Du miel et des noix en Périgord !

Après de multiples expériences professionnelles aux quatre coins de la France, du grand cabinet de conseil à la start-up, du privé au public et du salariat à l’entrepreneuriat, de Lyon à Brest en passant par Paris, me voilà enfin ancrée ici en Dordogne et repartie pour une nouvelle aventure en famille !

Il y a 3 ans, mon compagnon Sébastien et moi décidons de quitter la Bretagne pour nous installer en Dordogne avec nos 2 garçons, Jules et Pierre avec l'objectif de créer une activité de gîtes et cabanes dans les arbres dans l'esprit d'une ferme familiale avec potager, poules, produits maison... et un accueil convivial. Sébastien s'est débrouillé comme un chef pour trouver un super job à Bergerac et nous permettre de sauter le pas... Après plus d'un an de recherches et de visites, le coup de coeur arrive, ce sera Banne à Cause-de-Clérans : une propriéte de 12ha à flanc de colline, une longère de 45 mètres de long au toit à la Mansard... des bois, des prairies, des tilleuls centenaires, des truffiers... et une noyeraie d'une centaine d'arbres, bref un petit paradis, site idéal pour implanter des cabanes sur pilotis avec vue imprenable sur les noyers et nos deux tilleuls centeraires. Le nom de notre projet sera vite une évidence (merci Maman !) : "Il n'y a qu'à Banne..."

Il n'y a plus qu'à surtout !!! Alors sans emploi et très volontaire pour faire fructifier cette noyeraie, mettre en valeur ce patrimoine incroyable, et dans la droite ligne de l'esprit que nous souhaitions donner à ce projet, je m'engage donc dans le processus d'installation avec la chambre d'agriculture de la Dordogne... je serai donc chef d'exploitation ! Évidemment, on ne vit pas avec un hectare de noyers... Mais le cadre est tellement idyllique : noisetiers, tilleuls, châtaigniers, acacias, et une multitude de fleurs sauvages... alors l'idée de compléter cette production m'amène à suivre une formation professionnelle en apiculture au CFPPA et en avril 2017 j'achète mes 3 premières ruches !

Mes nouvelles copines produiront 50kg d'un miel toutes fleurs ambré et parfumé... Je suis alors d'autres formations avec l'ADEAR32 afin de développer la diversification et de valoriser tous les fruits de la propriété (jus de pommes, confitures, compotes, liqueurs ou vins de fruits...). 

Par ailleurs, pour la partie accueil, nous engageons toutes les démarches avec la Mairie, qui nous soutient, afin de faire modifier la carte communale et nous permettre de construire les cabanes... Le dossier, qui est sur le point d'aboutir au printemps avec une validation du conseil communautaire, nous permettrait d'envisager la construction pour l'automne 2018... à suivre donc... (Photo Nid Perché)

Le gîte existant a déjà été loué pendant l'été 2017 et se remplit pour 2018 et devrait bientôt bénéficier du label Bienvenue à la Ferme. (Retrouvez notre annonce ici !)

Malheureusement, l'agriculture est tributaire de la météo et l'année dernière n'a pas épargné nos noyers... Deux nuits de fortes gelées fin avril ont dit adieu à notre récolte de noix.

Nous avons pu malgré tout faire goûter nos produits (cerneaux, huile de noix, fondants et farine de noix) sur les marchés de producteurs de pays, en vente par correspondance ou dans les bonnes épiceries. Certains clients nous sont déjà fidèles et on les en remercie très chaleureusement ! Pour tous ceux qui en veulent encore ou qui veulent les découvrir, nous avons besoin d'un coup de pouce pour financer notre développement et contenter tout le monde ! 

La collecte va nous aider à financer la plantation de 200 noyers supplémentaires et l'achat d'une quinzaine de ruches et d'essaims afin d'asseoir l'exploitation agricole sur des bases plus solides. 

Le coût d'achat d'un plant de noyer est de 17€ auxquels on ajoute les frais de plantation d'environ 15€. Nous pouvons espérer des subventions du Conseil Départemental et de France Agrimer pour partie (700€). Pour la centaine d'arbres que nous proposons au parrainage, il nous faut donc 2 500€. 

Une ruche complète Dadant 10 cadres avec sa hausse et 1kg de cire gaufrée coûte 90€. Il nous faut donc 1 350€ pour les ruches. Et les essaims coutent 170€ environ donc il nous faut encore 2 550€. Soit 3 900€ pour la partie apiculture.

Soit un total de 6 400€.

L’esprit du lieu est de valoriser la production locale de qualité avec une certification bio pour les noyers, de favoriser la biodiversité en préservant les abeilles, et de sensibiliser tous les visiteurs à l’importance d’une alimentation saine et respectueuse de notre cadre de vie. Grâce à votre participation, nous pourrons développer la gamme de produits en déclinant la noix (noix entières, cerneaux, huile de noix, farine de noix, fondants aux noix, apéritif de noix, vinaigre aromatisé à la noix…) et les produits de la ruche : plus de miel et des miels différents (acacia, tilleul, châtaigner…) et du pollen frais, pain d’épices…

Avec le gîte existant, et le projet des 2 cabanes dans les arbres à l’automne 2018 nous souhaitons développer à terme des séjours thématiques autour de la noix, du miel, et ... de la truffe !

Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi nous faire parvenir votre participation par chèque, en joignant vos coordonnées et adresse-mail :

Séverine CORJON - INYAQAB - Lieu-dit Banne - 24150 Cause-de-Clérans

Merci pour votre soutien et à très bientôt en Périgord !