Du Salerac pour les fêtes : c'est reparti !

par 

MAISON MARIE SEVERAC

Prévente

Pour les fêtes de fin d'année, commandez nos fromages et soutenez notre production artisanale 100% à base de lait issu de la race Salers.

Auvergne-Rhône-Alpes

Thiézac, France

107%

75

Contributeurs

107 préventes

sur un objectif de 100

Projet financé !

Le 22 décembre 2023

En soutenant ce projet, vous oeuvrez pour :

Didier BROUSTAUT

il y a 9 mois

Flavien GERVOIS

il y a 9 mois

Guy SCORLETTI

il y a 9 mois

Philippe MESSNER

il y a 9 mois

Mathieu AMELOT

il y a 9 mois

Eric TETTART

il y a 9 mois

Sylvain BRENGUES

il y a 9 mois

Laurent CHALOIN

il y a 9 mois

Christel RAYMOND

il y a 9 mois

Axel CAHIER

il y a 9 mois

Christian CAPOVILLA

il y a 9 mois

Paul BILAINE

il y a 9 mois

Karine CORCOY

il y a 9 mois

Sylvie AUGIERAS

il y a 9 mois

Marianne TINLOT

il y a 9 mois

Camille Sophie Eugénie MUSSI

il y a 10 mois

Domaine La Vallée Enchantée

il y a 10 mois

Claudine FICOT

il y a 10 mois

Boris VALETTE

il y a 10 mois

Didier CAPPELLE

il y a 10 mois

Cecilia DELANNOY

il y a 10 mois

Bruno Odile VAN WAESBERGHE

il y a 10 mois

Nicole MINHONNAC

il y a 10 mois

Ségolène DE LA CROIX GUILLIAMAT

il y a 10 mois

Julie LEROY

il y a 10 mois

Bertrand SALIGNON

il y a 10 mois

Christelle DE CONTO

il y a 10 mois

Anne-Evelyne VALLET

il y a 10 mois

Alain CAVALIER

il y a 10 mois

Arnaud SPINELLI-AUDOUIN

il y a 10 mois

Vincent BEGOS

il y a 10 mois

Sylvie ACEVAL

il y a 10 mois

Alexandre DURAND

il y a 10 mois

Bruno BEAUNE

il y a 10 mois

Michel FREUND

il y a 10 mois

Pierre TEISSEDRE

il y a 10 mois

Odile DEZE

il y a 10 mois

Amélie LECLERCQ

il y a 10 mois

Jean-Claude POISSENOT

il y a 10 mois

Marine GINOUX

il y a 10 mois

Philippe LE MOINE

il y a 10 mois

Rosalind SEYSSES

il y a 10 mois

Loïc KERHERVÉ

il y a 10 mois

Marlène POISSON

il y a 10 mois

Brigitte NAZEYROLLAS

il y a 10 mois

Viviane RENAUDIN

il y a 10 mois

Gabriel MILITO

il y a 10 mois

Mario INZERILLI

il y a 10 mois

Michel RAFFY

il y a 10 mois

Jean-Louis KUSZTOS

il y a 10 mois

Camille METZGER

il y a 10 mois

Béatrice DEVIN

il y a 10 mois

Nicolas ROUX

il y a 10 mois

Thibaut GABORIT

il y a 10 mois

Daniel LEBOIS

il y a 10 mois

Muriel BLANCHARD

il y a 10 mois

Hubert FIARD

il y a 10 mois

Isabelle FERLIN

il y a 10 mois

Dominique CASTELNAU

il y a 10 mois

Monique LEMAIRE

il y a 10 mois

Jocelyne ANGLADE

il y a 10 mois

Mireille GUERRAZ

il y a 10 mois

Michèle VOUTERS

il y a 10 mois

Blandine LEGEARD

il y a 10 mois

Nelly BASTIDE DUPASQUIER

il y a 10 mois

Anne DAVIS

il y a 10 mois

Laurence ARNAUD

il y a 10 mois

Vincent BAUMONT

il y a 10 mois

Sarah BARNIER LEROY

il y a 10 mois

Marianne PY-CIRCAN

il y a 10 mois

Christian GLAUZY

il y a 10 mois

Christophe PAYRET

il y a 10 mois

Fabrice GUILLAUME

il y a 10 mois

Pierre Henri GONZALES

il y a 10 mois

Valerie RIFFAUD CANGELOSI

il y a 10 mois

Contreparties

Pour 30 euros ou plus

1 SALERAC 5 mois

Environ 700gr, 5 mois d'affinage en cave naturelle, présente une belle croute dorée et boutonnée laissant apparaitre une pâte dense couleur soleil. Son goût légèrement noisetté et fruité rappelle la flore des hauts plateaux composée en particulier de Réglisse . DLC = 4 Mois

Disponibilité

décembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 17 fois

Pour 30 euros ou plus

Du Salerac & du saucisson !

Un demi SALERAC environ 350 grs + 1 saucisson sec maigre « très peu de gras « environ 250 grs = La viande de porc est macérée dans du vin de Cahors ce qui lui donne une belle onctuosité !!

Disponibilité

décembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 24 fois

Pour 38 euros ou plus

1 SALERAC 6 mois

Environ 700gr, affiné minimum 6 mois. C'est à partir du sixième mois que le SALERAC entame son apogée dans l'affinage. Il offre une belle pâte ocre marbrée, concentrée des 120 variétés de graminées que broutent les vaches de la race SALERS. A la dégustation des saveurs exceptionnelles de sous bois et de gentiane éclatent en bouche. DLC = 4 mois

Disponibilité

décembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 20 fois

Pour 58 euros ou plus

LE DUO DE SALERAC 5 mois

2 x environ 700gr, idéal pour découvrir et offrir . Affinés en cave 5 mois , le SALERAC présente une belle croute dorée et boutonnée laissant apparaitre une pâte dense couleur soleil . Son gout est légèrement noiseté ! DLC = 4 Mois

Disponibilité

décembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 7 fois

Pour 67 euros ou plus

LE DUO DECOUVERTE 5 et 6 mois

2 x environ 700gr, un SALERAC 5mois et un SALERAC + 6mois d'affinage pour découvrir la palette des saveurs de ces 2 produits très terroirs !! Du plus léger au plus corsé , du plus onctueux au plus marbré , de l'éclat en bouche au plus long en mâche ! DLC = 4 Mois

Disponibilité

décembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 7 fois

Pour 75 euros ou plus

LE DUO CONNAISSEUR 6 mois

2 SALERAC 6 mois d'affinage (2 x environ 700gr), derrière une croute plus épaisse (très appréciée des connaisseurs!!) se cache une pâte dense et compacte concentré des 120 variétés de graminées au mètre carré que broutent les vaches de race SALERS en été . DLC = 4 mois

Disponibilité

décembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 3 fois

Pour 117 euros ou plus

DEGUSTATION et PARTAGE

2 SALERAC de 5 mois et 2 SALERAC de 6 mois d'affinage (4x700gr) . Pour découvrir et faire découvrir , notre palette de saveurs . Les SALERAC sont frottés et retournés manuellement toutes les semaines pour favoriser l'apparition d'une belle croute orangée ! DLC = 4 Mois

Disponibilité

décembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 3 fois

Pour 151 euros ou plus

LE PACK DES PASSIONNES du CANTAL

4 SALERAC de 6 mois d'affinage (4x700gr). Après 6 mois d'affinage, toute la rondeur olfactive explose . La longueur en bouche délivre des arômes de café-cacao torréfiés . La typicité rappelle parfaitement son grand et illustre ancêtre , le SALERS fermier des burons d'Estive.

Disponibilité

décembre 2023


Livraison

Nationale


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en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.

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et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.

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4

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J-10

Prêt rémunéré

8,50%

Les agriculteurs acteurs de la mobilité durable

Climat

Énergies renouvelables

Emplois et territoires

1 142 030 € collectés

Objectif 1 500 000 €

76%

Seven Distribution

Nice, France