"Du respect : pour les Hommes, pour la Terre"

Ce projet fait partie de l’opération "Je sais J’agis" de Danone en partenariat avec Auchan qui a lieu du 7 au 13 octobre 2020.

Nous sommes, ma femme; Angélique et moi; Hubert producteurs de lait et de fromages fermiers le " Neufchatel A.O.P. ". Notre ferme est située à Richemont en Seine Maritime.

Nous sommes producteurs de lait en grande partie pour l'entreprise Danone (80% du lait) et le reste alimente notre fromagerie fermière que tient Angélique.

Pour la petite histoire : en 2005 je reviens travailler avec mon père sur l'exploitation familiale. En 2009 il prend sa retraite. Je suis alors seul sur l'exploitation jusqu'en 2015, quand  Angélique me rejoint et nous construisons la fromagerie cette même année.

Nous travaillons actuellement sur une exploitation de 67 hectares avec un troupeau de 130 bovins, dont 60 vaches laitières qui sont traites deux fois par jours tous les jours de l'année.

Notre ligne directrice est de fabriquer des produits de grande qualité.  Angélique a reçu cette année la médaille d'or pour le "Neufchatel A.O.P." fermier lors du concours général agricole (CGA 2020) pendant le salon de l'agriculture.

Apporter aux clients un produit sain et bon. 

C'est pour nous le respect pour l'Homme.

 

Pour réaliser cela il faut un excellent lait. Chez nous ce lait est fait avec des vaches de race Normande (les vaches avec des lunettes qui ont plein de couleurs). Ces vaches broutent le plus longtemps possible les pâtures de notre ferme. Ces pâturages sont conduits en agriculture biologique depuis un an et demi.

Cette décision de convertir l'exploitation en agriculture biologique va aussi dans le sens de notre entreprise de collecte du lait : DANONE qui souhaite developper l'offre en produits biologiques et limiter l'impact environnemental de la production laitière.

De plus, nous nous sommes engagés avec Danone dans le cadre d'un programme, pour réduire notre empreinte carbone: les Deux Pieds sur Terre. Nous avons dans un premier temps réalisé un bilan carbone: notre empreinte carbone est de 0.83 kg eq.CO2/L de lait/ an. Partant de ce constat nous avons trouvé des axes d'amélioration pour réduire ces émission de CO2 : comme l'allongement de la durée du pâturage, ne plus utiliser des produits chimiques... Nous sommes en cours de réalisation de certains de ces axes d'amélioration. D'ici deux ans un autre bilan carbone sera réalisé pour constater la diminution des rejets de CO2.

Notre volonté est de changer nos pratiques par le passage à l'agriculture biologique et notre engagement est d'améliorer notre empreinte carbone.

C'est pour nous le respect pour la Terre.

Notre axe prioritaire après la conversion à l'agriculture biologique est l'augmentation de la durée de pâturage. Il nous a fallu pour cela agrandir notre surface d'herbage et faire évoluer notre façon de cultiver de l'herbe. Nous avons donc :

- Semé des prairies permanentes pendant l'été 2019

- Créé des paddocks (petites surfaces de pâture) au printemps 2020

Aujourd'hui 24.5 hectares sont accessibles aux vaches laitières, découpés en 74 paddocks. Les vaches changent de paddock 2 fois par jour.

Mais il nous reste à :

- Créer des chemins d'accès praticables toute l'année

- Créer un réseau de distribution d'eau performant (1 bacs pour 2 paddocks soit 37 bacs, alors qu'aujourdhui il y a 6 bacs au total)

- Replanter des arbres et des haies pour le bien-être de nos vaches compte tenu des 3 derniers étés que nous venons de subir. 

Les semis de prairie et la découpe des paddocks sont déjà réalisés. Il nous reste à réaliser:

• Les chemins d'accès aux patures: 800m de long sur 2m de large pour un coût de 12 000€.
• L'accès à l'eau en pâture: il faut enterrer 2 500m de tuyaux et poser 32 bacs à eau pour un coût de 8 000€.
• Les plantations, nous prévoyons l'achat d'au moins 300 arbres pour un coût de 2 000€.

Notre financement comprend:

Une aide de 10 000€ de Danone dans le cadre du programme Les Deux Pieds sur Terre.

Et 10 000€ que nous prévoyons de subventions et d'autofinancement pour environ la moitié du projet 

Soit 20 000€ pour réaliser en priorité pour le réseau d'eau, 150 arbres, et 550 m de chemin.

Pour faire aboutir le totalité du projet, nous solicitons votre bienveillance pour la mise en place de cette agriculture pour le respect de la Terre et des Hommes.

• Nos premiers contributeurs permettront l'achat des 150 arbres restants pour 1 000€.
• Les suivants financeront 100m de chemins pour 1 500€.
• Enfin, les derniers contributeurs nous aideront à créer les 150 m de chemin manquants et pour réduire notre autofinancement (cerise sur le gateaux) pour 3 000€.

Un grand Merci pour votre accompagnement dans notre agriculture respectueuse.

Pour les personnes qui souhaitent contribuer par chéque ou espece. Vous pouvez envoyer vos dons au:

GAEC GENTY
122 Rue Centrale
76390 Richemont