Du frais pour du bon lait

Bonjour,

Nous sommes Loïc et Dominique, un GAEC père-fils depuis plus de 15 ans, situé dans le département de la Loire, plus précisément dans les Montagnes du Matin, sur une superficie de 90 hectares.

Le cheptel est constitué de 65 vaches laitières et de leur progéniture, produisant environ 400 000 litres de lait par an.

Côté génétique, lors du choix des taureaux, nous privilégions des critères tels que la rusticité et l’amélioration des taux (MG et TP) afin de produire un lait riche. Ce dernier est livré à l’entreprise Danone et transformé à l’usine de Saint-Just-Chaleyssin en Danettes, Veloutés et Recettes Crémeuses.

Nous cherchons à être les plus autonomes possible au niveau des fourrages (foin, ensilages d’herbe et de maïs, ainsi qu’en céréales).

Nous faisons en sorte de valoriser au mieux nos effluents d’élevage afin de limiter les achats d’engrais de synthèse et d’améliorer la qualité de nos sols.

Il y a quelques années, lorsque Danone nous a proposé de réaliser un bilan carbone de niveau 1, nous avons accepté, curieux de connaître notre empreinte carbone, car nous sommes soucieux de bien faire.

Aujourd’hui, nous souhaitons aller plus loin pour améliorer notre empreinte carbone. Pour cela, nous sommes accompagnés par Danone, qui finance les projets des agriculteurs souhaitant s’engager vers une agriculture plus régénératrice. L’objectif est de favoriser la protection des sols, la préservation des ressources en eau et l’amélioration du bien-être animal.

Dans ce cadre, nous avons eu la possibilité de réaliser une évaluation de nos pratiques d’élevage grâce à l’outil CAP’2ER.

Suite à ce bilan carbone, nous avons établi que nos émissions de gaz à effet de serre s’élèvent actuellement à 0,92 kg eq CO2/litre de lait. Nous avons également déterminé un plan d’action pour diminuer notre empreinte carbone. Grâce à ces leviers, nous prévoyons de réduire nos émissions de 6,9 %, ce qui nous permettrait d’atteindre une empreinte carbone de 0,87kg eq CO2/litre de lait.

Cette cagnotte va nous permettre d’investir dans :

Du matériel pour le pâturage : les vaches pourront ainsi avoir un meilleur accès à l’eau lorsqu’elles seront en pâture, grâce à davantage de points d’eau disponibles (4 500 €).

Des ventilateurs XXL : cet équipement permettra d’améliorer le confort thermique des animaux lors des fortes chaleurs estivales, contribuant ainsi à leur bien-être, à leur santé et à une meilleure production laitière (12 000 €).

Des semences de légumineuses : nous souhaitons continuer à améliorer la qualité de nos fourrages afin d’être plus autonomes en protéines. Cela nous rendra moins dépendants des achats de tourteaux d’importation (1 600 €).

Nous souhaitons également diminuer l’âge au vêlage des génisses. Les investissements ci-dessus, combinés à notre travail d’observation, vont nous aider à atteindre cet objectif.

L’ensemble de ces leviers contribuera à réduire notre empreinte carbone.

Ces aménagements s’inscrivent dans la transition vers une agriculture régénératrice, encouragée par notre laiterie Danone, qui soutient notre projet à hauteur de 7 500 € dans le cadre de son programme « Les Deux Pieds Sur Terre».

Nous espérons atteindre, grâce à vous, un premier palier de 1 000 €.

Si vous souhaitez participer à la collecte par chèque ou espèce vous pouvez nous les adresser par voie postale à :

1418 Chemin du Clair, 42360 Panissières

Un grand merci à tous nos contributeurs pour leur soutien !