
Ceux qui me côtoient plus personnellement, ne sont pas sans connaître mon côté perfectionniste (qui m'affecte d'ailleurs parfois). C'est pourquoi il me sera impossible de démarrer la vente sans sortir de mon four, un pain qui me plaît, un pain comme j'aime, LE PAIN QUE J'AIME.
J'espère néanmoins pouvoir réaliser ma PREMIÈRE VENTE pour le week-end de Pâques, sur le marché de La Châtre le samedi 30 mars 2024.
Aussi, je pense bien évidemment aux contributions dues à chacun d'entre vous, et je m'y attèlerai dès que j'aurai pu trouver un rythme, et que l'organisation sera claire pour moi.
Alors je vous dis donc très bientôt, j'ai vraiment hâte de vous voir !!!
Anthony
Contreparties
Pour 10 euros ou plus
Sincères remerciements !
Un beau tableau dans le fournil avec le prénom de tous les indispensables contributeurs dont vous faites partie !
Choisie 18 fois
Pour 20 euros ou plus
Du bon pain au levain naturel !
Merci chaleureusement ! Un beau tableau dans le fournil avec le prénom de tous les indispensables contributeurs dont vous faites partie ! Un pain de campagne vous attendra au fournil. Si vous ne pouvez pas vous déplacer, la valeur du pain sera remise à une association locale "Association Partage".
Disponibilité
décembre 2023
Livraison
À retirer sur place
Choisie 22 fois
Pour 30 euros ou plus
Un pain au levain naturel et des gourmandises salées !
Un grand merci ! Un beau tableau dans le fournil avec le prénom de tous les indispensables contributeurs dont vous faites partie ! Un pain de campagne ainsi qu'un sachet de crackers vous attendront au fournil. Si vous ne pouvez pas vous déplacer, la valeur du pain sera remise à une association locale "Association Partage".
Disponibilité
décembre 2023
Livraison
À retirer sur place
Choisie 8 fois
Pour 60 euros ou plus
Du bon pain et des gourmandises sucrées et salées !
Merci énormément ! Un beau tableau dans le fournil avec le prénom de tous les indispensables contributeurs dont vous faites partie ! Deux pains de campagne, ainsi qu'un paquet de crackers et un paquet de cookies vous attendront au fournil. Si vous ne pouvez pas vous déplacer, leur valeur sera remise à une association locale "Association Partage".
Disponibilité
décembre 2023
Livraison
À retirer sur place
Choisie 5 fois
Pour 80 euros ou plus
Du bon pain au levain et encore plus de gourmandises !
Merci énormément ! Un beau tableau dans le fournil avec le prénom de tous les indispensables contributeurs dont vous faites partie ! Deux pains de campagne, un sachet de crackers, un sachet de cookies, et un sachet de biscuits aux orties vous attendront au fournil. Si vous ne pouvez pas vous déplacer, la valeur du pain sera remise à une association locale "Association Partage".
Disponibilité
décembre 2023
Livraison
À retirer sur place
Choisie 2 fois
Pour 100 euros ou plus
Votre sac va craquer !
Merci énormément ! Un beau tableau dans le fournil avec le prénom de tous les indispensables contributeurs dont vous faites partie ! Deux pains au choix Un sachet de crackers Un sachet de cookies Un sachet de biscuits aux orties Et un tote bag en coton biologique avec le logo du projet pour ramener vos gourmandises à la maison, vous attendront au fournil ! Si vous ne pouvez pas vous déplacer, leur valeur sera remise à une association locale "Association Partage".
Disponibilité
décembre 2023
Livraison
À retirer sur place
Choisie 10 fois
Pour 150 euros ou plus
Le sac craque !
Merci énormément ! Un beau tableau dans le fournil avec le prénom de tous les indispensables contributeurs dont vous faites partie ! Trois pains au choix Un sachet de crackers Un sachet de cookies Un sachet de biscuits aux orties Un tote bag en coton biologique avec le logo du projet pour ramener vos gourmandises à la maison, vous attendront au fournil ! Une visite du fournil pour répondre à toutes vos questions ! Si vous ne pouvez pas vous déplacer, la valeur du pain sera remise à une association locale "Association Partage".
Disponibilité
décembre 2023
Livraison
À retirer sur place
Choisie 4 fois
Pour 250 euros ou plus
Abonnement !
Merci énormément ! Un beau tableau dans le fournil avec le prénom de tous les indispensables contributeurs dont vous faites partie ! 6 pains au choix vous seront offerts au rythme que vous souhaitez sur un trimestre. Un tote bag en coton biologique avec le logo du projet rempli de gourmandises sucrées et salées. Une visite du fournil avec la fabrication du pain du pétrissage à la cuisson ! Si vous ne pouvez pas vous déplacer, leur valeur sera remise à une association locale "Association Partage".
Disponibilité
décembre 2023
Livraison
À retirer sur place
Pour 500 euros ou plus
Soirée privée !
Merci chaleureusement ! Une soirée pizza au fournil pour 6 personnes, avec apéritif et boissons, ainsi que le dessert. Si vous ne pouvez pas vous déplacer, je vous ferai parvenir en chronofresh, 2 pains de campagne, 2 pains aux graines, 2 pains miel noix, 2 sachets de cookies, 2 sachets de biscuits aux orties, 2 tote bag en coton biologique avec le logo du projet.
Disponibilité
décembre 2023
Livraison
À retirer sur place
Pour 1 000 euros ou plus
Vous avez tiré le gros lot !
Merci chaleureusement ! Une soirée pizza au fournil pour 6 personnes, avec apéritif et boissons, ainsi que le dessert. 2 pains de campagne 2 pains aux graines 2 pains miel noix 2 sachets de cookies 2 sachets de biscuits aux orties 2 tote bag en coton biologique avec le logo du projet. Vous bénéficierez d'une visite du fournil pour répondre à toutes vos questions, et pourrez profiter de perfectionner votre côté Boulanger en passant avec moi une journée de production dans le fournil, du pétrissage à la cuisson des pains.
Disponibilité
décembre 2023
Livraison
À retirer sur place
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