Des bières artisanales, bio et sans alcool

par 

BRASSERIE DU PILAT

Prêt rémunéré - 60 mois - 6,00%

Participez au développement d'une gamme de bière sans alcool bio pour la Brasserie du Pilat.

Auvergne-Rhône-Alpes

Saint-Julien-Molin-Molette, France

100%

157

Prêteurs

50 000 €

sur 50 000 €

Projet financé !

Le 9 avril 2024

En soutenant ce projet, vous oeuvrez pour :

Impact du projet

16 emplois

créés ou maintenus


Détails de l’investissement

Taux d'intérêt

6,00 % / an *


Remboursement capital

Amortissement Mensuel


Différé

amortissable avec différé de 6 mois


Versement intérêts

Mensuel


Durée

60 mois


Rang de remboursement

Senior


Montant min. / max.

100 € / Pas de limite


*Voir les modalités de définition du taux d’intérêt


Plan de financement

Montant financé sur MiiMOSA

50 000

+ Apport

16 000 €

+ Prêts bancaires

344 000 €


= Total nécessaire au projet

410 000

Présentation du projet

La Brasserie du Pilat est une brasserie familiale créée en 2002 dans le village de Saint-Julien-Molin-Molette (42). Elle compte parmi les pionnières des brasseries artisanales de la région et a toujours brassé des bières biologiques, avec une exigence tournée particulièrement vers des approvisionnements aussi locaux que possibles (des malts d’Auvergne et de Drôme notamment).

Depuis sa création, la brasserie n’a cessé de s’agrandir et produit désormais ses produits dans un bâtiment à ossature bois de 1270 m² à l’entrée du village.

En 2023, la Brasserie du Pilat s’est rapprochée d’Emilie et Sébastien de la Brasserie du Marrel, qui produisaient des bières sans alcool sous la marque Edmond à Roissy-en-France.

D'emblée, les brasseurs ont constaté qu’ils avaient en commun des valeurs cardinales : des ingrédients de première qualité, le respect des hommes et femmes qui produisent les bières et la préservation de l’environnement.

Les fondateurs des bières Edmond cherchaient un partenaire pour redonner de l’élan à leur gamme de bières sans alcool, et ont trouvé, en s’associant avec la Brasserie du Pilat, des possibilités de se développer grâce à leurs complémentarités.

Les forces et les envies de chacun ont trouvé des échos mutuels : 

  • Les bières Edmond sont désormais brassées en bio, grâce aux liens étroits et de longue date tissés entre la Brasserie du Pilat et ses fournisseurs ;
  • Les capacités de production des bières Edmond sans alcool ont pu considérablement augmenter grâce aux équipements de la Brasserie du Pilat ;
  • Dans le même temps, la Brasserie du Pilat a pu bénéficier des savoureuses recettes élaborées par Sébastien et des contacts dans le monde du sans alcool développés par Emilie au fil des années.

Toutes ces synergies conduisent à penser qu’Edmond a de beaux jours devant lui, d’autant que le marché du sans alcool bouillonne ! D’après le dernier baromètre de l’institut Sowine/Dynata, 15% des Français déclarent ne jamais consommer d’alcool, et chez les plus jeunes, les chiffres sont encore plus importants : ¼ des 18-25 ans déclare ne pas consommer d’alcool. Nous voulons ainsi nous adresser à tous ceux qui ont adopté le choix de la sobriété, occasionnellement ou au quotidien.

C’est dans ce contexte que la Brasserie du Pilat souhaite proposer une alternative savoureuse sans alcool pour déstigmatiser le choix de ne pas consommer d'alcool. Elle rencontre une forte demande : pour les événements d’entreprises, les kermesses, les rencontres sportives, les mamans et futures mamans, mais aussi aux vrais amateurs de bière qui peuvent choisir de lever le pied pour éviter la migraine du lendemain de soirée. 

La Brasserie veille à garder ses prix abordables grâce à une gestion efficace et à une rémunération équitable des fournisseurs, tout en réduisant l'impact écologique par des pratiques durables : chaudière à granulés de bois, groupes froids permettant la récupération de chaleur, nouveaux locaux en ossature bois bénéficiant d’une isolation thermique optimale, valorisation des résidus de brassage récupérés par les éleveurs du Pilat !
 

La consigne des bouteilles marque un engagement écoresponsable, diminuant l'empreinte environnementale des emballages grâce au réemploi. L’un des partenaire de la Brasserie pour les bouteilles consignée, Le Fourgon, a mené une analyse du cycle de vie de ses bouteilles réemployées par rapport à des contenants à usage unique : dès 3 réutilisations, la bouteille réemployée a un meilleur impact global sur la planète et le vivant que la bouteille à usage unique en verre et en plastique PET !

À quoi va servir la collecte ?

Depuis 2023, le brassage et la fermentation des bières Edmond est réalisé avec les équipements de la Brasserie du Pilat. Le conditionnement est sous-traité, car cette étape nécessite une pasteurisation en tunnel que la Brasserie ne peut opérer dans ses locaux. Cette étape permet d’éviter tout risque sanitaire pour le consommateur. 

Cette sous-traitance du conditionnement nécessite des productions de 29 000 litres (réparties sur les différentes références des bières Edmond), et génère un besoin important en fonds de roulement. 

C'est-à-dire que la Brasserie doit avancer les sommes et immobiliser les bières lors du stockage, et cela va prendre des proportions encore plus importantes avec le projet d’élargir la gamme avec des bouteilles de 75 cL consignées !

C’est pour cette raison que nous sollicitons aujourd’hui vos financements à hauteur de 50 000 € en complément de ceux reçus de la part de nos partenaires bancaires. 

Nous croyons profondément à ce beau projet et à la démocratisation de la bière sans alcool et c’est pour cela que nous avons besoin de vous.

Merci pour votre soutien ! 

La Brasserie du Pilat


L'entreprise

Nom :

BRASSERIE DU PILAT

Localisation

Saint-Julien-Molin-Molette, France

SIREN :

441780426

Simuler mes intérêts

En investissant

Sur 60 mois à un taux d’intérêt de 6,00%

Je percevrai - soit - d'intérêts*.

Fiscalité


En tant que personne physique (et hors cas de dispense), les intérêts que vous percevez en contrepartie des sommes prêtées sont soumis à un prélèvement forfaitaire de 30% (cotisations sociales CSG-CRDS et impôt sur le revenu).

En savoir plus sur la fiscalité du financement participatif.

Aucun frais


Il n'existe aucun frais pour les investisseurs.

Tout savoir sur les frais appliqués par MiiMOSA.

Analyse MiiMOSA

Facteurs Clés de Succès


  • Marché des boissons sans alcool en croissance

  • Entreprise familiale depuis 2002, dirigeants expérimentés

  • Structure financière solide et bonne performances opérationnelles

  • Synergies commerciales, opérationnelles et administratives générées par l’acquisition

  • Intervention MiiMOSA à un stade avancé du projet : titres déjà acquis en 12/2023, accords bancaires et CBM obtenus

Points de Vigilance


  • Risque de perte en capital et d'illiquidité

  • Société cible reprise en difficulté avec une santé financière fragile mais positionnée sur un marché porteur

  • Faible apport

Mentions règlementaires

Délai de réflexion

Conformément à l’article 22 du Règlement (UE) 2020/1503 du Parlement européen et du Conseil du 7 octobre 2020 relatif aux prestataires européens de services de financement participatif pour les entrepreneurs, les investisseurs non avertis disposent d’une période de réflexion de 4 jours minimum à compter du moment où une offre d’investissement est réalisée.

Risques

Votre investissement n'est pas couvert par les systèmes de garantie des dépôts établis conformément à la directive 2014/49/UE du Parlement européen et du Conseil. Votre investissement n'est pas non plus couvert par les systèmes d'indemnisation des investisseurs établis conformément à la directive 97/9/CE du Parlement européen et du Conseil. Plus le taux est élevé, plus le risque de perte en capital ou d'impayé des intérêts est important. Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Conflit d'intérêt

MiiMOSA s'engage à n'avoir aucune participation dans une quelconque offre de financement participatif sur sa plateforme.

Voir notre Politique de gestion des conflits d'intérêts.

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J-5

Prêt rémunéré

7,50%

Yooji poursuit sa réinvention de l'alimentation infantile

Santé et bien-être

Biodiversité

Emplois et territoires

638 365 € collectés

Objectif 700 000 €

91%

yooji

Estillac, France