Du lait durable aux Portes de Lourdes

Bonjour à tous et bienvenue à l’EARL Du Levant, exploitation laitière de 56 vaches Montbéliardes et de 84ha de SAU (surface agricole utilisée), située dans le village de Lézignan, en périphérie de Lourdes, dans le massif des Pyrénées !

Je m’appelle Christophe et ai repris, avec ma femme, l’exploitation familiale de mes beaux-parents en 2009.

Attaché à la vie de ma région et à la promotion de ses traditions, je suis resté double actif dans le secteur du tourisme, en accueillant les visiteurs aux grottes de Bétharram.

Depuis mon installation, je me suis pleinement investi dans l’activité familiale agricole dans l’optique de la pérenniser et de la transmettre à nos enfants.

Nos vaches produisent 390 000 litres de lait qui sont livrés à la laiterie Danone de Villecomtal Sur Arros.

Nous avons conservé le système d’élevage traditionnel montagnard basé sur la montée en estive des animaux l’été. Ce processus permet de participer à l’entretien de nos montagnes et à l’organisation de manifestations conviviales.

Nous sommes aussi très investis dans la promotion et l’amélioration génétique de nos Montbéliardes pour lesquelles chaque année nous organisons et participons à des concours de races départementaux et régionaux.

Aujourd’hui nos génisses et nos vaches taries pâturent en montagne de juin à septembre, accompagnées par nos pouliches traits bretons.

Le reste de l’année, les animaux sont à la ferme, c’est pourquoi nous sommes passés d’une étable entravée où les vaches étaient constamment attachées, à une stabulation libre. Ceci a grandement contribué à faciliter nos conditions de travail et améliorer le bien-être de nos vaches.

Bien que toujours très attaché à nos coutumes, je souhaite faire évoluer nos pratiques agricoles pour optimiser mon exploitation sur l’autonomie alimentaire et le bien-être de nos animaux. Ceci se traduira notamment par une modification de notre assolement en faveur de cultures protéiques et pérennes, par la construction d’un bâtiment pour bien loger les génisses et un nouvel aménagement de la stabulation des vaches laitières.

C’est pour assurer cette double ambition que nous avons adhéré au programme environnemental « Les 2 Pieds sur Terre » de ma laiterie Danone et avons réalisé un bilan carbone de l’exploitation.

Les leviers du bilan carbone réalisé avec l’outil CAP2ER de l’IDELE nous permettront de passer d’une empreinte carbone de 65 kg èq.CO2 par litre de lait produit à 55 kg èq.CO2. Ceci correspond à une réduction de 15.4%, soit 49 tonnes de carbone évitées par an.
 

Notre phase de développement consistera à concrétiser les évolutions de mon exploitation nécessaires à améliorer les conditions d’élevages de mes génisses et augmenter mon autonomie fourragère principalement en protéines.

En lien direct avec la mise en place de mon plan d’action carbone, mon projet d’investissement s’élève à 32 750€ et se déploie en 2 leviers :

• Pour le confort des animaux :

  Construction et aménagement d’un bâtiment pour les génisses : 26 000€
  Achat d’une brosse automatique : 1 700€
  Achat d’un brumisateur : 3 300€

  

• Pour favoriser l’autonomie fourragère :

  Implantation d’une luzernière sur 5ha : 1 250€
  Mise en place de techniques culturales simplifiées (TCS) pour l’implantation des dérobées : 500 €

 

Ces aménagements s’inscrivent aussi dans ma transition vers l’Agriculture Régénératrice attendue par ma laiterie Danone. A ce titre, elle contribue à mon projet à hauteur de 7500€.

Dans le cadre de ma campagne MiiMOSA, voici à quoi servira vos contributions :

En fixant un 1er palier à 1000€ je pourrai installer les brosses dans la stabulation des vaches laitières et augmenter l’autonomie en protéines de mon exploitation en implantant de la luzerne.

Notre 2nd palier à 2000€ participera à la construction du nouveau bâtiment qui accueillera les génisses et augmentera la capacité de stockage de l’exploitation afin de limiter la dépendance aux achats et de garantir la qualité du fourrage produit.

Un grand merci à tous pour votre participation !

 

Si certains d’entre vous préfèrent contribuer par chèques ou espèces, vous pouvez nous les envoyer à l’adresse suivante :

EARL DU LEVANT

12 Rue du Levant

65100 LEZIGNAN